გამომცხვარი cod ფილე - ბოსტნეულის მომზადების რეცეპტი ღუმელში * კროსფიტი

კოდის ფილე - ნახევარი ლეში
მწვანე ხახვი - 2-3 ტოტი
კამა - პატარა მტევანი
ოხრახუში (ან cilantro) - 3-4 ტოტი
პომიდორი (მსხვილი) - 1 ც.
ნიორი - 1-2 კბილი
გერკინი (პიკელებული) - 5-7 ცალი.
კაკალი - 3-4 ცალი.
ზეითუნის ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ ბენზინგასამართ სადგურამდე
ნახევარი ლიმონის წვენი
არაჟანი (15% ცხიმი) - კოდური ფილეების საპოხი მასალისთვის
საკვები მარილი გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

ცილები 6 გ
ცხიმი 3,7 გ
ნახშირწყლები 0 გრ

ულუფები თითო კონტეინერზე: 3-4 ულუფა

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ბოსტნეულისა და მწვანილის ქვეშ ღუმელში გამომცხვარი გემრიელი, ნაზი და წვნიანი კოდური ფილე ყველას გთხოვთ. განსაკუთრებით მიმზიდველია მზა კერძის დაბალი კალორიული შემცველობა. კერძის მთავარი მოვლენა იქნება არა მხოლოდ თევზი, არამედ ბოსტნეულისა და მწვანილის ახალი ნაზავი. რეცეპტში გამოიყენება ნიგოზი, რა თქმა უნდა შეგიძლიათ უარი თქვათ მათზე, მაგრამ ისინი თევზს საკმაოდ პიკანტური კაკლის არომატს მისცემს. როგორ გემრიელად გამოვაცხოთ კოდური ფილე სახლში? ფრთხილად წაიკითხეთ რეცეპტი, რომელსაც ეტაპობრივად ფოტოები აქვს და დაიწყეთ მომზადება.

Ნაბიჯი 1

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ მწვანილისა და ახალი ბოსტნეულის ნაზავი. აიღეთ მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში, ჩამოიბანეთ წყალი და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. ახლა წვრილად დაჭერით ყველა მწვანილი და გადაიტანეთ ღრმა თასში.

ნაბიჯი 2

ახლა აიღეთ პომიდორი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეარჩიეთ მკვრივი და არა გადამწიფებული ბოსტნეული, რადგან პომიდვრის მოჭრის შემდეგ ფორმა უნდა შეინარჩუნოთ. გაუგზავნეთ პომიდორი თასში მწვანილებით. აიღეთ ქილადან შვიდი გერჩიკი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად: ეს ცხარე კიტრი გახდის კერძს ძალიან ორიგინალურად. გააცალეთ ნივრის კბილი და გაიარეთ პრესაში. ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი გაუგზავნეთ კონტეინერს პომიდვრით და მწვანილებით.

ნაბიჯი 3

გააცალეთ ნიგოზი. დავჭრათ ბირთვები რაც შეიძლება პატარა და გაუგზავნეთ კონტეინერს დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად.

ნაბიჯი 4

მომზადებული ნაზავი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით, ასევე დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი.

ნაბიჯი 5

მიიღეთ დიდი, მაღალმხრივი ფორმა და წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი. არ არის საჭირო ზეთის დაღვრა, რადგან საკმარისი იქნება წვენი, რომელიც საკვებს მისცემს. დაიბანეთ cod ფილე, წაშალეთ ჭარბი ტენიანობის მოსაშორებლად და გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაზე. თევზი მოაყარეთ მარილითა და პილპილით გემოვნებით, შემდეგ კი წაუსვით არაჟანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემიც, მაგრამ შემდეგ აირჩიოთ ნაკლებად კალორიული პროდუქტი.

ნაბიჯი 6

ახლა განათავსეთ ბოსტნეულის, მწვანილისა და თხილით მომზადებული ნაზავი კოდური ფილეზე. თანაბრად გადაანაწილეთ თევზის მთელ ზედაპირზე.

ნაბიჯი 7

განათავსეთ კონტეინერი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. 10 წუთის შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 170 გრადუსამდე ისე, რომ თევზი განიმუხტოს.

რამდენი დრო სჭირდება ფილეების გამოცხობას? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრეზე. როგორც წესი, 40 წუთი საკმარისია, მაგრამ იხელმძღვანელე თევზის მზაობით.

ნაბიჯი 8

მზა კერძი მიირთვით ცხლად. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ლიმონის სოლით, ოხრახუშის ტოტებით და პიკელებული კომბოსტოებით. ამ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული თევზი ძალიან ნაზი და წვნიანი გამოდის. იმედი გვაქვს მოგეწონებათ რეცეპტი. Გემრიელად მიირთვით!