ოსპი - შემადგენლობა და კალორიების შემცველობა, ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი * კროსფიტი

ოსპი არის ბალახოვანი მცენარე პარკოსანთა ოჯახში, რომელიც სულ უფრო პოპულარული ხდება კულინარიაში. ეს კულტურა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღია, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც სპორტს თამაშობს და ცხოვრების ჯანსაღ წესს იცავს. ოსპი სწორი საკვებია თქვენი დიეტისთვის კუნთების ზრდისთვის პროტეინის რაოდენობის გასაზრდელად.

სამწუხაროდ, ამ პროდუქტს ბევრი აფასებს, მაგრამ ამაოდ! სტატიიდან ზუსტად გაიგებთ, რისთვის არის სასარგებლო ოსპი, რა როლს ასრულებს ის სპორტულ და დიეტურ კვებაში. ჩვენ არ ავუვლით გვერდით და უკუჩვენებებს, ასევე სიტუაციებს, როდესაც ოსპი შეიძლება იყოს მავნე.

კვების ღირებულება, კალორიების შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა

პარკოსანთა ოჯახის არცერთ სხვა წევრს არ შეუძლია იამაყოს ცილის შემცველობით, როგორც ოსპი. ცილების გარდა, ეს უნიკალური კულტურა ქიმიური შემადგენლობით შეიცავს ნახშირწყლებს, ცხიმებს, ბოჭკოს, მინერალურ მარილებს და ვიტამინებს. ყველა ეს კომპონენტი დაბალანსებული რაოდენობითაა და, შესაბამისად, აქვს მაქსიმალური კვებითი ღირებულება.

ოსპის რამდენიმე ტიპი არსებობს:

ყავისფერი ყველაზე გავრცელებული ჯიშია. ყველაზე ხშირად, ყავისფერ ოსპს იყენებენ წვნიანების დასამზადებლად, რადგან მათი მარცვლეული კარგად არის მოხარშული, მაგრამ მათ ფორმა კარგად აქვთ. ამ ჯიშის მომზადება რეკომენდებულია 20-30 წუთით ადრე, სანამ მომზადდება.
მწვანე - გამოიყენება დიეტური სალათების და გვერდითი კერძების მოსამზადებლად. არ საჭიროებს გაჟღენთვას მომზადებამდე.
წითელი არის peeled ჯიშის, რომ არის, გარეშე ზედა ჭურვი, იგი საზ უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა ჯიშები.
შავი (ბელუგა) ოსპის უიშვიათესი ჯიშია. მოხარშვისას იგი იცვლის ფერს სინათლისაკენ, მაგრამ ამავე დროს არ კარგავს ფორმას, რაც საშუალებას აძლევს გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირად.
ყვითელი - გარეგნულად წააგავს ბარდას. ეს ჯიში მრავალფეროვნად ითვლება და ბევრ კერძში გამოიყენება.

შავ პიგმენტს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ნივთიერებები.

როგორც ხედავთ, უამრავი არჩევანია, მაგრამ თითოეულ ჯიშს აქვს საკუთარი თავისებურებები და საკვები ღირებულება. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელშიც აღწერილია თითოეული ჯიშის ქიმიური შემადგენლობა და ენერგეტიკული ღირებულება, მოხარშული და მშრალი.

კალორია / საკვები ნივთიერებები 100 გ-ზე	წითელი (მშრალი)	წითელი (მოხარშული)	მწვანე, ყვითელი, ყავისფერი (მშრალი)	მწვანე, ყვითელი, ყავისფერი (მოხარშული)	შავი (მშრალი)	შავი (მოხარშული)
ცელულოზა	4,9 გ	1,9 გ	8,9 გ	3,8 გ	9,0 გ	5,5 გ
კალორიული შინაარსი	318 კკალ	100 კკალ	297 კკალ	105 კკალ	324 კკალ	145 კკალ
ცილა	23,8 გრ	7,6 გ	24,3	8,8	35 გ	17 გ
ნახშირწყლები	56,3 გ	17,5 გ	48,8 გ	6,9 გ	53,1 გ	20 გრ
ცხიმები	1,3 გ	0,4 გ	1,9 გ	0,7 გ	2.0 გ	0,5 გ
რკინა	7,6 გ	2,4 გ	11,8 გ	3.5 გ	17 გ	7 გ
კალიუმი	710 გ	220 გ	940 გ	310 გ	980 გ	350 გ
ფოსფორი	320 გ	100 გრ	350 გ	130 გ	420 გ	210 გ
Ბეტა კაროტინს	60 მკგ	20 მკგ	არა	არა	არა	არა
თიამინი (B1)	0,50 მგ	0,11 მგ	0,41 მგ	0,14 მგ	არა	არა
რიბოფლავინი (B2)	0,20 მგ	0,04 მგ	0,27 მგ	0,08 მგ	არა	არა
ნიაცინი (PP)	2.0 მგ	0,4 მგ	2,2 მგ	0,6 მგ	არა	არა
პირიდოქსინი (B6)	0,60 მგ	0,11 მგ	0,93 მგ	0,28 მგ	არა	არა
ფოლიუმის მჟავა (B9)	100 მკგ	არა	112 მკგ	არა	არა	არა

ოსპის თითოეულ ჯიშს უფრო მეტი რაოდენობით აქვს ზოგიერთი ნივთიერება, ზოგიც უფრო ნაკლებად, ზოგიერთ ნივთიერებაში გარკვეული ნივთიერებები საერთოდ არ არსებობს. ამასთან, ოსპი ადამიანის ორგანიზმისთვის შეიცავს ყველაზე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს და ეს ყველაფერი ბიოაქტიური ფორმისაა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი უკეთესად და სწრაფად შეიწოვება.

გამოჩეკილი ოსპი ცალკე უნდა გამოიყოს. ეს პროდუქტი შეიცავს ამინომჟავების გაზრდილ რაოდენობას და მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს:

საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება;
ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების აღდგენა;
იმუნიტეტის გაუმჯობესება;
კანის აღდგენა, თმის სტრუქტურის გაძლიერება.

აღმოცენებული ოსპი შეიცავს უამრავ იოდს, კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს და ცხიმოვან მჟავებს. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობაა 106,5 კკალ 100 გ-ზე. ასეთი დაბალი კალორიულობის გამო, გამონაზარდ ლობიოს ხშირად იყენებენ დიეტაზე მყოფი ქალები.

ოსპის სასარგებლო თვისებები

ადამიანის სხეულისთვის ოსპის სასარგებლო თვისებები განპირობებულია იმით, რომ ეს პროდუქტი სწრაფად და თითქმის სრულად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, კერძოდ, იგი ეხება მცენარეულ ცილებს. აღსანიშნავია, რომ ეს ბურღულეული შეიცავს უფრო ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე სხვა პარკოსნები, მაგალითად, ბარდა. გარდა ამისა, ოსპი შეიცავს უამრავ რკინას, ამიტომ რეკომენდებულია ანემიით დაავადებულთათვის.

ბევრი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ ოსპს შეუძლია შეცვალოს პური და თუნდაც ხორცი მათი საკვები თვისებებით. ვეგეტარიანელებისთვის ეს პროდუქტი ნამდვილი მონაპოვარია, რადგან იგი თითქმის სრულად ანაცვლებს ცხოველურ ცილებს.

ოსპი შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა სავალდებულო საშუალება უნდა იყოს. ეს არ ზრდის სისხლში შაქარს, არამედ ახდენს მისი ნორმალიზებას შთამნთქმელი თვისებების გამო. ასევე, ექიმები ურჩევენ ოსპის მიღებას მათთვის, ვისაც კუჭის წყლული აწუხებს ან კოლიტი აქვს.

საინტერესოა! ამ პარკოსან ფარში არ გროვდება ნიტრატები და რადიონუკლიდები. ეს არის სუფთა პროდუქტი, დანამატების გარეშე. ჯერჯერობით არ არის ერთი ჯიში გენმოდიფიცირებული ოსპი, რაც ზრდის მის ღირებულებას ჯანსაღი და მკვებავი დიეტის დროს.

შარდსასქესო სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემების შემთხვევაში ყურადღება უნდა მიაქციოთ ოსპის ბულიონს. დანიშნულ მკურნალობასთან ერთად, ეს დაეხმარება გაუმკლავდეს დაავადებას.

კალიუმით მდიდარი კულტურა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს გულის მუშაობას და დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე.

ეს პარკოსნები კარგია ქალებისთვის. პროდუქტი შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება ეხმარება გაუმკლავდეს დეპრესიას და მნიშვნელოვნად ამცირებს დისკომფორტს მენოპაუზის პერიოდში. იზოფლავონები არ ანადგურებენ მოხარშვის შემდეგ, რაც ნიშნავს, რომ ლობიოს დამზადება მრავალფეროვანია.

თანამედროვე სამყაროში ქალები ხშირად განიცდიან სტრესს და უძილობას. მწვანე ოსპი ასევე დაგეხმარებათ ამ პრობლემების აღმოფხვრაში. მისი რეგულარული მოხმარებით, სხეულს გაჯერებთ ტრიპტოფანით, ამინომჟავით, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება სეროტონინად. სწორედ ამ ნივთიერების ნაკლებობა იწვევს ქალს ხშირად გაღიზიანებას და შფოთვას.

ზოგიერთ ექიმს მიაჩნია, რომ ეს პარკოსანი პარფიუმერია უნაყოფობის წინააღმდეგ ბრძოლაში ეხმარება.

მამაკაცებს ასევე მოუწოდებენ ოსპის ყოველკვირეულ დიეტაში შეტანას, რადგან ისინი მნიშვნელოვნად ზრდის სექსუალურ აქტივობას. იმპოტენციით, დიეტოლოგები გირჩევენ ოსპის კერძები კვირაში 1-2-ჯერ.

აღმოცენებულ ოსპს იგივე სარგებელი აქვს, როგორც ჩვეულებრივ ოსპს. მაგრამ ძირტკბილას აძლიერებს ძვლოვანი ქსოვილი, ამიტომ მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის ოსპის მიცემა (რა თქმა უნდა, თუ პროდუქტზე ალერგია არ არის).

ოსპი და სპორტი (ფიტნესა და ბოდიბილდინგი)

სპორტსმენების დიეტაში ოსპი სასარგებლო და ხშირად საჭირო პროდუქტიცაა. ფაქტია, რომ ამ პარკოსანს დიდი რაოდენობით შეიცავს მცენარეული ცილა, რომელიც სწრაფად შეიწოვება. პროტეინის პროცენტი ოსპში ახლოსაა ხორცთან, მხოლოდ ერთი განსხვავებაა: ხორცში ყოველთვის არის ქოლესტერინი და ცხიმი, ოსპი კი ადვილად ასათვისებელი ცილის შეუდარებელი წყაროა, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია ბოდიბილდინგში და სპორტის სხვა სახეობებში, სადაც კუნთების ზრდა მნიშვნელოვანია.

ყველა პარკოსან კულტურას შორის ოსპი ითვლება რკინის შემცველობით რეკორდსმენად. სწორედ ეს მიკროელემენტი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემა კარგ ფორმაში. ჯანმრთელი გული საშუალებას მოგცემთ გაზარდოთ დატვირთვა და არ იგრძნოთ დისკომფორტი.

მათთვის, ვინც ფიტნესშია ჩართული, ოსპი ასევე ენერგიის შესანიშნავი წყაროა. მთავარია ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება, მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება შესაძლებელი თქვენს სხეულში დადებითი ცვლილებების შემჩნევა.

ოსპი სწორ კვებაში

დიეტური კვების დროს, პროდუქტი ბოლო ადგილზე არ არის. ამ პროდუქტით გამოიგონეს მრავალი დიეტა, ასევე არსებობს სპეციალური პროგრამები ოსპზე იმ ადამიანებისთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ ნაღვლის ბუშტთან. დიეტა ნომერი 5 ყველაზე პოპულარულად ითვლება - მკურნალობის კურსი ხელს უწყობს არა მხოლოდ სხეულის გაუმჯობესებას, არამედ წონის დაკლებას. ეს დიეტა ემყარება საკვების ხშირ მოხმარებას - დღეში 5-ჯერ, ხოლო საკვები დაჭრილი უნდა იყოს. ოსპი # 5 დიეტის ერთ-ერთი დაშვებული ინგრედიენტია.

ოსპის დიეტას ბევრი დადებითი შეფასება აქვს, მაგრამ მათგან წონის დრამატულ დაკლებას არ უნდა ელოდოთ. როგორც წესი, ქალები თვეში კარგავენ არაუმეტეს 3 კილოგრამს დიეტის დროს, ვინაიდან სწორად სტრუქტურირებული დიეტა არის დაბალანსებული დიეტა, რომელიც უბრალოდ განტვირთავს სხეულს.

ბევრს აწუხებს კითხვა: "რით შეიძლება ჩაანაცვლოს ოსპი დიეტაზე?" გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბარდა, ლობიო, ან წიწაკა. მაგრამ ღირს ოსპის ჩანაცვლება, თუ მხოლოდ ის შეიცავს ყველაზე სრულყოფილად ასათვისებელ მცენარეულ ცილას? ამავე დროს, ნებისმიერი ჯიში თანაბრად სასარგებლოა: წითელი, მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი.

ოსპის გამოყენება შეგიძლიათ ნებისმიერი ფორმით წონის დასაკლებად, მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს არის მოხარშული პროდუქტი სხვა ბოსტნეულთან, თევზთან ან ხორცთან ერთად. აქ უამრავი რეცეპტი და კერძია, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია სამარხვო დღეებში. ეს შეიძლება იყოს სუპები, ოსპის კოტლეტი, სალათები მასთან ერთად, გარდა ამისა, ლობიო არ გაუქმებულა, როგორც გარნირი. იყავი შემოქმედებითი და დაამატე მრავალფეროვნება მენიუში. ნუ დაივიწყებთ ამოსული ოსპის შესახებ, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა სხეულზე, მისი გადმოტვირთვისას.

უკუჩვენებები გამოყენებისა და ზიანის მიყენებისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ ოსპი უკიდურესად სასარგებლოა, მათ აქვთ მთელი რიგი უკუჩვენებები დიეტაში შეყვანისას. იმისათვის, რომ სხეულს ზიანი არ მიაყენოს, ოსპი სიფრთხილით უნდა მიირთვან იმ ადამიანებისთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან, რადგან ამ პარკოსანმა პროდუქტმა შეიძლება ხელი შეუწყოს გაზების წარმოქმნას. მათ, ვისაც დისბიოზი აწუხებს, ასევე უნდა შეწყვიტონ ოსპის გამოყენება იმავე მიზეზით.

რჩევა! იმისათვის, რომ არ გადატვირთოთ კუჭი, რეკომენდებულია პარკოსან კულტურების მომზადება მომზადებამდე.

თუ ოსპს ძალიან ხშირად მიირთმევთ, დიდი შანსია, რომ კანი გაშრეს და ელასტიურობას დაკარგავს.

ექიმები დიეტის მკაცრ შეზღუდვას არ გირჩევენ. ოსპი მხოლოდ მაშინ იქნება ჯანმრთელი, თუ ზომიერად მიირთმევს და კომბინირდება სხვა საკვებთან ერთად. კვირაში ორჯერ ან სამჯერ საკმარისია, რომ სხეული გაჯერდეს ყველაფრით, რითაც ამ კულტურას ასე მდიდარია.

კულტურა კატეგორიულად უკუნაჩვენებია პოდაგრის მქონე ადამიანებისთვის.

შედეგი

ოსპი არის პროდუქტი, რომელიც ნამდვილად იმსახურებს ყურადღებას. პარკოსანი კულტურის კომპეტენტური გამოყენება საშუალებას მოგცემთ დაამყაროთ მეტაბოლიზმი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემა შეინარჩუნოთ კარგ ფორმაში და ასევე დაგეხმარებათ ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.