სოიოს ცილის სარგებელი და ზიანი და როგორ უნდა მივიღოთ იგი სწორად

ცილის სხვადასხვა წყაროს გათვალისწინებით, ადრე თუ გვიან სპორტსმენი მიდის დასკვნამდე, რომ საკმაოდ ძვირია ძვირადღირებული რთული კვერცხის ცილის მიღება. პროდუქტის მაღალი ღირებულება არ უარყოფს იმ ფაქტს, რომ სპორტული დანამატების მიღება მნიშვნელოვნად აჩქარებს კუნთოვანი ქსოვილის ზრდას, ზოგიერთ შემთხვევაში კი იწვევს ჰიპერპლაზიას. სწორედ ასეთ დროს ხდება, რომ ბევრი მიმართავს ნედლეულის წყაროს, როგორიცაა სოიოს ცილა. რა არის მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები? უნდა გამოიყენოთ სოიოს ნედლეულის ცილის წყარო? ამ კითხვებზე დეტალურ პასუხებს მიიღებთ სტატიაში.

Ზოგადი ინფორმაცია

განმარტება

რა არის სოიოს ცილა? ეს არის ცილა, მიღებული სოიოსგან. იგი პირველად გამოიყენეს გასული საუკუნის 80-იან წლებში, როდესაც მათ გაარკვიეს სოიოს პროდუქტების გამოყენების სარგებელი ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებმაც მთლიანად მიატოვეს ცხოველური ცილის წყაროების გამოყენება.

ბევრი სხვა ნედლეულისგან განსხვავებით, სოიოს სუბსტრატს აქვს გამწმენდის ყველაზე დაბალი ხარისხი. სუფთა ჰიდროლიზებული ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება ცხენების საკვებ დანამატად, ძლივს აღწევს 50% სუფთა ცილას. დარჩენილი ნაწილი აღირიცხება სხვადასხვა მაკროელემენტებით, რომელთაგან თითოეული ნაკლებად უწყობს ხელს სპორტულ წარმოდგენებს.

ამასთან, სანამ კვლევა არ ჩატარდა მე -20 საუკუნის 90-იანი წლების ბოლოს, სოიოს სუბსტრატი მტკიცედ დამკვიდრდა ბოდიბილდინგის კულტურაში. ეს იყო ყველაზე იაფი ცილის წყარო და არასრული ამინომჟავების პროფილი უფრო მეტად იყო კომპენსირებული მოხმარებული ცილის რაოდენობით. ამასთან, იელის უნივერსიტეტის მოგვიანებით მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ სოიოს პროტეინის გამოყენება მამაკაცებისთვის საშიშია, მასში ფიტოესტროგენების შემცველობის გამო.

© Imagepocket - stock.adobe.com

ფიტოესტროგენების თვისებები

ფიტოესტროგენები არის ესტროგენული მეტაბოლიტები, რომლებიც გვხვდება სხვადასხვა საკვებში, მათ შორის პარკოსნებში, სოიოებში და ლუდის საფუარში. მათი მთავარი მახასიათებელი არის ადვილი არომატიზაცია სრულფასოვანი ესტროგენების დონეზე, რომელიც ავალდებულებს ტესტოსტერონის ჰორმონს და შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმოვანი დეპოზიტების მდედრობითი სქესის დეპონირება. მთავარი გვერდითი მოვლენა არის უარყოფითი გავლენა ერექციულ ფუნქციაზე მამაკაცებში, რომელსაც თან ახლავს ემოციური ფსიქოლოგიური მდგომარეობის დესტაბილიზაცია.

ფიტოესტროგენებში არომატიზაციამ გამოიწვია პროფესიონალური ქირურგებისათვის ბოდიბილდინგის მიმართულების დრამატული ზრდა, რათა აღმოიფხვრას გინეკომასტია. მთელი პროცესი აწუხებდა ჯანდაცვის სამინისტროს, რის გათვალისწინებით, საკვების კატეგორიის სოიოს სუბსტრატის გამოყოფა დაიწყო მკაცრი დოზებით და მხოლოდ დანიშნულების მიხედვით. ამასთან, დროთა განმავლობაში, წარმოების ტექნოლოგიის ცვლილების გამო, ეს აკრძალვა მოიხსნა - ფიოესტროგენის პროცენტული რაოდენობა სოიოს ფხვნილის შემადგენლობაში მნიშვნელოვნად შემცირდა.

საინტერესო ფაქტი: მე -20 საუკუნის 90-იან წლებში სსრ კავშირის ყოფილ რესპუბლიკებში ფართოდ იყო გავრცელებული სოიოს პროდუქტები - სოიოს ხორცი, სოიოს ძეხვი და საკვები სოიო. სანამ უცხოელი მეცნიერების შესწავლის შედეგები ჩვენს შიდა ნაწილს მიაღწევდა, ეს პროდუქტები ფართო პოპულარობით სარგებლობდა. 2000-იანი წლების დასაწყისში სასურსათო მაღაზიები უეცრად გაქრა სასურსათო მაღაზიების თაროებიდან.

სოიოს ცილის დაზიანება

ახლა დროა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ არ უნდა გამოიყენოთ სოიოს კლასიკური ცილა, როგორც მთავარი საკვები დანამატი.

1. ფიტოესტროგენები. ბუნებრივი CrossFit– ისთვის ტესტოსტერონის გამაძლიერებლების გამოყენების გარეშე, ეს არის ყველაზე საშიში ნაწილი, რომელსაც შეუძლია მთლიანად მოაცილოს საკუთარი ტესტოსტერონის წარმოება და შეაკავშიროს ყველა მისი მოლეკულა, რითაც მთლიანად შეაჩერებს მნიშვნელოვანი ამინომჟავების განაწილებას კუნთოვან ქსოვილებში აღდგენის ბუნებრივი დონის მიღმა.
2. გვერდითი მოვლენების მაღალი ალბათობა. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის გინეკომასტიის რისკი, რომლის მკურნალობა არ შეიძლება მედიკამენტებით და საჭიროებს ქირურგიულ ჩარევას.
3. აუცილებელი ამინომჟავების ნაკლებობა. დაბალი ფასის მიუხედავად, სოიოს ცილას არ აქვს ამინომჟავების სრული პროფილი, რაც ნიშნავს, რომ ამინომჟავების ნაწილის ცალკე შეძენა ან ცხოველური ცილის მოხმარება მოუწევს.
4. ძლიერი მონელება. შრატის ცილისგან განსხვავებით, სოიოს ნედლეული შეიცავს უზარმაზარ ბოჭკოს, რაც ართულებს მის მონელებას.
5. შეწოვის დაბალი სიჩქარე.
6. დენის მაჩვენებლების შემცირება. ფიტოესტროგენების კიდევ ერთი გვერდითი ეფექტი და ქვედა ბუნებრივი ტესტოსტერონის დონე.
7. ცხიმოვანი ქსოვილის განთავსება კალორიების დეფიციტით.

სინამდვილეში, სოიოს პროტეინი კაცი სპორტსმენისთვის არანაკლებ საზიანოა, ვიდრე ყოველდღიურად რამდენიმე ლიტრი ლუდის მიღება. შესაძლოა ზიანი კიდევ უფრო გამოხატული იყოს, ვინაიდან ფიტოესტროგენები, რომლებიც ლუდის საფუარის ნაწილია, ალკოჰოლთან ერთად ნაწილობრივ ღვიძლში იკვრება.

უდავო სარგებელი

მიუხედავად ყველა ნაკლისა, სოიოს ცილა სხვადასხვა ფორმაში კვლავ მოთხოვნადია ბაზარზე. ეს ყველაფერი სარგებელს მოაქვს დამატებითი ცილის წყარო.

1. ღირებულება სოიოს ცილა რამდენჯერმე იაფია, ვიდრე KSB 80% -ით კი ბელორუსის ქარხანადან. მომწოდებლების მხრიდან კილოგრამი ნედლეულის საშუალო ღირებულება იშვიათად აღემატება 3 დოლარს. სოიოს იზოლირების შემთხვევაში, ღირებულება არ აღემატება 4 დოლარს.
2. ქალების ჰორმონალური დონის რეგულირების უნარი. თუ თქვენ ხართ სამართლიანი სქესის წარმომადგენელი, თქვენ არ უნდა გეშინოდეთ ფიტოსტროგენების: ქალის სხეულმა იცის როგორ მოახდინოს მათი სწორად მეტაბოლიზაცია.
3. ამინომჟავის პროფილი მნიშვნელოვნად განსხვავდება შრატისგან.
4. არ შეიცავს ლაქტოზას. ეს საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ გირვანქა სოიოს ცილა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისგან გაღიზიანების გარეშე.
5. ბოჭკოს არსებობა. რაც უფრო იაფია ნედლეული, მით მეტ ბოჭკოს შეიცავს იგი და ეს თავის მხრივ ნორმალიზებს საჭმლის მონელების პროცესებს.
6. შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის. პროდუქტი შეიქმნა, როგორც ცილის ძირითადი წყაროს უსაფრთხო შემცვლელი მათთვის, ვინც სხვადასხვა მიზეზების გამო არ მოიხმარს ცხოველურ პროდუქტებს.
7. შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

სოიოს იზოლირება

რა არის სოიოს ცილა იდეალური ფორმით? ეს არის სოიოს იზოლატი. საკვები სოიოსგან განსხვავებით, იგი თითქმის მთლიანად მოკლებულია ისეთ უსიამოვნო კომპონენტებს, როგორიცაა ბოჭკო და ფიტოესტროგენები. ეს ყველაფერი არაპროპორციულად უფრო მომგებიან ინვესტიციად აქცევს სპორტულ კვებას, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ტიპის ცილის ყიდვას.

სრული დატენიანებისა და ნაწილობრივი დუღილის გამო, ცილა მთლიანად დენატურირებულია უმარტივესი ამინომჟავების მიმართ. გაუმჯობესებულია საერთო პროფილი, ბიოშეღწევადობასთან ერთად. რა თქმა უნდა, მას ჯერ კიდევ არ აქვს აუცილებელი ამინომჟავების ბალანსი (განსაკუთრებით იზოლეიცინი, რომელიც მონაწილეობს გლიკოგენის დეპოს ფორმირებაში), მაგრამ ასეთი ცილის მიღება ბევრად უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე გინეკომასტიის რისკი ახალი წვნიანისთვის ბლინის ძიებაში.

© ritablue - stock.adobe.com

Როგორ გამოვიყენო

თუ სოიოს იზოლირების მიღებას გადაწყვეტთ, გაიგეთ, თუ როგორ უნდა მიიღოთ სოიოს ცილა კლასიკური გზით.

პირველი, მოსამზადებელი პროცედურები:

1. გამოთვალეთ სხეულის წონის წმინდა პროცენტი.
2. გამოთვალეთ ვარჯიშების რაოდენობა კვირაში.
3. გამოთვალეთ კომპლექსური ცილის რაოდენობა დღის განმავლობაში.
4. გამოთვალეთ მთლიანი დეფიციტი.

შემდგომი - ყველაზე საინტერესო. თუ საშუალო ვარჯიშის სპორტსმენს სჭირდება დაახლოებით 2 გრ რთული ცილა თითო კილოგრამზე ან დაახლოებით 2,5 გრ შრატის ცილა, მაშინ სოიოს იზოლირებით ყველაფერი უფრო რთულია. თუ თქვენ გაქვთ სხვა ამინომჟავების პროფილის სხვა ცილის წყაროები, მაშინ 1 კგ სხეულზე საკმარისია მხოლოდ 1 გრ სოიოს ცილა. მაგრამ თუ დეფიციტის შევსების სხვა წყაროები არ არის, თქვენ უნდა გაიზარდოთ სოიოს ცილის დოზა 5-ჯერ.

ავიღოთ კლასიკური მაგალითი: სპორტსმენი - 75 კგ წონა - 15% სხეულის ცხიმი. საკვებიდან მოხმარებული ცილის რაოდენობაა 60 გრ, საერთო დეფიციტი - 77, 5 გრ ცილა. სოიოს ცილის შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ დღეში 250 გრ ფხვნილის მიღება, რაც იქნება ცილის სრული 4 ულუფის ანალოგი დღეში. დაყოფა ხდება ამ გზით.

ტრენინგის დღეს:

1. პირველი ცილის მიღება ხდება დილით, ძირითადი ჭამიდან 25-30 წუთის შემდეგ. ეს გაზრდის ამინომჟავების საერთო პროფილს, რაც თავის მხრივ შეამცირებს სოიოს ცილის დოზას შუაზე.
2. მეორე მიღება არის ლანჩიდან 20-30 წუთის შემდეგ იგივე სქემის მიხედვით.
3. მესამე კვება ხურავს ცილის სარკმელს, რომელიც გამოწვეულია ვარჯიშის დესტრუქციული ზემოქმედებით კუნთოვან ქსოვილზე.
4. ცილის შაკის მეოთხე მიღებაა 5 – დან 7 საათამდე, ანტი – კატაბოლური ეფექტის შესანარჩუნებლად.
5. ბოლო ცილის მიღება არის ღამით.

არასამთავრობო ტრენინგის დღეს:

1. პირველი ცილის მიღება დილით, ძირითადი ჭამიდან 25-30 წუთის შემდეგ. ეს გაზრდის ამინომჟავების საერთო პროფილს, რაც თავის მხრივ შეამცირებს სოიოს ცილის დოზას შუაზე.
2. მეორე მიღება არის ლანჩიდან 20-30 წუთის შემდეგ იგივე სქემის მიხედვით.
3. მესამე მიღება ცილის შეიკის არის 17-19 საათამდე, ქსოვილებზე დესტრუქციული ეფექტის შესამცირებლად.
4. ბოლო ცილის მიღება არის ღამით.

სპექტაკლი სპორტში

სამწუხაროდ, ამინომჟავის არასრული პროფილის გამო, სოიოს იზოლატსაც კი აქვს ძალიან დაბალი ეფექტურობა კუნთოვანი მასის მოპოვებისა და შენარჩუნებისთვის. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად რეკომენდებულია სოიოს ცილის შერწყმა განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავებთან. ამასთან, ეკონომიკური თვალსაზრისით, სოიოს იზოლირების მთავარი პროფილის დაკარგული ამინომჟავების ასეთი ჩანაცვლება უკიდურესად არახელსაყრელია. გაცილებით იაფია ჩვეულებრივი შრატის პროტეინის ყიდვა და მეტი ეფექტურობის მიღება ნაკლები გვერდითი ეფექტებით.

ამავდროულად, გაწმენდილი სუბსტრატის ხანგრძლივად გამოყენების შემთხვევაში შესაძლებელია შედეგების ზრდის მიღწევა არა ანაბოლური პროცესების დონის გაზრდით, არამედ ორგანიზმში კატაბოლიზმის სრული დაბლოკვით. ეს არის კიდევ ერთი გზა მიოფიბრილური ჰიპერტროფიის მისაღწევად.

ექსკლუზიურად გოგონებისთვის

ახლა კი კლასიკური კითხვა, რომელსაც ყველა გოგონა სვამს - დაგეხმარებათ სოიოს ცილა წონის დაკლებაში? პასუხი დადებითია. ქალის სხეულისთვის, სოიოს ცილის ყველა მინუსი უპირატესობად იქცევა. ეს ეხება პირველ რიგში ჩვეულებრივ იაფ ნედლეულს და არა სოიოს იზოლირებას. როგორ გეხმარებათ სოიოს სუბსტრატში აღმოჩენილი ფიტოესტროგენები თქვენი უძველესი მიზნების მიღწევაში?

ეს ხელს უწყობს რთულ ეფექტს:

1. ჰორმონალური ფონი ნორმალიზებულია. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მენსტრუალური ციკლის დარღვევის შემთხვევაში, რაც ხშირად ექსტრემალური მონო დიეტების შედეგია.
2. ვირილიზაციის დონე მცირდება.
3. ორგანიზმიდან სითხის გამოყოფა მცირდება ნატრიუმის დონის ზოგადი შემცირებით.
4. კუნთოვანი ქსოვილი ხდება ელასტიური ცილის შემადგენლობაში შემავალი აქტიური ელემენტების გამო.
5. საჭმლის მონელება გაუმჯობესებულია სოიოს ბოჭკოებში შემავალი ბოჭკოს გამო.

და რაც მთავარია: სოიოს ცილა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მკერდის ზომა და იშვიათ შემთხვევებში კი გაზარდოთ იგი, მიუხედავად სხეულის წონის შემცირებისა... ალბათ ამიტომაც არის, რომ სოიოს სუბსტრატი პოპულარულია სამოყვარულო ქალთა ფიტნესში.

© VlaDee - stock.adobe.com

შედეგი

სოიოს ცილა სრულყოფილი არ არის. და მისი სიიაფე მხოლოდ სატყუარაა, რომელიც სპორტსმენისთვის შეიძლება გამოუსწორებელ შედეგებად იქცეს. იმ შემთხვევაში, თუ ცილის სხვა წყარო არ გაქვთ, ან ვეგეტარიანული კულტურის წარმომადგენელი ხართ, სოიოს იზოლატი (არა კლასიკური ცილა, არამედ იზოლირება) არის ერთადერთი გზა, რომ მიიღოთ საკმარისი ცილა ბიუჯეტის გადაჭარბების გარეშე. ხრიკია ის, რომ სოიოს იზოლირება სხვა ვეგეტარიანელ სპორტსმენებზე არაპროპორციულად იაფია.

დანარჩენებს სჯობს ფულის დახარჯვა და შრატის ცილის ყიდვა. ეს ხელს უშლის უსიამოვნო ბალიშებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სწორი სპორტსმენებისთვის, რომელთა ტესტოსტერონის დონე საბაზისო მაჩვენებელზე მაღლაა.

Უყურე ვიდეოს: 4. ლექცია: რა არის ცილა? 2 ნაწილი (ნოემბერი 2024).