Champignons: სასარგებლო თვისებები, ზიანი, შემადგენლობა, BJU და კალორიების შემცველობა * კროსფიტი

Champignons არის საკვები და ჯანსაღი სოკო, რომელიც შეიცავს უამრავ ცილას და თითქმის იმდენი ფოსფორის, როგორც თევზი. სპორტსმენები თავიანთ რაციონში სოკოს ხშირად ამატებენ, ვინაიდან მცენარეული ცილა რამდენჯერმე უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე ცხოველური. გარდა ამისა, შამპინიონი არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც შესაფერისია ჯანსაღი და სწორი დიეტისთვის. ქალებს, რომლებიც წონის დაკლებას ცდილობენ, შეუძლიათ მოაწყონ მარხვის დღე სოკოზე, ასევე გამოიყენონ ისინი სხვადასხვა დიეტის დროს ხორცის ნაცვლად, რაც მნიშვნელოვნად დააჩქარებს სხეულის ცხიმის შემცირების პროცესს.

კალორიების შემცველობა, BZHU და სოკოს შემადგენლობა

Champignons არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომლის 100 გრამი შეიცავს 22 კკალ. ნედლეული სოკოს შემადგენლობა ცილაშია, ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არის და ცხიმითაც დაბალია. BJU სოკოს თანაფარდობა 100 გ-ზე არის 1: 0.2: 0, შესაბამისად.

სოკოს კვების ღირებულება 100 გ-ზე:

ნახშირწყლები - 0,1 გ;
ცილები - 4,4 გ;
ცხიმები - 1 გ;
წყალი - 91 გ;
საკვები ბოჭკოვანი - 2,5 გ;
ნაცარი - 1 გ

სოკოს ენერგეტიკული ღირებულება განსხვავდება პრეპარატის ფორმის მიხედვით, კერძოდ:

შემწვარი შამპინიონი მცენარეულ ზეთში - 53 კკალ;
ჩაშუშული ზეთის გარეშე - 48,8 კკალ;
პიკელებული ან დაკონსერვებული - 41,9 კკალ;
მოხარშული - 20,5 კკალ;
გრილზე / გრილზე - 36,1 კკალ;
ღუმელში გამომცხვარი - 30 კკალ.

შენიშვნა: გამომცხვარი სოკო, მოხარშული გრილზე ან გრილ ტაფაზე ზეთის დაუმატებლად, ასევე მოხარშული სოკო საუკეთესოდ შეეფერება დიეტურ კერძებს.

100 გ-ზე სოკოს ქიმიური შემადგენლობა წარმოდგენილია ცხრილის სახით:

საკვები ნივთიერებების დასახელება	ერთეულები	პროდუქტის რაოდენობა
სპილენძი	მკგ	499,8
ალუმინის	მკგ	417,9
რკინა	მგ	0,3
ტიტანი	მკგ	57,6
თუთია	მგ	0,28
იოდი	მგ	0,018
სელენი	მკგ	26,1
კალიუმი	მგ	529,8
მაგნიუმი	მგ	15,2
ფოსფორი	მგ	115,1
გოგირდი	მგ	25,1
ქლორი	მგ	25,0
ნატრიუმი	მგ	6,1
კალციუმი	მგ	4,0
ქოლინი	მგ	22,1
Ვიტამინი ცე	მგ	7,1
ვიტამინი PP	მგ	5,6
ვიტამინი A	მკგ	2,1
ნიაცინი	მგ	4,8
ვიტამინი D	მკგ	0,1

გარდა ამისა, სოკოს შემადგენლობაში შედის ცხიმოვანი მჟავები ლინოლეური (0.481 გ) და ომეგა -6 (0.49 გ), მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. პროდუქტში დისაქარიდების შემცველობა მინიმალურია - 0,1 გ 100 გრ.

ქიმიური შემადგენლობის მხრივ, პიკელებული და დაკონსერვებული შამპინიონი თითქმის განსხვავდება ახლისგან, მაგრამ საკვები ნივთიერებების რაოდენობრივი მაჩვენებელი მცირდება.

შამპინიონის სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის

საკვები ნივთიერებების მდიდარი ნაკრების წყალობით, შამპინიონს აქვს ადამიანის სხეულისთვის სასარგებლო თვისებები:

სოკოს სისტემატური მოხმარება აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ინარჩუნებს სისხლის მიმოქცევის სისტემის სტაბილურ ფუნქციონირებას.
პროდუქტში შემავალი B2 ვიტამინის გამო, ლორწოვანი გარსების და ნერვული სისტემის მდგომარეობა უმჯობესდება.
სოკოს დახმარებით თქვენ არამარტო შეგიძლიათ გააძლიეროთ ძვლები, არამედ შეამციროთ ისეთი დაავადების განვითარების რისკი, როგორიცაა ოსტეოპოროზი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ორგანიზმში D ვიტამინის ნაკლებობა, რომელიც მცირე რაოდენობით არის, მაგრამ მაინც არის ჩემპიონებში, რაც იწვევს ძვლების სისუსტეს და რაქიტის განვითარებას.
სოკოს შემადგენლობაში ნატრიუმის არსებობის წყალობით, თირკმელების და მთლიანად ორგანიზმის ფუნქციონირება აუმჯობესებს.
თუ კვირაში რამდენჯერმე მიირთმევთ სოკოს, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ გულსისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობა, არტერიული წნევის ნორმალიზება, გაზარდოთ ტვინის სისხლის მიწოდება და გააძლიეროთ გულის კუნთი.
ჩემპიონები, რეგულარულად მოხმარებისას, ამცირებენ ორგანიზმში ალერგიული რეაქციების განვითარების რისკს. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი არ განიცდის ალერგიას უშუალოდ სოკოზე ან მცენარეულ ცილებზე.
სოკოებში ფოსფორის მაღალი შემცველობის გამო ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ნორმალიზდება და გაღიზიანება მცირდება. გარდა ამისა, სოკო ხელს უწყობს სხეულის კარგ ფორმას.

სოკოს შემადგენლობაში შემავალი ელემენტები აუმჯობესებს მეხსიერებას, სიფხიზლესა და კონცენტრაციას. Champignons აუმჯობესებს ვიზუალური ორგანოების მუშაობას და აძლიერებს შემაერთებელ ქსოვილებს სხეულში.

კონსერვირებულ და პიკელებულ სოკოს არ აქვს იგივე სარგებელი, როგორც ახალ, მოხარშულ ან გამომცხვარ სოკოს. მაგრამ ამავე დროს, ისინი ინარჩუნებენ ადვილად ასათვისებელი ცილის მაღალ შემცველობას.

სოკოს სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის

სითბოს დამუშავების დროს, სოკო კარგავს ზოგიერთ საკვებ ნივთიერებას, რის შედეგადაც ისინი ნაკლებად გამოდგებიან. სოკოს ნედლეულის მიღება უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის დიდ სარგებელს, კერძოდ:

ხედვა უმჯობესდება;
აღდგება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირება სხვადასხვა დაავადების შემთხვევაში;
მცირდება გულის დაავადების, კერძოდ ინსულტის და ინფარქტის განვითარების რისკი;
ჩახშობილია შიმშილის გრძნობა;
ეფექტურობა იზრდება;
"მავნე" ქოლესტერინის დონე სისხლში იკლებს;
გაიზარდა ტვინის აქტივობა.

პროდუქტის გამოყენება მშრალი ფორმით არის სასარგებლო, რადგან დამუშავების შემდეგ ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ახალი ან გამხმარი შამპინიონი რეკომენდებულია იმ ქალებისთვის, რომლებიც ბავშვს ელოდებიან ან ძუძუთი კვებავენ. მდგომარეობა არის ალერგიისა და სხვა უკუჩვენებების არარსებობა.

მშრალი შამპინიონები ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან ისინი აუმჯობესებენ კანის მდგომარეობას და ხელს უწყობენ ახალგაზრდობის შენარჩუნებას.

გასახდომი უპირატესობები

სოკო, როგორც დაბალკალორიული პროდუქტი, ხშირად ემატება დიეტას დიეტის დროს - ისინი წონის დაკლებას უწყობენ ხელს. სოკოში შემავალი ცილა სწრაფად შეიწოვება და ხელს გიწყობთ გრძნობთ სისავსის გრძნობას.

მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ ხორციანი კერძების ნაცვლად, ჩემპიონების სისტემატური გამოყენება ეხმარება ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე რეგულარული დაბალანსებული დიეტის დროს. სხეული გაჯერებულია აუცილებელი ცილით, რომელიც აძლიერებს კუნთებს, რაც ფიგურას უფრო ტონს ხდის. სოკო 90% წყალია და არ იწვევს ცხიმის დეპონირებას ადამიანის სხეულში.

სოკოს დახმარებით წონის ეფექტური შემცირებისთვის საკმარისია დღეში ერთი ხორცის კერძის შეცვლა პროდუქტით - და ორი კვირის შეცვლილი კვების შემდეგ, შეგიძლიათ შეამჩნიოთ წონის მნიშვნელოვანი შემცირება (3-დან 4 კგ-მდე). გარდა ამისა, სოკოს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, სხეულს არ ექნება ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი.

დღეში ჩემპიონების რეკომენდებული დოზაა 150-დან 200 გ-მდე.

შამპინიონი განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, ვინაიდან მცენარეული ცილა არამარტო კუნთოვანი მასის აწყობას, არამედ მის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას უწყობს ხელს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გაშრობის დროს, რათა შეამციროს სხეულის ცხიმი და გაიზარდოს განსაზღვრა.

საზიანო და უკუჩვენებები შამპინიონის გამოყენების შესახებ

შამპინიონის ზედმეტი მოხმარება არასასურველი შედეგებით არის სავსე. პროდუქტი ახდენს გარემოდან მავნე ნივთიერებების ათვისებას. არასასურველი ეკოლოგიის ადგილებში შეგროვებული სოკოს ჭამის დროს, მოწამვლის რისკი იზრდება.

უკუჩვენებები პროდუქტის გამოყენების შესახებ შემდეგია:

ღვიძლის დაავადება;
ალერგიული რეაქცია მცენარეული ცილის მიმართ;
ასაკი 12 წლამდე;
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

სოკო არის მძიმე საკვები, რომლის მონელება რთულია პროდუქტში არსებული ქიტინის გამო. ამ მიზეზის გამო, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება შამპინიონები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება განვითარდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.

შენიშვნა: თირკმელების დაავადების მქონე პირებმა არ უნდა გამოიყენონ პიკელებული / დაკონსერვებული სოკო, რადგან პროდუქტი შეიცავს ბევრ მარილს.

შედეგი

Champignons არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შესაფერისია დიეტური კვებისთვის. სოკოს შემადგენლობა მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ნორმალიზებენ შინაგანი ორგანოების მუშაობას და სხეულს კარგ ფორმაში ატარებენ. ეს არის ადვილად ასათვისებელი ცილის წყარო, რომლის გამოყენება სპორტსმენებს შეუძლიათ კუნთების შენების პროცესის დასაჩქარებლად. გარდა ამისა, სოკოს სისტემატური მოხმარება დააჩქარებს მეტაბოლიზმს და დაეხმარება ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას.