კაკალს ბევრი უპირატესობა აქვს - ისინი გაჯერებულია კალორიებით, აუმჯობესებს მეხსიერებას, გულსისხლძარღვთა აქტივობას, ინარჩუნებს ახალგაზრდობას და სილამაზეს. განსაკუთრებით ფასეულია მათში შემავალი მცენარეული ცილა - იგი მონაწილეობს ქსოვილების სტრუქტურასა და ზრდაში.
თხილი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმს, რაც კარგია ორგანიზმისთვის, არ ზრდის ქოლესტერინს და არ უწყობს ხელს ცხიმოვანი მასის დაგროვებას. თხილეულში შესანიშნავად არის დაცული ვიტამინებისა და მინერალების მთელი საწყობი. თხილის თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი უნიკალური სარგებელი.
არაქისი
100 გრ წონაზე 622 კალორია, არაქისი ცნობილია თავისი მდიდარი ვიტამინებით და მინერალური შემადგენლობით. Ეს შეიცავს:
- სეროტონინი - "ბედნიერების ჰორმონი", რომელიც აუმჯობესებს განწყობას;
- ანტიოქსიდანტები - ხელს უშლის დაბერებას, ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ნივთიერებები;
- მაგნიუმი - აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
- ვიტამინები B, C, PP - ორგანიზმის იმუნიზაცია;
- თიამინი - ხელს უშლის თმის ცვენას;
- ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გაძლიერებას, აძლევს ჯანსაღ იერს კანს, ფრჩხილებს, თმას.
არაქისის მოპოვება რეკომენდებულია გამოყენებამდე. შეგიძლიათ ოდნავ გაშრეს ღუმელში, მაგრამ შემდეგ იზრდება კალორიების შემცველობა. მათთვის, ვისაც ლაშქრობა უყვარს, არაქისი დაგეხმარებათ კუნთების უფრო სწრაფად აწყობაში, შემადგენლობაში შეტანილი მეთიონინის წყალობით. იგი ახდენს ნაღვლის პროცესების ნორმალიზებას, მაგრამ თირკმელების ფუნქციის დარღვევის და პანკრეატიტის დროს მისი გამოყენება არასასურველია.
მოზრდილს შეუძლია მოიხმაროს 10-15 ცალი. დღეში, ბავშვი - 10 ცალი. ვინც წონაში იკლებს, საუზმეზე ან დილით უნდა მიირთვან დელიკატესი, რომ ორგანიზმმა ენერგია დახარჯოს დღის განმავლობაში.
ნუშის
ამ კაკალს, რომელიც შუა საუკუნეებში იღბლის, ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის სიმბოლოდ ითვლებოდა, 100 გრზე 645 კალორია აქვს.
შეიცავს:
- მაგნიუმი - აძლიერებს გულის კუნთს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზს;
- მანგანუმი - ეხმარება II ტიპის დიაბეტის დროს;
- ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანელებს დაბერებას და ინარჩუნებს კანს და თმას ჯანმრთელობას და ბზინვას.
ნუში ფასდაუდებელია ქალის სხეულისთვის, ამცირებს ტკივილს მენსტრუაციის დღეებში. ნუშის პერიოდული მოხმარება ძუძუს კიბოს შესანიშნავი პრევენციაა. ეს ნორმალიზებს კუჭის წვენის მჟავიანობას, ხელს უშლის გასტრიტს და წყლულებს. შეგიძლიათ დღეში 8-10 კაკალი მიირთვათ.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ორსულ ქალთა კაკალს - ფოლიუმის მჟავასთან ერთად ვიტამინი E ხელს უწყობს ჯანმრთელი და სრულფასოვანი ბავშვის განვითარებას.
კეშიუ
მას აქვს სხვა კაკლის ოდნავ დაბალი შემცველობა - 600 კალორია 100 გრზე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ბოსტნეულის ან რძის კერძებთან ერთად მცენარეული ცილის ათვისებისთვის. მადლიერია მისი ინგრედიენტებისთვის:
- ომეგა 3, 6, 9 - ტვინის მუშაობის გაუმჯობესება;
- ტრიპტოფანი - დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე;
- ვიტამინები B, E, PP - აუმჯობესებს ორგანოების გარეგნობასა და შინაგან მუშაობას;
- კალიუმი, მაგნიუმი - გაზრდის სისხლძარღვების სანათურს, ხელს უშლის დაბინძურებას;
- რკინა ხელს უწყობს ანემიის პრევენციას;
- თუთია, სელენი, სპილენძი, ფოსფორი.
კეშიუ ნორმალიზებს სისხლის შედედებას, მონაწილეობს ჰემატოპოეზში. Cashews- ის მაღალი კვებითი ღირებულება ხელს უწყობს დატვირთული ვარჯიშისგან აღდგენას. ეხმარება ძილის პრობლემებს. საკმარისია დღეში 10-15 კაკლის მიღება.
ფისტასები
ფისტა ხელს უწყობს დაძაბულობის დაძაბვას, შეიცავს 556 კალორიას 100 გ-ზე. მოიცავს:
- ომეგა 3 აუმჯობესებს კონცენტრაციას და მეხსიერებას;
- B ჯგუფის ვიტამინები - ხელს უწყობს უჯრედების ზრდას და გამრავლებას, აუმჯობესებს სხეულის ზოგად მდგომარეობას, ხსნის გაღიზიანებას და დაღლილობას;
- ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი;
- ფენოლური ნაერთები აჩქარებენ რეგენერაციის პროცესს;
- zeaxanthin და lutein აძლიერებს თვალის კუნთს, ხელს უწყობს სტომატოლოგიური და ძვლის ქსოვილის ფორმირებას და შენარჩუნებას.
ამცირებს დიაბეტის განვითარების რისკს. გაზარდეთ სიცოცხლისუნარიანობა და პოტენციალი. შეგიძლიათ დღეში 10-15 ფისტას მიირთვათ.
თხილის
გრძელი გაჯერების შეგრძნებას იწვევს, თხილის შემადგენლობაში შედის 703 კალორია 100 გ-ზე. მცირე რაოდენობით ნახშირწყლების გამო (9,7 გ), ეს არ წარმოადგენს საფრთხეს ციფრისთვის მცირე დოზებით მოხმარების შემთხვევაში. შეიცავს:
- კობალტი - არეგულირებს ჰორმონალურ დონეს;
- ფოლიუმის მჟავა - აუმჯობესებს რეპროდუქციულ ფუნქციას;
- პაკლიტაქსელი - კიბოს პროფილაქტიკა;
- ვიტამინები B, C - აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, აძლიერებს იმუნიტეტს;
- მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, იოდი, კალიუმი.
იგი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე, ხელს უწყობს ტვინის უჯრედების ჟანგბადით მომარაგებას. ანელებს დაბერების პროცესს, აღადგენს კანს ელასტიურობას და თმას ანიჭებს ძალასა და ბზინვას. თხილის ყველა სასარგებლო თვისების მიღება შეგიძლიათ დღეში 8-10 კაკლის მიღებით.
კაკალი
თხილის ფორმა ჰგავს ტვინს, ამიტომ ეს მკურნალობა ტრადიციულად ასოცირდება აზროვნების პროცესებისა და მეხსიერების გაუმჯობესებასთან. უფრო მეტიც, პროდუქტი შეიცავს 650 კალორიას 100 გრ წონაზე. მას შემდეგ, რაც ერთ კაკალში დაახლოებით 45-65 კალორიაა, დღეში 3-4 ცალის ჭამა შეიძლება, ამ ზომას ზიანს არ მიაყენებს. შეიცავს:
- L- არგინინი - ზრდის აზოტის ოქსიდს ორგანიზმში, რაც ხელს უშლის თრომბებს და არტერიულ წნევას;
- ადვილად ასათვისებელი რკინა - დაეხმარეთ ანემიას;
- ალფა ლინოლის მჟავა ამცირებს სისხლის ლიპიდებს და ქოლესტერინს;
- ვიტამინები A, B, C, E, H - აძლიერებს სხეულს;
- კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, სელენი, ფოსფორი.
განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმულთათვის (ამცირებს გაფანტული სკლეროზის ალბათობას) და ორსულ ქალებს. ამასთან, მეძუძური დედები, პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ნიგოზს სიფრთხილით იყენებენ. ბავშვი შეიძლება იყოს ალერგიული მასში შემავალი მცენარეული ცილის მიმართ. ბავშვის დაგეგმვისას, თქვენი საყვარელი მამაკაცის მიღება ამ თხილით ღირს - ისინი აუმჯობესებენ არამარტო პოტენციას, არამედ სათესლე სითხის ხარისხსაც.
სასარგებლო თვისებები უკეთესად ვლინდება თაფლის, ჩირის, მწვანილის გამოყენებისას.
ფიჭვის კაკალი
ფიჭვის კაკალს აქვს 680 კალორია 100 გ-ზე. ეს არის ძლიერი იმუნური სტიმულატორი, რომელიც ინარჩუნებს ჯანმრთელობას და აღადგენს სიცოცხლისუნარიანობას. შეიცავს:
- ოლეინის ამინომჟავა - ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა;
- ტრიპტოფანი - ხელს უწყობს დამშვიდებას ნერვული გადატვირთვის შემთხვევაში, ხელს უწყობს სწრაფ დაძინებას;
- ლეციტინი - არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს;
- ვიტამინები B, E, PP - აძლიერებს თმას, ფრჩხილებს, ძვლის ქსოვილს;
- უხეში საკვები ბოჭკოვანი - ასუფთავებს ნაწლავებს;
- მაგნიუმი, თუთია - აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
- სპილენძი, კალიუმი, რკინა, სილიციუმი.
ძლიერად ასათვისებელი ცილა განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისა და ვეგეტარიანელებისთვის. სადღეღამისო დოზაა 40 გრ, მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის პრობლემა აქვს, დოზა უნდა შეზღუდეს 25 გ-მდე.
დასკვნა
კაკლის ტიპის მიუხედავად, ბავშვებს სიფრთხილით უნდა მიეცეთ (არა უადრეს 3 წლისა, თუ ისინი ალერგიისკენ არიან მიდრეკილნი - 5 წლიდან). თხილი შესანიშნავი საჭმელია მათთვის, ვინც დიეტაზე მუშაობს, მუშაობს და შეჩვეულია დროის მარადიულ ნაკლებობას სრული კერძის ან სამზარეულოსთვის. თუ შოკოლადის ფილა შეცვლით ორიოდე კაკლით, სხეული მხოლოდ ამით ისარგებლებს. ზომიერად ყველაფერი კარგია - ეს წესი საუკეთესოდ შეეფერება თხილის გამოყენებას. დღეში მხოლოდ რამდენიმე ცალი აავსებს სხეულს საჭირო რაოდენობით აუცილებელი ნაერთებით. ჭარბი მოხმარება იწვევს კანის გამონაყარს, კუჭის პრობლემებს.
