ასკორბინის მჟავა არის აუცილებელი ორგანული ნაერთი, რომელიც აუცილებელია სხეულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტური და ბიოლოგიური კოფერმენტი, ის იწყებს უჯრედებში რეგენერაციულ პროცესებს. ბუნებრივი ფორმით, ეს არის თეთრი კრისტალური ფხვნილი, უსუნო, მჟავე გემოთი.
ასკორბინის მჟავამ სახელი მიიღო მეზღვაურების წყალობით, რომლებმაც პირველმა შეამჩნიეს, რომ მურყანი არ გვხვდება მათში, ვინც დიდი რაოდენობით ციტრუსის ხილს მიირთმევს (ლათინურად "scorbutus" ნიშნავს "მურყანს").
მნიშვნელობა სხეულისთვის
ალბათ ყველამ იცის, რომ საჭიროა C ვიტამინის მიღება ინფექციის შემთხვევაში (წყარო - კლინიკური ფარმაკოლოგიის დეპარტამენტი, ვენის სამედიცინო უნივერსიტეტი, ავსტრია) ან იმუნიტეტის პროფილაქტიკისთვის. გარდა ამისა, ასკორბინის მჟავას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:
- მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში, რომელიც არის შემაერთებელი ქსოვილის უჯრედების ჩონჩხი;
- აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;
- ზრდის სხეულის ბუნებრივ დაცვას;
- აუმჯობესებს კანისა და კბილების მდგომარეობას;
- უჯრედშიდა დირიჟორია მრავალი საკვებისთვის;
- ანეიტრალებს ტოქსინების და თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას, რაც ხელს უწყობს მათ ორგანიზმიდან ადრეულ გამოყოფას;
- ხელს უშლის ქოლესტერინის პლაკატების წარმოქმნას;
- აუმჯობესებს მხედველობას;
- ააქტიურებს გონებრივ აქტივობას;
- ზრდის ვიტამინების მდგრადობას დესტრუქციული ფაქტორების მიმართ.
საკვები ვიტამინი C– ით მაღალი
ასკორბინის მჟავა არ არის სინთეზირებული თავისთავად, ასე რომ თქვენ უნდა უზრუნველყოთ მისი საკმარისი მიღების დონე ყოველდღიურად საკვებთან ერთად. C ვიტამინი წყალში ხსნადია და ამიტომ არ გროვდება ორგანიზმში და რეგულარულ შევსებას საჭიროებს.
© alfaolga - stock.adobe.com
ცხრილში ჩამოთვლილია TOP 15 საკვები, რომელიც მდიდარია ასკორბინის მჟავით.
საკვები | შინაარსი (მგ / 100 გ) | ყოველდღიური მოთხოვნილების% |
| ძაღლის ვარდის ხილი | 650 | 722 |
| შავი მოცხარი | 200 | 222 |
| კივი | 180 | 200 |
| Ოხრახუში | 150 | 167 |
| წიწაკა | 93 | 103 |
| Ბროკოლი | 89 | 99 |
| ბრიუსელის კომბოსტო | 85 | 94 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 70 | 78 |
| ბაღის მარწყვი | 60 | 67 |
| ნარინჯისფერი | 60 | 67 |
| მანგო | 36 | 40,2 |
| მჟავე კომბოსტო | 30 | 33 |
| მწვანე ბარდა | 25 | 28 |
| მოცვი | 15 | 17 |
| Ანანასი | 11 | 12 |
ასკორბინის მჟავა განადგურებულია მხოლოდ ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, მაგრამ მაინც უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მას ახალს. C ვიტამინი იხსნება წყალში და ჟანგბადით იჟანგება, ამიტომ მისი კონცენტრაცია ოდნავ იკლებს ხარშვის პროცესში, თუმცა, იგი მთლიანად განადგურებული არ არის. საჭმლის მომზადებისას უმჯობესია ბოსტნეული ჩაუშვათ მდუღარე წყალში ან გამოიყენოთ ორთქლის სამკურნალო საშუალება, ვიდრე გახანგრძლივებული შემწვარი და მოხარშული.
ყოველდღიური კურსი ან გამოყენების ინსტრუქცია
ვიტამინის საჭირო ყოველდღიური მიღება დამოკიდებულია მრავალ ფაქტორზე: ასაკზე, ცხოვრების წესზე, პროფესიულ საქმიანობაზე, ფიზიკური აქტივობის დონეზე, დიეტაზე. ექსპერტებმა მიიღეს ნორმის საშუალო მნიშვნელობა სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიისთვის. ისინი წარმოდგენილია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.
| ბავშვობა | |
| 0-დან 6 თვემდე | 30 მგ |
| 6 თვიდან 1 წლამდე | 35 მგ |
| 1-დან 3 წლამდე | 40 მგ |
| 4-დან 10 წლამდე | 45 მგ |
| 11-14 წლის | 50 მგ |
| 15-18 წლის | 60 მგ |
| მოზრდილები | |
| 18 წელზე მეტი ასაკის | 60 მგ |
| Ორსული ქალი | 70 მგ |
| მეძუძური დედები | 95 მგ |
ვიტამინი C დამატებით საჭიროა მათთვის, ვინც განიცდის ნიკოტინს ან ალკოჰოლზე დამოკიდებულებას, მიდრეკილია ხშირი გაციებისკენ, ცხოვრობს ქვეყნის ცივ რეგიონებში და ინტენსიურად არის დაკავებული სპორტით. ვიტამინის შემცველი პროდუქტების არასაკმარისი გამოყენების შემთხვევაში აუცილებელია მათი დამატებითი წყაროს მიწოდება, მაგალითად, სპეციალური ბიოლოგიურად აქტიური დანამატების დახმარებით. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია საჭირო დოზის კოორდინაცია ექიმთან.
© iv_design - stock.adobe.com
C ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები
- ხშირი გაციება;
- ღრძილების სისხლდენა და სტომატოლოგიური პრობლემები;
- სახსრების ტკივილი;
- დერმატიტი და კანის სხვა პრობლემები;
- შემცირდა მხედველობა;
- ძილის დარღვევა;
- სისხლჩაქცევები კანზე მცირედი ზეწოლის დროსაც კი;
- სწრაფი დაღლილობა.
ყველაზე გავრცელებული სიმპტომია სხეულის დამცავი ფუნქციის დაქვეითება, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ ადამიანი რეგულარულად "ეკიდება" ყველა გაციებას და ინფექციას. ეს განსაკუთრებით გამოხატულია სკოლამდელი და დაწყებითი სკოლის ასაკის ბავშვებში. დეფიციტის მიზეზი შეიძლება იყოს ვიტამინის ასიმილაციის პროცესების შინაგანი დარღვევა და მისი მიღების არასაკმარისი რაოდენობა, რაც დამახასიათებელია სეზონური პერიოდებისთვის, როდესაც დიეტაში ცოტაა ნატურალური ბოსტნეული და ხილი.
დაშვების მითითებები
- გაზრდილი შემთხვევების სეზონი;
- სტრესი;
- გადატვირთვა;
- რეგულარული სპორტი;
- რეაბილიტაციის პერიოდი ავადმყოფობის შემდეგ;
- ხშირი გაციება;
- ცუდად სამკურნალო დაზიანებები;
- სხეულის მოწამვლა;
- ორსულობა და ლაქტაცია (ექიმთან შეთანხმებით).
ზედმეტი ასკორბინის მჟავა
ვიტამინი C წყალში ხსნადია და გამოიყოფა შარდით. ამიტომ, მისი სიჭარბე სერიოზულ შედეგებსა და დარღვევებს არ ემუქრება. მაგრამ არსებობს მთელი რიგი დაავადებები, რომელთა დროსაც ვიტამინი სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული. მაგალითად, კუჭის წყლულისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, შაქრიანი დიაბეტის, აგრეთვე სისხლის მაღალი შედედების შემთხვევაში შეიძლება გართულებები მოხდეს (წყარო - სამეცნიერო ჟურნალი "ტოქსიკოლოგიური მეცნიერებები", კორეული კვლევითი ჯგუფი, სეულის ეროვნული უნივერსიტეტი).
ყოველდღიური ნორმის რეგულარულად მნიშვნელოვანმა ჭარბობამ შეიძლება გამოიწვიოს უროლითიაზი, პანკრეასის ფუნქციების ჩახშობა, აგრეთვე ღვიძლის ფუნქციის დარღვევა (წყარო - ვიკიპედია).
სხვა კომპონენტებთან თავსებადობა
არ არის რეკომენდებული C ვიტამინის მიღება კიბოს სამკურნალო პრეპარატების მიღების დროს. იგი არ შეესაბამება ანტაციდების ერთდროულ მიღებას; მათ გამოყენებას შორის უნდა შეინიშნოს 4 საათიანი ინტერვალი.
ასკორბინის მჟავას მაღალი კონცენტრაცია ამცირებს B12 ვიტამინის შეწოვას.
ასპირინი, ისევე როგორც ქოლეტური სამკურნალო საშუალებები, ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ვიტამინის დაჩქარებულ გამოყოფას.
C ვიტამინის დამატებები ამცირებენ ჟანგვითი სტრესს აივ ინფექციაში და იწვევს ვირუსული დატვირთვის დაცემის ტენდენციას. ეს უფრო მეტ კლინიკურ კვლევას იმსახურებს, განსაკუთრებით აივ ინფიცირებულ ადამიანებზე, რომლებსაც არ აქვთ ახალი კომბინირებული თერაპიის საშუალება.
(წყარო - სამეცნიერო ჟურნალი "შიდსი", ტორონტოს უნივერსიტეტის მეცნიერთა კანადური ჯგუფის კვლევა).
ასკორბინის მჟავა სპორტში
ვიტამინი C ხელს უწყობს ცილების სინთეზის დაჩქარებას, რომლებიც კუნთის ჩარჩოს მნიშვნელოვანი საშენი მასალაა. დადასტურებულია (წყარო - სკანდინავიის სამეცნიერო, მედიცინისა და სპორტის ჟურნალი), რომ მისი გავლენით კუნთებში კატაბოლური პროცესები მცირდება, კუნთების ბოჭკოები ძლიერდება და მათი უჯრედები არ იჟანგება.
ასკორბინის მჟავა აჩქარებს კოლაგენის სინთეზს, რომელიც ძვლების, ხრტილებისა და სახსრების უჯრედების ნაწილია. კოლაგენის ხარაჩო ინარჩუნებს უჯრედის ფორმას, ზრდის მის ელასტიურობას და მდგრადობას დაზიანების მიმართ.
დღიურად ყოველდღიური მოთხოვნილება ვიტამინზე სპორტსმენებში 1.5-ჯერ მეტია ვიდრე საშუალო ადამიანისა და 150 მგ. დამოკიდებულია სხეულის წონაზე, დატვირთვის ინტენსივობაზე, ის შეიძლება გაიზარდოს. მაგრამ არ მოიხმაროთ დღეში 2000 მგ-ზე მეტი ასკორბინის მჟავა.
გამოშვების ფორმები
ვიტამინი C გამოდის აბი, რეზინი, შუშხუნა ტაბლეტები, ფხვნილები და ინექციები.
- გათავისუფლების ყველაზე პოპულარული ფორმა, რომელიც ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობია, არის პატარა ნათელი ყვითელი მრგვალი დრაჟე. ისინი იყიდება აფთიაქში და ნაჩვენებია მცირე ასაკის ბავშვებშიც კი. მათში ვიტამინის კონცენტრაციაა 50 მგ. ისინი სიფრთხილით უნდა მიიღონ კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით დაავადებულმა პირებმა.
- Gummies და ტაბლეტები ასევე შესაფერისია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის და მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც გაციების საწინააღმდეგო პროფილაქტიკური საშუალება. მათში ვიტამინის კონცენტრაცია 25-დან 100 მგ-მდე მერყეობს.
- შუშხუნა ტაბლეტები განკუთვნილია მოზრდილებისთვის, ისინი ადვილად იხსნება წყალში და აქვთ კონცენტრაცია 250 მგ ან 1000 მგ.
- ფხვნილები წყალში იხსნება, მაგრამ ეს ხდება ცოტა ნელა. მაგრამ ისინი და არა პოპები წარმოიქმნება 5 წელზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის. ვიტამინის ეს ფორმა გაცილებით სწრაფად შეიწოვება ვიდრე ტაბლეტები, ვინაიდან მას აქვს უჯრედებში შეწოვის მაღალი ხარისხი. გარდა ამისა, ფხვნილი არც ისე აგრესიულია კუჭისთვის.
- ინექციები ინიშნება C ვიტამინის მწვავე უკმარისობის დროს, როდესაც საჭიროა ერთი დატვირთვის დოზა. კუნთოვანი ინექციის წყალობით, ვიტამინი სწრაფად შედის სისხლში და სხეულში გადადის. ასკორბინის მჟავის ამ ფორმის ათვისების დონე მაქსიმალურია. ამავე დროს, კუჭს არ ახდენს უარყოფითი გავლენა და მჟავიანობა არ ირღვევა. ინექციების უკუჩვენებებია შაქრიანი დიაბეტი და თრომბოზი.
საუკეთესო ვიტამინები ასკორბინის მჟავის შემცველობით
სახელი | მწარმოებელი | გამოშვების ფორმა | კონცენტრაცია | ღირებულება, რუბლს შეადგენს) | შეფუთვის ფოტო |
| Ვიტამინი ცე | სოლგარი | 90 ტაბლეტი | 1000 მგ | 1500 | |
| ესტერ-C | ამერიკის ჯანმრთელობა | 120 კაფსულა | 500 მგ | 2100 | |
| ვიტამინი C, სუპერ ნარინჯისფერი | Alacer, Emergen-C | 30 ჩანთა | 1000 მგ | 2000 |  |
| თხევადი ვიტამინი C, ბუნებრივი ციტრუსის არომატი | დინამიური ჯანმრთელობის ლაბორატორიები | სუსპენზია, 473 მლ | 1000 მგ | 1450 | |
| California Gold Nutrition, C ვიტამინი | ბუფერირებული ოქროს C. | 60 კაფსულა | 1000 მგ | 600 | |
| ცოცხალია!, ხილის წყარო, ვიტამინი C | ბუნების გზა | 120 ტაბლეტი | 500 მგ | 1240 | |
| ვიტამინის კოდი, ნედლი ვიტამინი C | ბაღის ცხოვრება | 60 ტაბლეტი | 500 მგ | 950 | |
| ულტრა C-400 | მეგა საკვები | 60 კაფსულა | 400 მგ | 1850 |
