ორაგულის პაშტეტი - ეტაპობრივად რეცეპტი მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

დამარილებული ან შებოლილი ორაგული - 200 გ
ლიმონი (საშუალო) - 1 ც.
მწვანეთა - 1 პატარა მტევანი
რბილი ნაღები ყველი (ნაღები) - 200 გრ
არაჟანი (უცხიმო) ან სქელი მჟავე ნატურალური იოგურტი - 1 ჩ.კ.
ჭვავის პური - 5 ცალი
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

ცილები 13,5 გ
ცხიმი 24,7 გ
ნახშირწყლები 6,1 გ

დღეს ჩვენ მოვამზადეთ ეტაპობრივად რეცეპტი სახლში ორაგულის პაშტის დასამზადებლად (ფოტოებით).

პორცია თითო კონტეინერზე: 5 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ორაგულის პაშტეტი არის უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი საჭმლის საჭმელი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია სახლში რამდენიმე წუთში. ჭვავის პური იდეალურად შეავსებს პაშტის დელიკატურ კრემისებრ გემოვნებას, რომლის მომზადება შესაძლებელია როგორც შებოლილი, ისე დამარილებული ორაგულის საფუძველზე, მაგალითად, ჭაჭელი ორაგული. კერძის კალორიულობა არ არის ყველაზე დაბალი, თუმცა შეგიძლიათ კერძი უფრო დიეტური გახადოთ კრემის ყველის ნაცვლად უცხიმო ხაჭოს გამოყენებით და გირჩევთ მიიღოთ ქატოს პური. გამოიყენეთ ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტორეცეპტი, რომ ისწავლოთ დაჭრილი ორაგულის პაშტეტი.

Ნაბიჯი 1

პირველი ეტაპისთვის დაგჭირდებათ გამდინარე წყლის ქვეშ კარგად გარეცხილი ლიმონი და პილინგი. თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯარიმა სახეხზე. აიღეთ ლიმონი და ნაჭერი მოჭერით ნაყოფის დაახლოებით ნახევარიდან, მაგრამ არ გაჭრათ ძალიან ღრმად, წინააღმდეგ შემთხვევაში კანი მწარე იქნება.

ნაბიჯი 2

გამოიყენეთ წვენსაწური, რომ გამოწურეთ წვენი ლიმონის ნახევრიდან, დარწმუნდით, რომ თესლი არ მოხვდება სითხეში.

ნაბიჯი 3

აიღეთ დამარილებული ან ცხელი შებოლილი ორაგული, მოიცილეთ კანი და ფრთხილად მოაცილეთ ძვლები პინცეტის, მაშების ან უბრალოდ ფრჩხილების გამოყენებით. ხელახლა გადაამოწმეთ ხორცი ძვლების სანაცვლოდ. დაჭერით თევზი პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ თასში. გარეცხეთ კამა გამდინარე წყლის ქვეშ, გაპარსეთ ზედმეტი სითხე, მოათავსეთ მწვანილის პატარა კონა და დანარჩენი წვრილად დაჭერით.

ნაბიჯი 4

აიღეთ ღრმა თასი და მოათავსეთ მასში ცედრა და ნაღების ყველი. ინგრედიენტებს დაასხით ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი.

ყურადღება! ნაღები ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 5

თასში დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი სქელი, მჟავე ბუნებრივი იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი.

ნაბიჯი 6

გამოიყენეთ ჩანგალი ნაღების ყველის მოსარევად, აურიეთ ლიმონის წვენი და ცედრა, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ორაგული და მწვანილი. კარგად ავურიოთ გლუვამდე.

ნაბიჯი 7

აიღეთ ჭვავის ან ქატოს პური და გაჭერით თანაბარი სისქის ხუთ ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სანტიმეტრზე. გამოიყენეთ ფართო მინის ან საკონდიტრო ბეჭედი, გამოწურეთ პურის რბილობი, რათა ჩამოყალიბდეს სიმეტრიული წრეები. განათავსეთ მომზადებული პაშტეტი პურის ბაზაზე. ერთ პურს დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი პაშტეტი სჭირდება.

ნაბიჯი 8

აიღეთ გადადებული კამა და გაყავით უფრო პატარა ნაჭრებად. პასტას მოაყარეთ პური თავზე დაფქული შავი პილპილით.

ნაბიჯი 9

გემრიელი ორაგულის პაშტეტი, რომელიც სახლში მზადდება ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტის მიხედვით, მზად არის. დარჩენილი ფაფა განათავსეთ პურის ნაჭერებზე, მორთეთ კამა მცირე ნატეხით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!