ლეიცინი - ბიოლოგიური როლი და გამოყენება სპორტში

ცილები ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტებია, ისინი მონაწილეობენ ჰორმონების და ფერმენტების სინთეზში, აუცილებელია დიდი რაოდენობით ბიოქიმიური რეაქციების განსახორციელებლად. რთული ცილის მოლეკულები აგებულია ამინომჟავებისგან.

ლეიცინი ამ ჯგუფის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაერთია. ეხება აუცილებელ ამინომჟავებს, რომელთა სხეულს არ შეუძლია სინთეზირება თავისთავად, მაგრამ იღებს გარედან. ლეიცინი გამოიყენება სპორტულ კვებაში, მედიცინასა და სოფლის მეურნეობაში. კვების მრეწველობაში ის ცნობილია როგორც დანამატი E641 L-Leucine და გამოიყენება საკვების გემოსა და სუნის შესაცვლელად.

ამინომჟავების სამეცნიერო კვლევა

პირველად, ლეიცინი იზოლირებული იქნა და მისი სტრუქტურული ფორმულა აღწერა ქიმიკოსმა ანრი ბრაკონომ 1820 წელს. მე -20 საუკუნის დასაწყისში ჰერმან ემილ ფიშერმა შეძლო ამ ნაერთის ხელოვნურად სინთეზირება. 2007 წელს ჟურნალმა Diabetes- მა გამოაქვეყნა ლეიცინის ფუნქციებისა და თვისებების მეცნიერული შესწავლის შედეგები. მეცნიერთა შედეგებისა და დასკვნების ნახვა შეგიძლიათ ბმულზე (ინფორმაცია წარმოდგენილია ინგლისურ ენაზე).

ექსპერიმენტი ჩატარდა ლაბორატორიულ თაგვებზე. ცხოველები დაიყვნენ ორ ჯგუფად. პირველ მათგანში მღრღნელები იღებდნენ რეგულარულ საკვებს, ხოლო მეორის დიეტაში ჭარბი ცხიმიანი საკვები იყო. თავის მხრივ, თითოეული ჯგუფი დაყოფილი იყო ქვეჯგუფებად: ერთ-ერთ მათგანს ცხოველებს აძლევდნენ 55 მგ ლეიცინს ყოველდღიურად, ხოლო მეორეში, თაგვებს შემოთავაზებული დიეტის გარდა, დამატებითი ნაერთები არ მიუღიათ.

15 კვირის შედეგების მიხედვით, აღმოჩნდა, რომ ცხოველებმა, რომლებიც ცხიმიანი საკვებით იკვებებოდნენ, მოიმატეს წონაში. ამასთან, მათ, ვინც დამატებით ლეიცინს იღებდა, 25% -ით ნაკლები მოიმატა, ვიდრე მათ, ვინც ამინომჟავას არ იღებდა თავის რაციონში.

გარდა ამისა, ანალიზებმა აჩვენა, რომ ლეიცინის მიღების ცხოველები უფრო მეტ ჟანგბადს მოიხმარდნენ, ვიდრე სხვები. ეს ნიშნავს, რომ მათი მეტაბოლური პროცესები უფრო სწრაფი იყო და მეტი კალორია დაიწვა. ფაქტმა აჩვენა მეცნიერებს, რომ ამინომჟავა ანელებს სხეულის ცხიმის დაგროვების პროცესს.

ლაბორატორიულმა გამოკვლევებმა კუნთოვანი ბოჭკოები და ცხიმოვანი ცხიმოვანი ქსოვილების ცხიმოვანი უჯრედები აჩვენა, რომ ლეიცინის დამატებითი მიღება ასტიმულირებს უჯრედული ცილის გენის წარმოქმნას, რაც ასტიმულირებს ცხიმის უფრო ინტენსიურ წვას უჯრედულ დონეზე.

2009 წელს პენსილვანიის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა გაიმეორეს თავიანთი კოლეგების ექსპერიმენტი. ამ კვლევის შედეგები შეგიძლიათ იხილოთ აქ (ინფორმაცია ასევე მოცემულია ინგლისურ ენაზე). მეცნიერთა დასკვნები სრულად დადასტურდა. ასევე გაირკვა, რომ ამინომჟავის მცირე რაოდენობით მიღება არანაირ გავლენას არ ახდენს თაგვებზე.

ლეიცინის ბიოლოგიური როლი

ლეიცინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მრავალ პროცესში. იგი ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:

• ანელებს კუნთებში კატაბოლური პროცესები;
• აჩქარებს ცილის მოლეკულების სინთეზს, რაც კუნთოვანი მასის აგებას უწყობს ხელს;
• ამცირებს სისხლში შაქარს;
• უზრუნველყოფს აზოტისა და აზოტოვანი ნაერთების ბალანსს, რაც აუცილებელია ცილებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმისთვის;
• ხელს უშლის სეროტონინის გადაჭარბებულ სინთეზს, რაც ხელს უწყობს დაღლილობის შემცირებას და დატვირთვის დაჩქარებას.

ლეიცინის ნორმალური შემცველობა სისხლში აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს ჭრილობის შეხორცებას და აჩქარებს დაზიანებებისგან განკურნებას. სხეული მას ენერგიის წყაროდ იყენებს.

გამოყენება სპორტში

ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვით, სხეულს უფრო მეტი ნედლეული სჭირდება კუნთების ბოჭკოების შესაქმნელად და ენერგიის მოსაპოვებლად. სპორტში, განსაკუთრებით ძალისმიერი ვარჯიშები, როგორიცაა ბოდიბილდინგი, ძალოსნობა, კროსფიტი, ლეიცინი ჩვეულებრივი პრაქტიკაა.

აუცილებელია კატაბოლიზმის ინტენსივობის შემცირება და ანაბოლური პროცესების დაჩქარება. როგორც წესი, ამინომჟავა მიიღება სპორტული დანამატის სახით, რომელიც შეიცავს BCAA კომპლექსს. იგი შეიცავს სამ აუცილებელ ამინომჟავას - ლეიცინს, იზოლეიცინს და ვალინს.

ასეთ დიეტურ დანამატებში კომპონენტების თანაფარდობაა 2: 1: 1 (შესაბამისად, ლეიცინი, მისი იზომერი და ვალინი), ზოგიერთი მწარმოებლის მიერ მისი შემცველობა იზრდება ორჯერ ან ოთხჯერ.

ამ ამინომჟავას იყენებენ სპორტსმენები კუნთების ასაშენებლად და წონის დასაკლებად. გარდა ამისა, ლეიცინის დამატება ზრდის ენერგეტიკულ პოტენციალს, რომელიც საჭიროა სპორტული მუშაობის გასაუმჯობესებლად.

გამოყენება მედიცინაში

ლეიცინის შემცველი პრეპარატები ასევე გამოიყენება თერაპიული მიზნებისათვის. ისინი ინიშნება ღვიძლის მძიმე დაავადებების, დისტროფიის, პოლიომიელიტის, ნევრიტის, ანემიის და ფსიქიკური ჯანმრთელობის ზოგიერთი დარღვევის დროს.

როგორც წესი, ამ ნაერთის მიღებას ემატება გლუტამინის მჟავისა და სხვა ამინომჟავების შემცველი პრეპარატები თერაპიული ეფექტის გასაზრდელად.

ლეიცინის სარგებელი სხეულისთვის მოიცავს შემდეგ ეფექტებს:

• ჰეპატოციტების ფუნქციის ნორმალიზაცია;
• იმუნიტეტის განმტკიცება;
• სიმსუქნის რისკის შემცირება;
• კუნთების სათანადო განვითარების მხარდაჭერა;
• ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ აღდგენის დაჩქარება, ეფექტურობის გაზრდა;
• სასარგებლო მდგომარეობა კანის მდგომარეობაზე.

ამინომჟავა გამოიყენება დისტროფიით დაავადებული პაციენტების გამოჯანსაღებისთვის, ის ინიშნება ხანგრძლივი მარხვის შემდეგ. იგი ასევე გამოიყენება კიბოთი დაავადებულთა და ღვიძლის ციროზის მქონე პაციენტების სამკურნალოდ. ისინი გამოიყენება დაზიანებებისგან განკურნების დასაჩქარებლად, ქირურგიული ჩარევებისთვის, აგრეთვე დაბერების საწინააღმდეგო პროგრამებში.

ყოველდღიური მოთხოვნა

მოზრდილის საჭიროებაა დღეში 4-6 გ ლეიცინი. სპორტსმენებს სჭირდებათ ოდნავ მეტი ეს ნაერთი.

1. თუ მიზანი კუნთოვანი მასის აგებაა, მაშინ ვარჯიშის დროს და მის შემდეგ რეკომენდებულია 5-10 გრ მიღება. ეს რეჟიმი ინარჩუნებს ლეიცინის საკმარის დონეს სისხლში ინტენსიური ვარჯიშის დროს, რაც უზრუნველყოფს კუნთების ბოჭკოს სტაბილურ ფორმირებას.
2. თუ სპორტსმენის მიზანი არის წონის დაკლება, გამოშრობა, მაშინ უნდა გამოიყენოთ პრეპარატები, რომლებიც შეიცავს ლეიცინს 2-4 ჯერ დღეში, დაახლოებით 15 გრამი. ეს სქემა ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს ცხიმის წვას. ამავდროულად, კუნთების მასა შენარჩუნებულია და კატაბოლიკური პროცესები თრგუნავს.

ნორმის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ლეიცინის ჭარბი რაოდენობა ორგანიზმში და ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. ამ ამინომჟავის შემცველი მედიკამენტების ან საკვები დანამატების გამოყენებამდე სასურველია ექიმთან კონსულტაცია. სწორი დოზირების პოვნისთვის სპორტსმენებს შეუძლიათ დაეყრდნონ გამოცდილ პროფესიონალ ტრენერს.

ლეიცინის სხეულში დეფიციტისა და ჭარბი შედეგების შედეგები

ლეიცინი არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა: ამიტომ, ძალზე მნიშვნელოვანია გარედან საკმარისი რაოდენობით ამ ნაერთის მიღება. ორგანიზმში მისი ნაკლებობა იწვევს აზოტის ნეგატიურ ბალანსს და არღვევს მეტაბოლურ პროცესებს.

ლეიცინის უკმარისობა ზრდის შეჩერებულ ზრდას ბავშვებში ზრდის ჰორმონის არასაკმარისი წარმოქმნის გამო. ასევე, ამ ამინომჟავის ნაკლებობა იწვევს ჰიპოგლიკემიის განვითარებას. პათოლოგიური ცვლილებები იწყება თირკმელებში, ფარისებრ ჯირკვალში.

ლეიცინის სიჭარბემ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა პრობლემები. ამ ამინომჟავის გადაჭარბებული მიღება ხელს უწყობს შემდეგი პათოლოგიური პირობების განვითარებას:

• ნევროლოგიური დარღვევები;
• სუბდეპრესიული მდგომარეობა;
• თავის ტკივილი;
• ჰიპოგლიკემია;
• უარყოფითი იმუნოლოგიური რეაქციების განვითარება;
• კუნთების ქსოვილის ატროფია.

ლეიცინის კვების წყაროები

ამ ამინომჟავას ორგანიზმი იღებს მხოლოდ საკვებიდან ან სპეციალური დანამატებიდან და მედიკამენტებიდან - მნიშვნელოვანია უზრუნველყოს ამ ნაერთის ადექვატური მიწოდება.

ლეიცინის ერთ-ერთი დამატება

ამისათვის რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:

• თხილი;
• სოიო;
• ბარდა, პარკოსნები, არაქისი;
• ყველები (ჩედარი, პარმეზანი, შვეიცარიული, პოშეხონსკი);
• რძის პროდუქტები და მთელი რძე;
• ინდაური;
• წითელი ხიზილალა;
• თევზი (ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული, ზღვის ბასი, სკუმბრია, პაიკის ქორჭილა, პაიკი, გვირაბი, პოლოკი);
• ძროხის და ძროხის ღვიძლი;
• ქათამი;
• ცხვრის ხორცი;
• ქათმის კვერცხი;
• ბურღულეული (ფეტვი, სიმინდი, ყავისფერი ბრინჯი);
• სეზამი;
• კალმარი;
• კვერცხის ფხვნილი.

ლეიცინი გვხვდება ცილოვან კონცენტრატებსა და იზოლატებში, რომლებსაც იყენებენ სპორტსმენები.

უკუჩვენებები

ზოგიერთი იშვიათი მემკვიდრეობითი ანომალია წარმოადგენს ლეიცინის მიღების უკუჩვენებას.

• ლეიცინოზი (მენკესის დაავადება) არის ჰიდროფობიური ამინომჟავების (ლეიცინი, იზოლეიცინი და ვალინი) თანდაყოლილი მეტაბოლური აშლილობა. ეს პათოლოგია გამოვლენილია უკვე ცხოვრების პირველ დღეებში. დაავადება მოითხოვს სპეციალური დიეტის დანიშვნას, საიდანაც გამოირიცხება ცილოვანი საკვები. იგი ჩანაცვლებულია ცილის ჰიდროლიზატებით, რომლებსაც არ აქვთ BCAA ამინომჟავების კომპლექსი. ლეიცინოზის დამახასიათებელი ნიშანი არის შარდის სპეციფიკური სუნი, რომელიც მოგვაგონებს დამწვარი შაქრის ან ნეკერჩხლის სიროფის არომატს.

• მენკესის სინდრომის მსგავსი კლინიკური სურათი ასევე მოცემულია სხვა გენეტიკურად განსაზღვრული დაავადებით - იზოვალერატაციდემიით. ეს არის ლეიცინის მეტაბოლიზმის იზოლირებული დარღვევა, რომლის დროსაც უნდა გამოირიცხოს ამ ამინომჟავის მიღება ორგანიზმში.

ლეიცინის გარეშე ორგანიზმში მრავალი ბიოქიმიური რეაქცია შეუძლებელია. საკვები პროდუქტებისგან მისი მიღება საჭიროა საჭირო რაოდენობით მხოლოდ დაბალანსებული დიეტის დროს, თუმცა, ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვისას, ამინომჟავების მოხმარება მნიშვნელოვნად იზრდება.

ლეიცინის მიღება აუცილებელია სპორტსმენებისთვის, რომლებიც ცდილობენ დააჩქარონ კუნთების გაძლიერება კატაბოლური პროცესების სიჩქარის შემცირებით. ამინომჟავის მიღება წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ კუნთების მოცულობის უცვლელად შენარჩუნებაში.

Უყურე ვიდეოს: ნონა ხიდეშელი - ცხოვრება რეალურია,როდესაც მე ვარ (ნოემბერი 2024).