ხმელი ხილი - წონის დაკარგვის სარგებელი და ზიანი, კალორიების შემცველობა და შემადგენლობა * კროსფიტი

ჩირი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც მზადდება მწიფე ხილისა და კენკრის გამოშრობის შედეგად. ჩირის გავლენა ადამიანის სხეულზე არის კოლოსალური, ზოგჯერ ასეთი პროდუქტი კიდევ უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ახალი ხილი.

ეს არის ბუნებრივი მკურნალობა, რომელიც მზადდება ქიმიკატების გამოყენების გარეშე და არ არის გახვეული შაქარში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ეს უფრო მეტი კანფეტია, ვიდრე ჯანმრთელი კენკრა. ჩირი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან ისინი აკმაყოფილებენ რაიმე ტკბილი ჭამის სურვილს. მკურნალობა ასევე შესაფერისია სპორტსმენების დიეტისთვის - ისინი სხეულს ენერგიით იტენება, სხეულს ვიტამინებით და მინერალებით აჯერებს.

კალორიების შემცველობა და ჩირის შემადგენლობა

ხილის კალორიების შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა დამოკიდებულია კენკროვანზე ან ხილზე, საიდანაც ისინი მიიღეს. საშუალოდ, კალორიების შემცველობა 200 გრ-დან 250 კკალ-მდე 100 გ-ზე. ეს მაჩვენებელი გაცილებით მაღალია, ვიდრე პირველადი პროდუქტისა, თუმცა სასარგებლო ელემენტების კონცენტრაცია ჩირის ნაწილში რამდენჯერმე მეტი იქნება, მაგალითად, ვაშლში, გარგარში, მსხალში, ყურძენში და ა.შ.

გაითვალისწინეთ კალორიების შემცველობა და შაქრის რაოდენობრივი მაჩვენებელი 100 გ-ზე, გამხმარი ხილის ყველაზე გავრცელებული ტიპებისთვის ცხრილში:

Პროდუქტის სახელი	შაქრის მოცულობა, გ	კალორიების შემცველობა, კკალ
გამხმარი გარგარი	72,1	215,6
გამხმარი ვაშლი	61,9	230,9
ქლიავი	69,1	232,1
ვადები	74,1	291,9
ხმელი მსხალი	63,2	250,1
ნახ	77,8	256,8
Ქიშმიში	72,2	263,6
გამხმარი ალუბალი	–	290,1
გამხმარი გარგარი	52,6	212,6

მიუხედავად გამხმარი ვაშლის მაღალი კალორიულობისა, სწორედ ეს ჩირი არის რეკომენდებული დიეტის დროს, რა თქმა უნდა, ზომიერად მიღება: არაუმეტეს 30-50 გრ დღეში.

გამხმარი ხილის კვების ღირებულება 100 გ-ზე:

კენკრა / ხილი	ცილები, გ	მსუქანი, გ	ნახშირწყლები, გ
გამხმარი გარგარი	5,1	0,29	51,2
ქლიავი	2,4	0,8	57,6
ნახ	0,8	0,3	13,8
Ანანასი	0,5	0,2	10,8
ვადები	2,6	0,6	68,8
Ქიშმიში	2,8	0,62	65,9
ვაშლი	2,3	0,11	58,9
მსხალი	2,4	0,7	63,1

ხილისა და კენკრის ბუნებრივი გაშრობის პროცესში ისინი წყლის აორთქლების გამო იკლებენ მოცულობას, მაგრამ ნახშირწყლების რაოდენობა არანაირად არ იცვლება, ამიტომ მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა იზრდება.

ჩირის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებით და მჟავებით, რომლებიც იმდენად აუცილებელია ადამიანის სხეულის გამართული მუშაობისთვის. მკურნალობის თითოეულ სახეობაში სასარგებლო ელემენტების ჩამონათვალი მრავალფეროვანია, მაგრამ ყველა შეიცავს ფრუქტოზას, ორგანულ მჟავებს, გლუკოზას დიდი რაოდენობით, B ჯგუფის ვიტამინებს, პექტინს, A და P ვიტამინებს.

გარდა ამისა, ჩირი მდიდარია შინაარსით:

კალციუმი;
იოდი;
ჯირკვალი;
მაგნიუმი;
კალიუმი;
ნატრიუმი

სამწუხაროდ, ბუნებრივი ან სხვა სიმშრალის პროცესში, აგრეთვე ქიმიური ნივთიერებებით საკვების გადამუშავების დროს (რაც ხელს უწყობს ხმელი ხილის ჭამა უფრო დიდხანს), ვიტამინი C.

სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის

თითოეული სახის ჩირის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები განსხვავდება ერთმანეთისგან, განვიხილოთ ყველაზე ხშირად გამოყენებული:

ჩირის სახელი	ჯანმრთელობისთვის სარგებელი
Ქიშმიში	აღადგენს სხეულის ძალას, განსაკუთრებით ეფექტურია გაციების ან გრიპის დროს; ახდენს ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებას, ასუფთავებს ტოქსინებისგან; აღადგენს სისხლის მიმოქცევის სისტემის მუშაობას; ხელს უწყობს დიარეისა და მუცლის ტკივილის გადალახვას (ამისათვის საჭიროა ქიშმიშის საფუძველზე მომზადებული დეკორაცია); ეხმარება მოწამვლისგან დეჰიდრატაციას გაუმკლავდეს.
გამხმარი ვაშლი	ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების პრევენცია და მისი მკურნალობის ხელშეწყობა; დაიცვას სხეული ნაადრევი დაბერებისგან; გააუმჯობესოს კბილის მინანქარი და გაზარდოს კბილების სიმტკიცე; ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის ნორმალიზება.
გამხმარი გარგარი (გამხმარი გარგარი)	ზრდის ჰემოგლობინის დონეს; აქვს ანტივირუსული მოქმედება; ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს; დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე; აუმჯობესებს მხედველობას; ასუფთავებს ნაწლავებს და სხეულს ტოქსინების, ტოქსინებისა და შხამებისგან.
ხმელი მსხალი	მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება და კარგად ებრძვის გაციებას; აქვს ანტიდეპრესანტული თვისებები; აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას; ახდენს შარდის ფუნქციის ნორმალიზებას.
ქლიავი	აუმჯობესებს გულის მუშაობას; ხსნის ყაბზობას და შებერილობას; აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს; ეხმარება ღვიძლისა და თირკმელების მკურნალობას; კლავს მავნე ბაქტერიებს პირში; ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას.
ნახ	მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკური საშუალება კიბოს საწინააღმდეგოდ; გამოიყენება ბრონქიტის კომპლექსური მკურნალობის დროს; აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას; ხელს უწყობს ორგანიზმში პარაზიტების მოცილებას.
ვადები	გულისტკივილის სიმპტომების შემსუბუქება; გააუმჯობესოს ტვინის ფუნქცია და გააძლიეროს მეხსიერება; ძილის რეჟიმის ნორმალიზება, უძილობის მოშორება და ნერვული სისტემის დამშვიდება; შეანელოთ უჯრედების დაბერების პროცესი; გაანადგურებს ორგანიზმში მავნე ბაქტერიებს.
Ანანასი	აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას; აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება; ეხმარება დაავადებებს, როგორიცაა თრომბოფლებიტი და ართრიტი; აღადგენს ძალას გაციების დროს და ტრავმების შემდეგ; აქვს ცხიმის წვის ეფექტი სხეულზე.

ცალკე ღირს გამხმარი გარგარის კიდევ ერთი სახეობის გათვალისწინება - გარგარი. იგი დადებითად მოქმედებს გულის ჯანმრთელობაზე კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო (რაც განსაკუთრებით კარგია სპორტსმენებისთვის), ასევე ხელს უშლის კიბოს სიმსივნის განვითარებას. კომპოზიციაში ბოჭკოს არსებობის გამო, ის აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას.

Მნიშვნელოვანი! მხოლოდ მაღალი ხარისხის ჩირია სასარგებლო, რაც აპრიორი იაფი ვერ იქნება. არ უნდა ეძებოთ პროდუქტები ხელსაყრელ ფასებში თქვენი ჯანმრთელობის საზიანოდ.

გასახდომი უპირატესობები

ხმელი ხილი შეიძლება სასარგებლო იყოს წონის დასაკლებად მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ ზომიერად მიირთმევთ, მაგალითად, მარცვლეულში დამატებას ან პატარა საუზმედ გამოყენებას. მშრალი ხილის მიღება უზმოზე არ არის რეკომენდებული შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. ასეთი საჭმლის მიღება მცირე ხნის შემდეგ გამოიწვევს კიდევ უფრო ძლიერ შიმშილს.

წონის დაკლების დროს შესაფერისია ხმელი ხილი, როგორიცაა გამხმარი ვაშლი, ანანასი (რომელსაც მჟავიანობის გამო ცხიმის ამოღების თვისება აქვს) და, რა თქმა უნდა, ქლიავი. ამასთან, საღამოს ძალიან ბევრი მათგანი არ უნდა ჭამოთ.

თუ ქიშმიში გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ჭამოთ არა უმეტეს ერთი მუჭა და ფინიკი - არაუმეტეს 5 ან 6 ცალი დღეში. უპირატესობა მიანიჭეთ ხილსა და კენკრას, გლიკემიური ინდექსით, რომელიც არ აღემატება 50-ს, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შეარჩიეთ საკვები ნახშირწყლებით, რომლებიც ნელა ითვისება და არ იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ ნახტომს.

ხმელი ხილის კომპოტი

ჩირი კომპოტი არის უაღრესად ჯანსაღი სასმელი, რომლის მნიშვნელობაც იცოდნენ ჩვენმა ბებიებმა. ზამთარში უბრალოდ საჭიროა ვიტამინების დაკარგული რაოდენობის აღდგენა როგორც მოზრდილის, ასევე ბავშვის ორგანიზმში.

კომპოტს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

გამხმარი გარგარისგან დამზადებული სასმელი აღადგენს ვიზუალური ორგანოს მუშაობას და ავსებს სისხლში რკინის დეფიციტს;
ქიშმიშის საფუძველზე დადუღებული სასმელი გაათავისუფლებს ყაბზობას, მისი დახმარებით ასევე გაუმჯობესდება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა;
გაუმკლავდეს ბავშვობაში კუჭის აშლილობას შეიძლება იყოს მსხლის კომპოტი;
წონის დაკლებისთვის, ანანასის კომპოტი ყველაზე ეფექტურია;
სასმელი, რომელიც დაფუძნებულია გამხმარი მსხალსა და ვაშლზე, დაეხმარება სხეულს ღვიძლის, თირკმლებისა და სისხლის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

გარდა ამისა, ექიმები გირჩევენ მშრალი ხილისგან ნებისმიერი კომპოტი დალიოთ მაღალი ტემპერატურის მქონე ვირუსული დაავადებების დროს, შეავსონ ძალა და თავიდან აიცილონ სხეულის გამოფიტვა.

ჯანმრთელობისთვის საზიანო და უკუჩვენებები

ჩირს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს, თუ შეირჩა უხარისხო პროდუქტი, ან თუ არსებობს ამ პროდუქტის გამოყენების პირდაპირი უკუჩვენება. დიეტაში არ უნდა შეიტანოთ ჩირი:

კუჭის წყლულის გამწვავებით;
შაქრიანი დიაბეტი;
ალერგია და ინდივიდუალური საკვების აუტანლობა;
ჭარბი წონის ტენდენცია;
სიმსუქნე.

დიაბეტით დაავადებულებს არ უნდა გამორიცხოთ დიეტადან ჩირი; დროდადრო შეგიძლიათ თავი განებივრდეთ გამხმარი ვაშლით, მოცხრით ან მსხლით. არავითარ შემთხვევაში დიაბეტიანებმა არ უნდა მიირთვან გამხმარი მანგო, პაპაია, ანანასი ან ბანანი.

მშრალი ხილის კომპოტისგან ზიანის მიყენება შესაძლებელია მხოლოდ დაბალი ხარისხის პროდუქტების გამოყენების ან ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში.

შენიშვნა: ბავშვებს ჩირი შეიძლება მიეცეთ არა უადრეს 2-3 წლისა.

დასკვნა

ჩირი არა მხოლოდ გემრიელი და ტკბილი პროდუქტია, არამედ კონცენტრირებული სარგებელია ორგანიზმისთვის. ასეთი დელიკატესები განსაკუთრებით ფასდება ზამთრის სეზონში, როდესაც სხეულს განიცდის კვალი ელემენტების და ვიტამინების დეფიციტი. დიეტის დროს შეიძლება ჩირის მიღება და თუ არ იკვებებით, წონის დაკლება კიდევ უფრო ეფექტური იქნება.

გამხმარი კენკრა და ხილი სპორტსმენებისთვის სასარგებლოა გულის გასაძლიერებლად და ენერგიის მარაგების შესავსებად. შაქრისგან განსხვავებით, ბუნებრივი გლუკოზა და ფრუქტოზა, რომლებიც გვხვდება ჩირებში, უფრო ჯანმრთელია. ეს არის ბუნებრივი ენერგეტიკული სასმელი, რომელსაც აქვს სასარგებლო გვერდითი ეფექტები. მთავარია, დაიცვან რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება და არ შეიძინოთ იაფი პროდუქტები.