გოგრა არის ჯანმრთელი და გემრიელი ბოსტნეული, რომელსაც მრავალფეროვანი ფორმით მიირთმევენ. ქიმიური შემადგენლობის გამო, გოგრა ძალზე პოპულარულია მათ შორის, ვინც დიეტას იტარებს ან უბრალოდ სწორად იცავს დიეტას, ხოლო სპორტსმენებისთვის ეს ბოსტნეული მხოლოდ ღვთის საჩუქარია. გოგრის რბილობი სწრაფად შეიწოვება, რაც საშუალებას გაძლევთ ჭამოთ იგი თითქმის დღის ნებისმიერ მონაკვეთში. ამასთან, ნესვის ამ კულტურას აქვს უკუჩვენებები მოხმარებისთვის.
სტატიაში განვიხილავთ ვის შეუძლია ჭამა გოგრა და ვის კატეგორიულად არ გირჩევთ და გაირკვეს, თუ რა სასარგებლო ნივთიერებებით არის მდიდარი ეს ნესვის კულტურა.
გოგრის კვების ღირებულება და შემადგენლობა
გოგრის რბილურის შემადგენლობა და მისი საკვები ღირებულება დამოკიდებულია მცენარის კონკრეტულ ჯიშზე. მაგრამ რომელ ჯიშსაც აირჩევთ, ის ყოველთვის იქნება ჯანმრთელი და ნოყიერი.
გოგრა 90% წყალია. ეს დიდი პლუსია მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება. ამის მიუხედავად, ის შეიცავს უზარმაზარ საკვებ ნივთიერებებს და მიკროელემენტებს. მოდით გავეცნოთ ვიტამინების ამ საწყობის შემადგენლობას. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელშიც მოცემულია ბოსტნეულის კულტურის ყველა საკვები თვისება და ქიმიური შემადგენლობა (ცხრილი გვიჩვენებს ღირებულებებს 100 გრ კლასიკურ საკვებ გოგრაზე):
| საკვები ნივთიერებები | პროდუქტის რაოდენობა (100 გ-ზე) |
| ცილა | 1 გ |
| ცხიმები | 0,1 გ |
| ნახშირწყლები | 4,4 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2 გ |
| წყალი | 90,8 გ |
| სახამებელი | 0,2 გ |
| ნაცარი | 0,6 გ |
| მონო- და დისაქარიდები | 4,2 გ |
| ორგანული მჟავები | 0,1 გ |
| ვიტამინი A | 250 მკგ |
| ვიტამინები PP | 0,5 მგ |
| Ბეტა კაროტინს | 1.5 მგ |
| ვიტამინი B1 | 0,05 მგ |
| ვიტამინი B2 | 0,06 მგ |
| ვიტამინი B5 | 0,4 მგ |
| ვიტამინი B6 | 1,6 მგ |
| ვიტამინი B9 | 14 მკგ |
| Ვიტამინი ცე | 8 მგ |
| ვიტამინი E | 0,4 მგ |
| კალციუმი | 25 მგ |
| მაგნიუმი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| კალიუმი | 204 მგ |
| ფოსფორი | 25 მგ |
| ქლორი | 19 მგ |
| გოგირდი | 18 მგ |
| რკინა | 0,4 მგ |
| თუთია | 0.24 მგ |
| იოდი | 1 მკგ |
| სპილენძი | 180 მკგ |
| მანგანუმი | 0,04 მგ |
| კობალტი | 1 მკგ |
| ფტორი | 86 მკგ |
როგორც ცხრილიდან ჩანს, ბოსტნეულში უამრავი სასარგებლო ნივთიერებაა. რაც შეეხება გოგრის კალორიულ შემცველობას, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მომზადდა იგი. მაგალითად, მოხარშულ გოგრას აქვს 20 კკალ, გამომცხვარ გოგრას აქვს ცოტა მეტი - 22 კკალ. კალორიების შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა დაემატება გოგრას. თუ გსურთ ბოსტნეულის თაფლით მოაყაროთ ან მოაყაროთ შაქარი, მისი ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება გაიზარდოს 50 კკალ-მდე 100 გ-ზე.
გოგრა მრავალმხრივი პროდუქტია, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიირთვათ იგი დილით, შუადღეს და საღამოს.
კარგი და გემრიელი გოგრა უნდა ავირჩიოთ. ბოსტნეულის ყიდვისას უპირატესობა მიანიჭეთ ნათელი ნარინჯისფერი ფერის მკვრივ და ხორციან ჯიშებს: ეს არის ხილი, რომელიც გემრიელი და ტკბილი იქნება. მკრთალი ჯიშები საკვებია. ასეთ ბოსტნეულს მსუბუქი გემო აქვს. არ შეიძინოთ გოგრა, რომელსაც აქვს ჩაღრმავება ან ბზარი: ბოსტნეულის გარსი უკვე გატეხილია, რაც ნიშნავს, რომ ლპობის პროცესი შეიძლება შიგნით დაიწყოს.
© bozhdb - stock.adobe.com
გოგრის სარგებელი ადამიანისთვის
გოგრა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალის სხეულისთვის. დიდი რაოდენობით E ვიტამინს აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე, ფრჩხილებზე და თმაზე. გინეკოლოგები ურჩევენ შემოდგომის ბოსტნეულის მიღებას ორსულობის შანსების გასაზრდელად, რადგან ვიტამინი E მონაწილეობს ახალი ჯანმრთელი უჯრედების ფორმირებაში. მაგრამ მათთვის, ვინც უკვე მენოპაუზაშია მიღწეული, გოგრა გახდება კარგი ანტიდეპრესანტი, რომელიც დაგეხმარებათ ამ პერიოდში დისკომფორტის მოცილებაში.
ცხობის, დუღილის ან ორთქლის შემდეგ, გოგრა ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს.
გოგრაში არა მხოლოდ რბილობი არის საკვები, არამედ თესლიც. მათში ბევრია მაგნიუმი, თუთია და ცილები. მაგრამ თესლის ენერგეტიკული ღირებულება გაცილებით მაღალია ვიდრე მერქნის. 100 გრ თესლი შეიცავს 556 კკალ-ს, ამიტომ ისინი ფრთხილად უნდა შემოვიდეს თქვენს რაციონში. მაგალითად, ისინი ამზადებენ ზეთს, რომლის დამატება შეიძლება სალათებს, ამ ფორმით ეს პროდუქტი მეტ სარგებელს მოუტანს.
ბევრ მამაკაცს ასევე აინტერესებს გოგრის სარგებელი. ძლიერმა სქესმა ყურადღება უნდა მიაქციოს თესლს, რადგან ისინი უამრავ თუთიას შეიცავს და სწორედ ის მონაწილეობს ტესტოსტერონის წარმოებაში. გოგრის თესლის რეგულარული მოხმარება მამაკაცებს იცავს პროსტატიტისგან. ასევე, მამაკაცებმა უნდა დალიონ გოგრის წვენი, რადგან ის ძალიან კარგად აახალგაზრდავებს. ეს მშვენიერი ვარიანტია საწვავის დასაწვავად მძიმე ვარჯიშის შემდეგ.
გოგრის სარგებელი ადამიანის სხეულისთვის შემდეგია:
- მას აქვს შარდმდენი მოქმედება (გახსოვდეთ, რომ ეს არის 90% წყალი), რაც ეხმარება იმ ადამიანებს, ვისაც თირკმელების პრობლემები აწუხებს. ნედლი გოგრა რეკომენდებულია თირკმლის უკმარისობის მქონე ადამიანებისთვის, აგრეთვე ტუბერკულოზის პროფილაქტიკისთვის.
- ვინაიდან გოგრა ძლიერი ანტიოქსიდანტია, ანუ ის სასარგებლოა უჯრედულ დონეზე ნებისმიერი პათოგენური პროცესის თავიდან ასაცილებლად.
- მათთვის, ვინც ჭარბწონიანია ან ჭარბ წონას ებრძვის, გოგრა ნამდვილი სიკეთეა, რადგან ის ხელს უწყობს საკვების უფრო სწრაფად მონელებას.
- გოგრის რბილობის მუდმივი გამოყენებისას არტერიული წნევა ნორმალიზდება. ადამიანებისთვის, რომლებიც სპორტით დადიან (ცხიმების წვის აქტიური ვარჯიშები, რომლებსაც არტერიული წნევა მოჰყვება ახლა განსაკუთრებით პოპულარულია), რბილობი რამდენიმე ცალი დაგეხმარებათ წნევის ნორმალიზებაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ გოგრას არ აქვს ამდენი ვიტამინი A, მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა მხედველობაზე.
- გოგრა მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას. შემოდგომის დადგომასთან ერთად შეეცადეთ რაც შეიძლება ხშირად მიირთვათ ბოსტნეული - ნაკლებად ავად გახდებით.
მეცნიერებმა შენიშნეს, რომ ამ საშემოდგომო სილამაზის რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, ძილი ნორმალიზდება, ამიტომ მათ, ვისაც უძილობა აწუხებს, აუცილებლად უნდა შეიტანონ გოგრა თავის რაციონში.
ნესვის ეს კულტურა კარგ გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი). ამიტომ, ხალხს, ვისაც ყაბზობა აწუხებს, ურჩია, თვითგამორკვევა გახადონ ახალი გოგრისგან. ასეთი მკურნალობა საუზმეზე მიირთმევენ და უმჯობესია ცარიელი კუჭის ქვეშ. თქვენ არ უნდა იდარდოთ კუჭის დისკომფორტზე, ეს ასე არ იქნება, რადგან გოგრა კარგად არის მონელებული (არ აქვს მნიშვნელობა მოხარშული იყო თუ არა). ასევე, უმი გოგრა სარგებელს მოუტანს მათ, ვისაც ღვიძლის პრობლემები აქვს - მხოლოდ ამ შემთხვევაში სჯობს გამოიყენოთ იგი ლანჩზე ან ვახშმად.
ადამიანის ჯანმრთელობა არის რთული მექანიზმი, რომლის ფრთხილად კონტროლი სჭირდება და გოგრა ამ საქმეში შესანიშნავი დამხმარეა. თუ ეს ბოსტნეული მუდმივად თქვენს დიეტაშია, თქვენი ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება და თქვენი სისტემები და ორგანოები გამართულად იმუშავებენ.
მას შემდეგ, რაც გოგრა შემოდგომაზე საჩუქარია და ის მთელი წლის განმავლობაში არ იზრდება. მაგრამ მისი მომზადება შესაძლებელია, მაგალითად, გაყინვის გზით ან მთლიანად ცივ და ბნელ სარდაფში განთავსებით. გოგრას აქვს შესანიშნავი შენახვის ხარისხი და შორ მანძილზე ტრანსპორტირების უნარი.
უპირატესობები ძალაში ვარჯიშისთვის
გოგრის თესლი ძალზე სასარგებლო იქნება ძალის მოსამზადებელი ადამიანებისთვის. სპორტსმენებისთვის, ისინი უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე რბილობი, ვინაიდან სწორედ თესლშია E ვიტამინის მაქსიმალური შემცველობა და ამცირებს ვარჯიშის დროს კუნთოვანი ქსოვილის დაზიანების ალბათობას (ეს განსაკუთრებით ეხება იმ ადამიანებს, რომლებიც დიდ წონას აწევენ სავარჯიშო დარბაზში).
მათთვის, ვინც მძიმე სპორტით არის დაკავებული, გოგრის თესლი დაეხმარება "აშენებას" და არ დაკარგოს კუნთოვანი მასა. ეს შესაძლებელია E და C ვიტამინების წყალობით, ინტენსიური დატვირთვის დროს, კუნთებს შეუძლიათ გაანადგურონ (ბევრი ამას "თავბრუსხვევას" უწოდებს, სინამდვილეში კი კუნთების ტკივილი ნიშნავს ბოჭკოების მოწყვეტას), ეს ნორმალურია, თუ სპორტსმენი ინტენსიურ ან ძალის ვარჯიშს აკეთებს. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ბოჭკოები სწრაფად და კარგად აღდგეს. აქ ვიტამინები C და E გამოდიან საშველად, რაც ხელს უწყობს სწრაფ გამოჯანმრთელებას. ვიტამინი E პასუხისმგებელია ელასტიურობაზე და ეხმარება კუნთებს ვარჯიშის შემდეგ კარგად გაჭიმონ და სწორად "განიკურნონ". გოგრის რბილობისა და თესლის გამოყენება სხეულს კარგ ფორმაში ატარებს, არ აძლევს კუნთების "ჟანგის" და სტაგნაციის საშუალებას. მამაკაცებს ურჩევენ დღეში ერთი ჭიქა თესლი ჭამონ ერთი თვის განმავლობაში, შემდეგ შეისვენონ იმავე პერიოდის განმავლობაში.
© amy_lv - stock.adobe.com
მხოლოდ ნედლი თესლი ითვლება სასარგებლო. თუ ისინი შემწვარი იქნება, მათგან არანაირი სარგებელი არ იქნება, მხოლოდ დამატებითი კალორია. თესლის კომპეტენტური გამოყენება სასარგებლო იქნება, მიუხედავად მაღალი კალორიულობისა, რადგან ვარჯიშის დროს ბევრი ძალა და ენერგია იხარჯება.
ქალები, რომლებიც ბოდიბილდინგს ეწევიან, პირიქით, უპირატესობა უნდა მიანიჭონ გოგრის რბილობს, ვინაიდან ის არ შეიცავს ამხელა კალორიულ შემცველობას (ქალის სხეული, სამწუხაროდ, უფრო სწრაფად ითვისებს ზედმეტს).
გარდა იმისა, რომ დადებითად მოქმედებს ადამიანის კუნთებზე, გოგრას ხშირად იყენებენ წონის დაკლებისას, განსაკუთრებით ქალების მიერ. ამ საკითხის გააზრება ღირს უფრო დეტალურად.
წონის დაკლების უპირატესობები
წონის დაკლებისა და სხეულის გასუფთავებისთვის გოგრა შეუცვლელი პროდუქტია. გოგონები წვრილ ფიგურას მისდევენ მრავალფეროვან მეთოდებს, გამონაკლისს და გოგრის დიეტებს. ამასთან, საუკეთესო დიეტა არის სწორი კვება. მხოლოდ სწორად აგებული დიეტა და ფიზიკური დატვირთვა დაგეხმარებათ კარგი შედეგების მიღწევაში.
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გოგრის გამოყენება დიეტაში წონის დაკლებისას, უპირატესობა მიანიჭეთ ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებულ კერძებს. მაგალითად, ახალი სალათები და ცივი კრემის სუპები შესანიშნავი ვარიანტია. გოგრის კოქტეილები და სმუზი ვარჯიშის შემდეგ ვიტამინების კარგი წყაროა, ამიტომ თან წაიღეთ წინასწარ დამზადებული ახალი წვენი. გოგრის გარდა, აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ხილი და ბოსტნეული.
ადრე უკვე აღვნიშნეთ, რომ გოგრა სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავებზე, ამიტომ წონის დაკლების ეტაპზე ბოსტნეულს იყენებენ გამწმენდ კომპონენტად, მიიღებენ ცარიელ კუჭზე.
მთავარია გახსოვდეთ, რომ გოგრის დიეტის დროს შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ მწვანე ჩაი, გოგრის წვენი და წყალი გაზის გარეშე.
© M.studio - stock.adobe.com
თუ ყავას ვერ დათმობთ, სასმელი დალიეთ არა უმეტეს დღეში ერთხელ. ყავა, ისევე როგორც ჩაი, გირჩევთ დალიოთ უშაქროდ.
მაგრამ როგორ იღებთ გოგრას წონის დაკლებისთვის? უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი:
- ყოველდღიურად უნდა დალიოთ ჭიქა (200 მლ) გოგრის წვენი უზმოზე, სასურველია ჭამამდე 20 წუთით ადრე;
- დალიეთ ჭიქა წყალი ან მწვანე ჩაი მთელი დღის განმავლობაში ჭამის წინ;
- გამორიცხეთ ტკბილი ხილი დიეტის დროს დიეტის დროს;
- თუ გშიათ, გოგრის ჭამა - რამდენიმე ცალი საკმარისი იქნება;
- საღამოს ექვსი საათის შემდეგ ვერ ჭამთ.
თქვენს მთავარ კერძად აირჩიეთ მარცვლეული, როგორიცაა წიწიბურა. ასევე, თითოეულ კვებაზე, თქვენ უნდა მიირთვათ რამდენიმე ცალი ბოსტნეული. გოგრის სუპები, ქერქი და სხვა ჩვეულებრივი კერძების ალტერნატივაა.
გოგრის დიეტა კარგ შედეგს იძლევა, მთავარია რეჟიმის დაცვა.
ზიანი და უკუჩვენებები
ვისთვისაც უკუნაჩვენებია პროდუქტი და ის უნდა იყოს შეზღუდული მოხმარებით ან მთლიანად გამოირიცხოს თქვენი დიეტადან:
- დიაბეტიკები. გოგრში ბევრი სახამებელია, გაცხელებისას ის იშლება და უკეთ ითვისებს სხეულს, ამიტომ გლიკემიური ინდექსი შეიძლება უფრო მაღალი იყოს, ვიდრე ნედლეულის პროდუქტი. შედეგად, გამომცხვარი, მოხარშული და ორთქლზე მომზადებული გოგრა აამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს. თუ მე -2 ტიპის დიაბეტი გაქვთ, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ უმი გოგრა და შემდეგ შეზღუდული რაოდენობით.
- ადამიანებმა, რომლებსაც მწვავე ეტაპზე აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ასევე უნდა შეწყვიტონ გოგრის ჭამა.
- მათ, ვისაც გასტრიტი აწუხებს, ფრთხილად უნდა მოეკიდონ თესლს: მათ შეუძლიათ მხოლოდ გააუარესონ მდგომარეობა, რადგან ისინი შეიცავს სალიცილის მჟავას, რომელიც აღიზიანებს ლორწოვან გარსს.
- ორსულობის დროს უნდა შეწყვიტოთ გოგრის თესლის ჭამა, რადგან მათ შეუძლიათ ადრეული მშობიარობის პროვოცირება.
ფრთხილად იყავით გოგრის წვენთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და აფეთქება, რიგ შემთხვევებში კი გამოიწვიოს დიარეა. უმჯობესია საღამოს წვენი არ დალიოთ.
Მნიშვნელოვანი! გოგრას აქვს ქოლეტური ეფექტი, ამიტომ ნაღვლის ბუშტის პრობლემების მქონე ადამიანები ბოსტნეულს უფრო ფრთხილად უნდა მოეკიდონ.
სარგებელი და ზიანი ყოველთვის თან სდევს ჯარიმას. მაგრამ ერთი რამ დანამდვილებით უნდა ითქვას: თუ გოგრას ზომიერად იყენებთ, მაშინ არაფერი საშინელი არ მოხდება.
დასკვნა
გოგრა არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უნიკალური საწყობი. ყველა პროდუქტს არ შეუძლია დაიკვეხნოს, რომ ბევრი საკვები ნივთიერებაა. ამ ბოსტნეულის გამოყენება უკვე დიდი ხანია გასცდა კულინარიულ ჩარჩოებს; გოგრა გამოიყენება კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. გოგრის ჭამა გონივრულად დადებითად აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე.
