გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით - რეცეპტი ღუმელში მომზადებისთვის * კროსფიტი

კარტოფილი - 9 ცალი. (1-1,5 კგ)
ნიორი - 3-4 კბილი
ხახვი - 3-4 ცალი.
ზეითუნის ზეთი გემოვნებით
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მწვანე ხახვი - ემსახურება
ფეტა ყველი ან ხაჭო - მირთმევისთვის

ცილები 1,9 გ
ცხიმი 6,9 გ
ნახშირწყლები 15,6 გ

ქვემოთ მოცემულია მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში ხახვთან გამომცხვარი გემრიელი კარტოფილის დამზადების ფოტოთი.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ხახვთან და ნიორთან ერთად არის უგემრიელესი კერძი, რომლის დამზადებაც ადვილია სახლში. რეკომენდებულია ახალგაზრდა კარტოფილის მიღება, რადგან ისინი უფრო სწრაფად ამზადებენ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩვეულებრივი ხახვი, ასევე მეწამული ხახვი, რომ კერძი უფრო ნაზი გახდეს. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სანელებელი. პრეზენტაციისთვის იყენებენ მარილიან ფეტას ყველს, მაგრამ მისი ჩანაცვლება ნებისმიერი ხაჭოთი შეიძლება. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ საცხობი კერძი მაღალი მხარეებით, 180-200 გრადუსამდე გაცხელებული ღუმელი, ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტორეცეპტი და 15 წუთი დრო ინგრედიენტების მოსამზადებლად.

Ნაბიჯი 1

შეაგროვეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და ჩართეთ ღუმელი, რომ გახდეს 200 გრადუსი.

ნაბიჯი 2

აიღეთ ნიორი, გამოყავით საჭირო რაოდენობის კბილი, გააცალეთ კანი. ამოიღეთ მკვრივი თეთრი ან მომწვანო ღერო, რომელიც მკვეთრი სუნის წყაროა ნიორის შუა ნაწილიდან. დაჭერით ნიორი წვრილად ან გახეხეთ გახეხვის არაღრმა მხარეს.

ნაბიჯი 3

გარეცხეთ და გააცალეთ ახალგაზრდა კარტოფილი.

უმჯობესია ბოსტნეულის გაწმენდა, არ გახეხვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დარჩეს თხელი ნაცრისფერი ფილმი, რომელიც გააფუჭებს კერძის სახეს.

დაჭრილი თითოეული კარტოფილი დაახლოებით იგივე სისქის თხელ ნაჭრებად, რომ თანაბრად მოხარშოთ.

ნაბიჯი 4

აიღეთ ხახვი და გააცალეთ კანი. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ კი დაჭერით წვრილ რგოლებად, დაახლოებით იგივე სიგანეზე, როგორც კარტოფილი.

ნაბიჯი 5

ნაღმტყორცნებში ან სხვა ღრმა ჭურჭელში აურიეთ ზეითუნის ზეთი და ნიორი, მოზილეთ ბოსტნეული ისე, რომ ზეთმა გემო და სუნი მიიღოს. გამოსაცხობ ჭურჭლის ძირს წაუსვით ნივრის ზეთი და ზემოდან თანაბრად მოათავსეთ კარტოფილის ნაჭრები, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ნაბიჯი 6

სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით კარტოფილი თანაბრად გაიხეხეთ დარჩენილი ზეთით და თავზე მოათავსეთ ხახვის რგოლების ფენა. ფორმა გააგზავნეთ 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 40-45 წუთი (ტენდერამდე). თუ ხახვი დაიწყებს ნედლ კარტოფილზე დაწვას, მაშინ თუნუქს გადააფარეთ კილიტა.

ნაბიჯი 7

გემრიელი, დაბალკალორიული კარტოფილი, ღუმელში ხახვთან და ნიორთან ერთად გამომცხვარი, მზადაა. მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით და გახეხილი ხაჭოს თხელი ფენით. მიირთვით ცხლად. Გემრიელად მიირთვით!