Ამინომჟავების
3K 0 11/29/2018 (ბოლო შესწორება: 07/02/2019)
ვალინი არის ალიფატური (განშტოებული) ამინომჟავა, რომელიც წარმოადგენს ცილების 70% -ს, მაგრამ არ არის სინთეზირებული ორგანიზმის მიერ. მოქმედებს როგორც მატრიცა პანტოთენური მჟავის (ვიტამინი B5) და პენიცილინის (ვალინომიცინი) სინთეზისთვის. ამ ამინომჟავის მნიშვნელობა ძნელია გადაფასდეს: სხეულს არ შეუძლია სრულად იმუშაოს ვალინის L (L) და D (D) იზომერების გარეშე, რადგან ისინი აწვდიან ენერგიას, რომელიც გამოიყენება კუნთოვან ქსოვილში და პასუხისმგებელნი არიან სხეულის მოძრაობაში სივრცეში.
დამახასიათებელი
ვალინი პირველად ლაბორატორიულ პირობებში მიიღო 1901 წელს გერმანელმა ქიმიკოსმა ემილ ფიშერმა კაზეინის ჰიდროლიზით. ამინომჟავას ვალერიანის სახელი მიენიჭა, რადგან იგი მონაწილეობს სხეულის აქტივობის სტიმულირებაში, ამით ინარჩუნებს მის სტრუქტურულ მთლიანობას.
ვალინს აქვს ლეიცინისა და იზოლეიცინის მსგავსი მახასიათებლები. ეს ამინომჟავა არის ჰიდროფობიური, ამიტომ იგი ორგანიზმში თითქმის ინერტულია ქიმიური და ბიოქიმიური პროცესების მიმართ, მაგრამ ამავე დროს იგი განსაზღვრავს ცილების სამგანზომილებიანობას და შეუძლია სხვა ამინომჟავების ათვისება.
ვალინს ასევე უწოდებენ გლუკოგენურ ამინომჟავას იმის გამო, რომ მისი იზომერები ღვიძლში გლუკოზად გადადიან - კუნთების ენერგიის ყველაზე ხელმისაწვდომი წყაროა. პარალელურად, ვიტამინი B3 სინთეზირდება ვაზინის იზომერებისგან.
ფარმაკოლოგიური თვისებები
ამინომჟავის თავად სახელი მიანიშნებს იმაზე, რომ მისი მთავარი თვისებაა გავლენა ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე ინჰიბიციის და აღგზნების პროცესების რეგულირებით.
გარდა ამისა, იგი:
- აჩვენებს მასტიმულირებელ ეფექტს;
- აძლიერებს ორგანიზმში რეგენერაციის პროცესებს;
- ზრდის ქსოვილის გამძლეობას გარე გავლენისადმი;
- ეწინააღმდეგება სტრესს და ფსიქიკურ დატვირთვას;
- აქტიურად ეწინააღმდეგება ალკოჰოლისა და ნარკომანიის განვითარებას;
- აბალანსებს მეტაბოლიზმს, ამცირებს მადას და წონის დაკლებას უწყობს ხელს;
- ამცირებს ტკივილის მგრძნობელობის ზღურბლს, განსაკუთრებით ტემპერატურის ფაქტორის ზემოქმედებისას;
- არეგულირებს ზრდის ჰორმონის, ჰემოგლობინის, აზოტის კონცენტრაციის წარმოებას ორგანიზმში;
- აუმჯობესებს მდგომარეობას მოწინავე სკლეროზით.
ყოველდღიური მოთხოვნა
ადამიანს დღეში დაახლოებით 2-4 გრ ვალინი სჭირდება. ზუსტი დოზა გამოითვლება ფორმულის გამოყენებით: 10 მგ ამინომჟავა 1 კგ წონაზე. თუ საჭიროა დოზის გაზრდა, საწყის წერტილად მიიღება არა 10, არამედ 26 მგ ბიო-ნივთიერება.
გახსოვდეთ, რომ ვალინის პრეპარატების მიღებისას, ექიმის მიერ ხდება ნებისმიერი დოზის გაანგარიშება, ვინაიდან ნაერთს აქვს სერიოზული უკუჩვენებები დაშვებისთვის და შეუძლია მოიტანოს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანი მიაყენოს. ღვიძლის ან თირკმელების უკმარისობის, ჰემოლიზური ანემიის, დიაბეტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიის დროს ამინომჟავის გამოყენება შეზღუდულია.
კვების წყაროები
ვინაიდან ვალინი არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, მისი კონცენტრაცია ორგანიზმში დამოკიდებულია მხოლოდ საკვებთან ერთად მის მიღებაზე. საკვებში ამინომჟავების ყველაზე მაღალი შემცველობა კვების ღირებულებასთან კორელაციაში მოცემულია ცხრილში.
| 100 გრ პროდუქტი | ამინომჟავა მგ |
| ყველი: პარმეზანი, ედამი, თხა, დამუშავებული, შვეიცარიული | 2500 |
| ხაჭო, კვერცხი, რძე, იოგურტი | 2400 |
| სოიო, პარკოსნები, თხილი, სიმინდი | 2000 |
| ზღვის მცენარეები, ზღვის პროდუქტები | 1950 |
| ხორცი (ღორის გარდა) | 1900 |
| ფრინველი, თევზი (თინუსის გარდა), ღორის ხორცი (შინდის ხილი) | 1600 |
| Გოგრის თესლი | 1580 |
| თინუსი | 1500 |
| სოკო, ველური ბრინჯი, წიწიბურა, ქერი | 400 |
| Მთელი მარცვალი | 300 |
B5 და B3 ყველაზე ადვილად შეიწოვება კაკლისა და კვერცხისგან.
ჩვენებები
რეკომენდებულია ვალინი:
- დეპრესიით, ძილის დარღვევებით;
- შაკიკი;
- როგორც ალკოჰოლიზმისა და ნარკომანიის მკურნალობის კომპონენტი;
- ფიზიკური დატვირთვით;
- მისი ნაკლებობა სხეულში;
- ჭარბი წონა;
- ფუნქციონალური დარღვევები საკვებ და საშარდე სისტემაში;
- დეტოქსიკაცია;
- დაზიანებები ქსოვილის მთლიანობის დარღვევით.
ამასთან, სპორტსმენებს ყველაზე მეტად ესინომჟავა სჭირდებათ. განსაკუთრებით ისინი, ვინც მონაწილეობენ ძალასა და ფუნქციურ ვარჯიშებში. მათ ეს სჭირდებათ მეტაბოლური პროცესების სტიმულირების, ვარჯიშის შემდეგ კუნთების აღდგენის, კუნთების მასის გასაზრდელად და საერთო გამძლეობის გასაზრდელად. (აქ არის კარგი გამძლეობის ვარჯიშების შერჩევა).
უკუჩვენებები
ვალინი ყოველთვის ინიშნება კლინიკური და ლაბორატორიული გამოკვლევის შემდეგ და უკუნაჩვენებია:
- ღვიძლის, თირკმელების, გულის მწვავე დარღვევები;
- ორსულობა და ძუძუთი კვება;
- თუ პაციენტი 18 წლამდეა;
- შაქრიანი დიაბეტი, ჰეპატიტი, მეტაბოლური დარღვევები;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
Გვერდითი მოვლენები
დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში აღინიშნება ინტოქსიკაციის სიმპტომები: გულისრევა, ცხელება, პირღებინება, გულის ფეთქება, დელირიუმი.
ვალინის ნაკლებობა ვლინდება სისუსტით და მომატებული დაღლილობით, კონცენტრაციის დაქვეითებით.
ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან
ნივთიერების სხვა პრეპარატებთან ერთად მიღებისას აუცილებელია მისი მახასიათებლების გათვალისწინება:
- ამინომჟავა ყოველთვის მიიღება ლეიცინთან და იზოლეიცინთან ერთად (დოზა გამოითვლება ექიმის მიერ);
- ვალინი არასოდეს გამოიყენება ტრიპტოფანისა და ტიროზინის ერთდროულად, რადგან ამცირებს მათ შეღწევას ტვინის უჯრედებში;
- ამინომჟავა შესანიშნავად შეიწოვება ჭამის დროს - ბურღულეულით, მუუსლით;
- ნივთიერების ნაკლებობა აფერხებს სხვა ამინომჟავების შეწოვას.
ვალინის ჭარბი და ნაკლებობის შესახებ
ორგანიზმში ამინომჟავების ნაკლებობაც და ჭარბიც იწვევს უარყოფით სიმპტომებს. ამიტომ, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ პრეპარატის გამოყენების ინსტრუქცია, განსაკუთრებით დოზირების თვალსაზრისით.
ჭარბი:
- ნერვული სისტემის პრობლემები: მხედველობა, კანკალი, მგრძნობელობის დაკარგვა;
- თერმორეგულაციის პრობლემები;
- დარღვევები საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციის დარღვევა;
- სისხლის ნაკადის შენელება, მიკროცირკულაცია.
მინუსი იწვევს:
- დეგენერაციული პროცესები ქსოვილებში;
- იმუნიტეტის შემცირება;
- მეხსიერების დაქვეითება;
- უძილობა;
- დეპრესია;
- გამონაყარი კანზე.
ამინომჟავა იყიდება აფთიაქებში და სპეციალურ მაღაზიათა ვებ – გვერდებზე. ღირებულება დამოკიდებულია მწარმოებელზე, ზღვარი დაახლოებით 150-250 რუბლია 100 გ-ზე.
