მუესლი - ეს პროდუქტი ასე სასარგებლოა?

მუესლიმ კანონიერად დაიკავა ყველაზე პოპულარული საუზმე იმ ადამიანებში, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესით არის განწყობილი. მათ ჯანსაღი დიეტის დიეტა ჯერ კიდევ 1900 წელს დაიწყეს და მას შემდეგ მათ მხოლოდ პოზიციები გააძლიერეს. დღეს ჩვენ გითხრათ მუსლის სარგებლისა და ზიანის შესახებ, მათი შემადგენლობა, კალორიების შემცველობა და ამ პროდუქტის ყველა შესაძლო მახასიათებელი.

რა არის muesli - შემადგენლობა და პროდუქტის მახასიათებლები

მუუსლი არის ცხიმიანი და მაღალი ნელი ნახშირწყლებით, ამიტომ პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ოპტიმალური წონის შესანარჩუნებლად, წონის დასაკლებად, სხვადასხვა დაავადების შემდეგ სარეაბილიტაციო პერიოდში. ენერგიის გაზრდილი ხარჯებით, ნარევს ემატება თხილი, ფინიკი, თაფლი და სხვა მაღალკალორიული საკვები.

მაღაზიის თაროებზე მიუსლის ასორტიმენტი დიდია. სპორტული კვების არჩევისას ყურადღება ექცევა შემადგენლობას, გემოვნებას, შენახვის ვადას, კონსერვანტების არსებობასა და მომზადების მეთოდს. საბოლოო პროდუქტის თვისებები დამოკიდებულია ნარევის შემადგენლობაზე.

მუსლი მზადდება რამდენიმე ინგრედიენტისგან:

• ბურღულეული;
• ხილი;
• კენკრა;
• თხილი;
• ქატო;
• თაფლი და სიროფები;
• სანელებლები და სანელებლები.

ბურღულეული

პროდუქტის საფუძველია შვრიის, წიწიბურას, ხორბლის და ა.შ. მარცვლეულის ერთი ან რამდენიმე სახეობა. ნელი ნახშირწყლები მარცვლეულში რამდენიმე საათის განმავლობაში აგრძნობინებთ სისავსეს. მათ დიდი დრო სჭირდება შაქრის სათანადო დონის მონელებას და შენარჩუნებას შემდეგ კვებამდე, რაც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

მარცვლეულში შემავალი B ვიტამინები სასარგებლო გავლენას ახდენენ ნერვული სისტემის ტონუსზე, ინარჩუნებენ კბილების, ფრჩხილების, თმისა და კანის სწორ სტრუქტურას. და ბოჭკოვანი, რომელიც მდიდარია მარცვლეულით, არეგულირებს ნაწლავების რიტმულ მუშაობას.

ხილი

ნარევს ემატება ვაშლი, ბანანი, ანანასი და ა.შ. ეს არა მხოლოდ გავლენას ახდენს პროდუქტის გემოზე, არამედ მის კალორიულობაზე. ყველაზე გულწრფელი მიუსლი შეიცავს ბანანს, კივის და მანგოს. ასევე შეგიძლიათ გემო გაამრავალფეროვნოთ ჩირით. ფინიკი, ქლიავი, გამხმარი გარგარი, გაჯერებული მუსლი კალორიებით. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, ხილის კალორიული შემცველობით.

კენკრა

ისინი შესანიშნავად ავსებენ მარცვლეულს. რაც გემოს რაც შეიძლება მრავალფეროვანი და სასიამოვნო ხდის, კენკრა მნიშვნელოვნად ცვლის ნარევის თვისებებს. მოცვის დამატება აადვილებს ნარევს.

თხილი

ისინი მდიდარია მინერალებით (ფოსფორით, მაგნიუმით, კალციუმით და ა.შ.), ვიტამინებით და ცილებით, ამიტომ ხშირად იყენებენ ჯანსაღ კვებას. კაკლის მაღალი კალორიულობა (ათობითჯერ მეტი კენკრა) ზღუდავს მათ გამოყენებას წონის დაკლების პროგრამებში. ქვემოთ ნახავთ ცხრილს კაკლის კალორიული შემცველობით:

ქატო

მარცვლის მყარი გარსი ზრდის ნარევის მოცულობას, ამცირებს მის კალორიულობას. როდესაც ქატო ემატება, საკვები უფრო ნოყიერი ჩანს და გაჯერება დიდხანს გრძელდება. ისინი გახდებიან დაბალკალორიული დიეტის საფუძველი, ასტიმულირებენ ნაწლავის რეგულარულ მუშაობას და ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

თაფლი და სიროფები

მათ ემატება ნარევი უფრო გემრიელი, ჯანსაღი ან გრანოლის ფორებად ფორმირების მიზნით. ისინი აჯერებენ ნარევს კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით. მაგრამ, როგორც კაკლის შემთხვევაში, ისინი ზრდის მის კალორიულობას.

სუნელები და სანელებლები

ისინი განსაკუთრებით აქტუალურია მუწლის რეგულარული გამოყენებისას. ასეთი დანამატები არა მხოლოდ მრავალფეროვნებას უკეთებს გემოს, არამედ არეგულირებს მადას.

კონსერვანტები

მათი დამატება ზრდის შენახვის ვადას და გამართლებულია ხანგრძლივ ექსპედიციებში საკვების მიტანის გარეშე. ყველა სხვა შემთხვევაში, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ბუნებრივ მიუსელს, კონსერვანტების გარეშე.

მარცვლეული, რომელიც ქმნის პროდუქტს, გაბრტყელებულია ან დაფქულია, რათა დაჩქარდეს ნარევის მომზადება. მარცვლეულის წინასწარი თერმული დამუშავებით მიიღება გამომცხვარი მუსლი. ისინი ხშირად შედიან კანფეტებსა და ბარებში, რომლებსაც მიირთმევენ, როგორც დამოუკიდებელ დესერტს.

ნედლი მიუსლი მოითხოვს წვენში, რძეში, წყალში წინასწარ გაჟღენთვას, მაგრამ ისინი გაცილებით ჯანმრთელები არიან, ვიდრე მათი გამომცხვარი კოლეგები.

კალორიული შემცველობა და მუსლის კვებითი ღირებულება

კალორიების შემცველობა და მიუსლის კვებითი ღირებულება (კალორია და BJU 100 გრ პროდუქტზე):

ასევე გაითვალისწინეთ მიუსლის კალორიული შემცველობა, დანამატების მიხედვით:

* მიუსლის კალორიულობა განსხვავდება ფანტელების და დანამატების ტიპისაგან.

გადმოწერეთ Muesli Calorie მაგიდა დანამატით აქ, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ის გქონდეთ ხელთ.

რა არის მუსლი?

განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ინტენსიური ვარჯიშის დროს სწორი დიეტის დაცვა. როგორც მოგეხსენებათ, სპორტული შესრულება დიდწილად დამოკიდებულია სწორ კვებაზე.

რა იძლევა მუწლის ჩართვას რეგულარულ დიეტაში:

1. Ბალანსი. მინერალები, მიკროელემენტები, ვიტამინები, ამინომჟავები, ბოჭკოვანი წარმონაქმნის საფუძველია. პროდუქტის რეგულარული გამოყენებისას ორგანიზმში შედის საჭირო რაოდენობის საკვები ნივთიერებები. უფრო მეტიც, ცხიმის რაოდენობა ადვილად რეგულირდება კაკლის დამატებით.
2. დროის დაზოგვა. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება: უბრალოდ დაასხით რძე ნარევს და ის მზად არის.
3. კანონზომიერება დატვირთული ვარჯიშის გრაფიკი საფრთხეს უქმნის თქვენს კვებას. მუუსლი არა მხოლოდ ჩემპიონთა საუზმეა, არამედ მოსახერხებელი, სრულფასოვანი საჭმლის საჭმელი (შუადღის ჩაი, სადილი) თუნდაც გზაში ან დროის ნაკლებობის დროს. და ძნელი არ არის მშრალი მიუსლის ტარება.
4. სარგებელი შეარჩიეთ ნაზავი დამატკბობლების, ფერების ან კონსერვანტების გარეშე. მას აქვს სასარგებლო გავლენა კუნთოვანი მასის ზრდაზე, ორგანოებისა და სისტემების მუშაობაზე.

სპორტსმენებში ინტენსიური ენერგიის ხარჯვა მოითხოვს მაღალკალორიულ დიეტას. ამ შემთხვევაში ცხიმების მიღება უნდა დარეგულირდეს. ასეთ შემთხვევებში სასარგებლო იქნება გამომცხვარი მუსლი ქიშმიშით, გამხმარი გარგრით, ქლიავით და თხილით. ასეთი ნარევების კალორიული შემცველობა თითქმის ცომეულის მსგავსია, ხოლო ცილა, კვალი ელემენტები და ვიტამინები რამდენჯერმე მეტია. ეს ენერგია და "ვიტამინის ბომბი" ბევრჯერ გამოსცადეს კროსფითტერებმა, მორბენალებმა და ძალოსნებმა.

რით არის მომზადებული მუსლი?

მარცვლეულის, ხილისა და კაკლის კომბინაციის შეცვლით, მშრალი ნაზავის ნებისმიერი არომატი მიიღება. მისი მიირთმევა ნედლეულად, გარეცხილი ხილის სასმელის, ყავის ან ჩაის საშუალებით. საუზმეების დივერსიფიკაციას ხელს უწყობს რძის, იოგურტის, წვენის და ა.შ. ფხვნილის ნარევს. მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მუსლი სწორად და რა კომბინაციაა საკვები ყველაზე სასარგებლო.

Რძით

მშრალი მიუსლი დაასხით რძით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ადრე თერმულად დამუშავებულია. მათ გამომცხვარ ან გრანოლის ფანტელებს უწოდებენ. ორთქლზე მოპოვებული ე.წ. "ნედლი" ნარევები ასევე საუკეთესოდ გადაისხა რძესთან ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ისინი უკეთ შეიწოვება და არ აქვთ "მუყაოს" გემო.

თუ მიუსლი თავად გააკეთეთ ჩვეულებრივი ბურღულეულისგან, მაგალითად, ნაგლინი შვრიისგან, მაშინ მათ რძეში დასველებას მინიმუმ 1,5 საათი დასჭირდება. ამ შემთხვევაში მიუსლის გემოც და სარგებელიც მაქსიმალური იქნება.

თუ აკონტროლებთ თქვენს წონას, გამოიყენეთ დაბალკალორიული რძე. მაღალი ენერგიის ხარჯზე, მისაღებია 6% რძის და თუნდაც ნაღების დამატება.

სამზარეულოს ეს მეთოდი კატეგორიულად არ არის შესაფერისი ლაქტოზას დეფიციტის მქონე ადამიანებისთვის. ასაკის მატებასთან ერთად, იკლებს რძის ნახშირწყლების გადამუშავების შესაძლებლობა, ამიტომ 30 წლის შემდეგ ასევე არ არის რეკომენდებული მიუსლის გამოყენება რძესთან ერთად.

იოგურტით

იოგურტის დამატება ზრდის საკვების ჯანმრთელობას. იგი შეიცავს სასარგებლო მიკროორგანიზმებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე. ეს კომბინაცია განსაკუთრებით შესაფერისია 30 წელზე მეტი ასაკის სპორტსმენებისთვის, რადგან ლაქტოზა უკვე დამუშავებულია ბიფიდობაქტერიებით. იოგურტის დამატების კიდევ ერთი პლიუსი არის მუსლის გემოს გაუმჯობესება. ფანტელები გაცილებით ნაკლებად იჟღინთება, ხოლო გრანოლა ინარჩუნებს ხრაშუნს და სიმკვრივეს. ბევრს მიუსლის ჭამის ეს გზა უფრო სასიამოვნო ჰგონია. მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა ადვილად რეგულირდება ცხიმის შემცველობით და იოგურტის რაოდენობით.

კეფირით

კეფირი აერთიანებს რძისა და იოგურტის თვისებებს. ერთი მხრივ, ის კარგად არბილებს მშრალ ფანტელებს, როგორც რძეს. მეორეს მხრივ, მას აქვს იოგურტის თანდაყოლილი უფრო მკვრივი კონსისტენცია. იგი შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც რძის შაქარს გარდაქმნიან (დუღავენ) გლუკოზად. ეს ფანტელები შესაფერისია ლაქტოზას აუტანლობის მქონე სპორტსმენებისთვის.

კეფირის კალორიული შემცველობა შეირჩევა სპორტული დავალებებისთვის. უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტს იყენებენ ტანვარჯიშები, მორბენლები და ა.შ. რეგულარული ვარჯიშის დროს. შეჯიბრის სეზონში მუსლის ემატება მაღალცხიმიანი კეფირი (6%).

შოკოლადით

შოკოლადი მაღალკალორიული პროდუქტია. იგი შეიცავს ფლავანოიდებს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ, სისხლის მიმოქცევის და საჭმლის მომნელებელ სისტემებზე. ეს არის გურმანული პროდუქტი. განსაკუთრებით კარგი გემოვნებით გამოირჩევა ბელგიური და შვეიცარული შოკოლადი. ამ პროდუქტის მწარე ჯიშები ყველაზე ჯანმრთელია.

მისი გამოყენება მნიშვნელოვნად ზრდის ნარევის კალორიულ შემცველობას. სპორტსმენებს დიეტაში აქვთ მიუსლი შოკოლადით, ენერგიის მოხმარების გაზრდის პერიოდში.

თაფლით

თაფლი ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. იგი შეიცავს არა მხოლოდ გლუკოზას, ჯგუფის B, K, C, E. ვიტამინებს. თაფლის ფრუქტოზა აღიქმება, როგორც უფრო ტკბილი პროდუქტი, ვიდრე შაქარი. ამიტომ, მცირე რაოდენობით მას სპორტსმენები იყენებენ სწრაფი ნახშირწყლების მიღების შესამცირებლად.

თაფლის კალორიული შემცველობა მაღალია. ფანტელებს ბევრი თაფლის დამატება ზრდის კერძის ენერგეტიკულ ღირებულებას. ასეთი მიუსლის სარგებელი განსაკუთრებით შესამჩნევია სარეაბილიტაციო პერიოდში (ტრავმების ან ოპერაციების შემდეგ).

მართლა არსებობს ზიანი მიუსლისგან და რა არის ეს?

როგორც ნებისმიერი საკვები, მიუსლიმ შეიძლება ზიანი მიაყენოს სპორტსმენის სხეულს. მოდით განვიხილოთ ასეთი სიტუაციების ტიპიური მაგალითები:

1. ფანტელების გამოყენება სპორტსმენების მიერ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავების დროს. მუესლის აქვს უხეში სტრუქტურა, არ არის დამუშავებული თერმული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მხრიდან საგრძნობლად ძალისხმევას მოითხოვს. ისინი პროვოცირებას უკეთებენ კეთილდღეობას, აგრძელებენ მკურნალობას. სიმინდის ფანტელებისგან ზიანის თავიდან ასაცილებლად, ისინი გამოირიცხებიან დიეტადან კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების გამწვავების დროს.
2. არასასურველი ინგრედიენტების შემცველი ნარევების გამოყენება. სია ინდივიდუალურია თითოეული სპორტსმენისთვის. მაგალითად, თუ გლუტეინის შემწყნარებელი ხართ, ნუ გამოიყენებთ მარცვლეულის ნარევებს. ჟოლო და ციტრუსი უკუნაჩვენებია ალერგიით დაავადებულ სპორტსმენებში. თაფლი და ტკბილი ხილი უნდა გამოირიცხოს დიაბეტით დაავადებულთა რაციონიდან და ა.შ.
3. სასწავლო გრაფიკისთვის ნარევის კალორიული შემცველობის არასწორი შერჩევა. კალორიების შემცველობასა და ენერგიის ხარჯვას შორის მნიშვნელოვანი შეუსაბამობით მოხდება ცხიმოვანი მასის არასასურველი მომატება (გადაჭარბების შემთხვევაში). თუ ნარევის კვების ღირებულება შემცირდება დატვირთვის გაზრდის ფონზე, ეს გამოიწვევს სხეულის გამოფიტვას და სპორტის შედეგების გაუარესებას.
4. მიუსლის გადაჭარბებული მოხმარება. სტანდარტული ნარევები არ შეიცავს ვიტამინ C- ს. ასეთი ფანტელების გრძელვადიანი გამოყენება იწვევს იმუნიტეტის შემცირებას. კვებისადმი სწორი მიდგომა: მუსლისში C ვიტამინით მდიდარი ახალი წვენების დამატება და მარცვლეულის ჭამა დღეში ერთხელ.

დასკვნა

მუსლი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია. ნარევის შემადგენლობისა და მასში შემავალი კომპონენტების რაოდენობის შეცვლით, ადვილია ნებისმიერი პროფილის სპორტსმენისათვის ოპტიმალური კომბინაციის პოვნა, დაწყებული მოჭადრაკედან დამთავრებული კროსფითით.

Უყურე ვიდეოს: ვპასუხობ ინტრიგანებსII შური, ქმარი, შემოსავალიII საყვარელი იუთუბერი-Shorena Kopaliani (ნოემბერი 2024).