ქათმის ღვიძლი ბოსტნეულით - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ტაფაში მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

ქათმის ღვიძლი - 400 გ
ბადრიჯანი - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
მარილი გემოვნებით
სალათის ფოთლები - 2 ცალი.
მცენარეული ზეთი - ბოსტნეულის შესაწვავად
სანელებლები გემოვნებით
ნიორი - 1-2 კბილი

ცილები 5,9 გ
ცხიმი 1,8 გ
ნახშირწყლები 4.2 გ

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი დიეტური ქათმის ღვიძლი ბოსტნეულით ტაფაში.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 2-3 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ქათმის ღვიძლი ბოსტნეულით არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადება სახლში შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული ღვიძლისგან. ამ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში მოცემული ბოსტნეულიდან, ფოტოთი გამოიყენება ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და რამდენიმე ნიორი კბილი. შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სუნელი, რომელიც გსურთ. კერძი ჩაშუშულია არაწებოვან ტაფაში (ამას გაცილებით ნაკლები ზეთი დასჭირდება) და მაღალი გვერდებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ კერძი შეავსოთ ახალგაზრდა ყაბაყითა და სხვადასხვა მწვანილით. ღვიძლის მხარედ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ თქვენი ბოსტნეული. გარეცხეთ წიწაკა და ბადრიჯანი, გააცალეთ ხახვი და ნიორი. ბადრიჯნისთვის, ორივე მხრიდან მოჭერი მკვრივი საფუძველი, ზემოდან მოაცილეთ კუდი წიწაკას და გაწმინდეთ თესლის შუა ნაწილი. ხახვი დავჭრათ წვრილ ზოლებად, ნიორი გადავავლოთ პრესაში, დავჭრათ წიწაკა საშუალო ზომის ნაჭრებად, ბადრიჯანი პატარა კუბიკებად, იგივე ზომის წიწაკა (იხილეთ ფოტო). ტაფა განათავსეთ გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი. როცა ცხელა, დაამატეთ მომზადებული ბოსტნეული, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ ბადრიჯანი არ გახდება ნაზი.

ნაბიჯი 2

ქათმის ღვიძლი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ ის გაყინულია, ჯერ სუბპროდუქტები ბუნებრივად გაალღეთ, გადაწურეთ მთელი სითხე და მხოლოდ შემდეგ ჩამოიბანეთ. მოჭერით ღვიძლი მსხვილ ნაჭრებად, სისხლის ან ცხიმოვანი თრომბის მოცილების შემდეგ, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. განათავსეთ ღვიძლი frying პან ბოსტნეულით, მარილი და პილპილი, აურიეთ და ფრაის დაბალი სითბოს ქვეშ დახურული სახურავი, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ტენდერი.

ნაბიჯი 3

გემრიელი ჩაშუშული ქათმის ღვიძლი ტაფაში მოხარშული ბოსტნეულით მზად არის. მიირთვით ცხლად, მორთეთ სალათის ფოთლებით და ახალი მწვანილებით. ზემოდან მოაყარეთ სანელებლები. Გემრიელად მიირთვით!