Chum ორაგული არის თევზი ოჯახის ორაგულის. ადვილად ასათვისებელი ცილის გარდა, იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს მის შემადგენლობაში. თევზს სპორტსმენები ხშირად უმატებენ დიეტას - კუნთის მასის სრულად ზრდისთვის აუცილებელია სწრაფად ასათვისებელი ცილა. სასარგებლო თვისებები არა მხოლოდ სტეიკებს ან ფილე ორაგულის აქვს, არამედ რძე ხიზილალით და ამ უკანასკნელს ხშირად იყენებენ კოსმეტიკურ სფეროში სახის კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.
თევზი შესაფერისია სწორი კვებისთვის და ცხიმოვანი მჟავების წყაროა, მაგალითად, ომეგა -3, ისევე როგორც მინერალები, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის სწორად მუშაობისთვის. Chum ორაგულის ფილე არის დიეტური საკვები პროდუქტი: ზომიერად მოხმარების შემთხვევაში, ის არ იქცევა ცხიმოვან ნალექებად, მაგრამ თითქმის მთლიანად გარდაიქმნება ენერგიად. დიეტოლოგები გირჩევენ წითელი თევზი შეიტანონ ქალთა და გოგონების რაციონში, რომელთაც წონის დაკლება სურთ.
კალორიული შინაარსი და შემადგენლობა chum ორაგული
წითელი chum ორაგული არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს უამრავ ცილებს და მთლიანად აკლია ნახშირწყლები. ახალი თევზის სტეიკების კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე 126,8 კკალ. სითბოს მკურნალობის მიხედვით, თევზის ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს, კერძოდ:
- შემწვარი chum ორაგული - 386,1 კკალ;
- მოხარშული - 126,9 კკალ;
- ზეთში - 245,3 კკალ;
- ჩაშუშული - 129,5 კკალ;
- ღუმელში გამომცხვარი - 162,6 კკალ;
- ორთქლზე - 131,2 კკალ;
- შემწვარი - 150,1 კკალ;
- დამარილებული - 184,3 კკალ;
- ოდნავ და ოდნავ დამარილებული - 182,1 კკალ;
- chum ყური - 32,2 კკალ;
- ცივი და ცხელი მოწევა - 196,3 კკალ.
ჩუმის რძე შეიცავს 100 კკალს 100 გ-ზე, წითელ ხიზილალას - 251,2 კკალ. დიეტური საკვებისთვის მოხარშული, ჩაშუშული და ორთქლზე მომზადებული თევზი ყველაზე შესაფერისია. უნდა გამოირიცხოს შებოლილი და მარილიანი უნდა იქნას გამოყენებული შეზღუდული რაოდენობით.
თევზის კვების ღირებულება 100 გ-ზე:
- ცხიმები - 5,7 გ;
- ცილები - 19,1 გ;
- ნახშირწყლები - 0 გ;
- წყალი - 74,2 გ;
- საკვები ბოჭკოვანი - 0 გ;
- ნაცარი - 1,2 გ
BZHU თანაფარდობა არის 1 / 0.3 / 0, შესაბამისად. Chum ორაგულის ხიზილალა შეიცავს 31,5 გ ცილებს და 13,6 გრ ცხიმს 100 გრ პროდუქტზე.
პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა 100 გ-ზე აღწერილია ცხრილის სახით:
| ნივთიერების დასახელება | თევზის შინაარსი |
| იოდი, მგ | 0,05 |
| სპილენძი, მგ | 0,11 |
| რკინა, მგ | 0,6 |
| მანგანუმი, მგ | 0,05 |
| ფტორი, მგ | 0,43 |
| სელენი, მგ | 0,037 |
| თუთია, მგ | 0,7 |
| კალიუმი, მგ | 334,9 |
| ნატრიუმი, მგ | 60 |
| გოგირდი, მგ | 190 |
| კალციუმი, მგ | 20 |
| ფოსფორი, მგ | 199,8 |
| მაგნიუმი, მგ | 60 |
| ქლორი, მგ | 166,1 |
| თიამინი, მგ | 0,33 |
| ვიტამინი A, მგ | 0,04 |
| ასკორბინის მჟავა, მგ | 1,3 |
| ვიტამინი PP, მგ | 8,6 |
| ვიტამინი B2, მგ | 0,2 |
| ვიტამინი E, მგ | 1,3 |
გარდა ამისა, ორაგულის შემადგენლობა მდიდარია არარსებითი და აუცილებელი ამინომჟავებით, პოლი და მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, კერძოდ: ომეგა -3 1,07 გ რაოდენობით, ომეგა -6 - 0,13 გ, ოლეური - 1,18 გრ 100 გრზე. ქოლესტერინის შემცველობა - 80 მგ 100 გრ წითელ თევზზე.
© joy666 - stock.adobe.com
თევზის ჯანმრთელობის სარგებელი
წითელი თევზის რეგულარული მოხმარება კარგია ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის, რადგან მისი შემადგენლობა მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით, რაც ორგანიზმს სწორად ფუნქციონირებისთვის სჭირდება. ზღვის პროდუქტების სასარგებლო თვისებები შემდეგნაირად ვლინდება:
- "მავნე" ქოლესტერინის რაოდენობა მცირდება, რის გამოც სისხლძარღვების მდგომარეობა უმჯობესდება და სისხლის წნევა ნორმალიზდება.
- მცირდება ისეთი დაავადებების განვითარების რისკი, როგორიცაა ინსულტი, ინფარქტი და ჰიპერტონიული კრიზისი.
- აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- კბილების მდგომარეობა უმჯობესდება, თმა და ფრჩხილები ძლიერდება.
- ამცირებს სტრესს, აუმჯობესებს განწყობას. თევზი ხელს უშლის დეპრესიის განვითარებას. გარდა ამისა, პროდუქტი ხელს უწყობს ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას.
- ზრდის ამტანობას, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, რომ იყვნენ უფრო პროდუქტიული სავარჯიშო დარბაზში ან შეჯიბრების წინ.
- აღდგენილია ქალისა და მამაკაცის რეპროდუქციული ფუნქციის მუშაობა, ნორმალიზდება ჰორმონების წარმოება.
- დაჩქარებულია ღვიძლის უჯრედების რეგენერაციის პროცესი და ხდება ამ ორგანოს გაწმენდა.
- კანისა და მთლიანად სხეულის მდგომარეობა უმჯობესდება, ვინაიდან თევზი ახდენს მასზე გამაახალგაზრდავებელ მოქმედებას.
ორსულთა და მეძუძური დედებისათვის სასარგებლოა ჭამა ორაგულის გამოჯანმრთელების პერიოდში სერიოზული დაავადებების ან გადადებული ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.
წონის დაკლებისთვის თევზი სასარგებლოა იმით, რომ ის სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, არ ქმნის სიმძიმეს კუჭში და სწრაფად მონელდება. Chum ორაგული არ შეიცავს "ცარიელ" ნახშირწყლებს, ამიტომ იგი არ ინახება ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით, მაგრამ თითქმის მთლიანად მუშავდება და ადვილად იწოვება ორგანიზმის მიერ.
მარილიანი, მსუბუქად და მსუბუქად დამარილებული თევზი კარგია, რომ გამოიყენოთ მსუბუქი საჭმელი ძლიერი სასმელებისთვის, რადგან ამცირებს ალკოჰოლის ტოქსიკურ ზემოქმედებას სხეულზე.
შებოლილი თევზი ზომიერად ეხმარება ვიზუალური სიმახვილის აღდგენას და აჯანსაღებს სხეულს ცხიმოვანი მჟავებით, მაგრამ არ არის შესაფერისი დიეტის დროს კვებისთვის.
© yanadjan - stock.adobe.com
სასარგებლო თვისებები რძე
რძე შეიცავს მრავალ პოლი და მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებსა და პროტამინებს, რომლებიც სასარგებლოა დიაბეტიანებისთვის. გარდა ამისა, პროდუქტის სისტემატური გამოყენების სასარგებლო თვისებები გამოიხატება შემდეგნაირად:
- ტვინის მუშაობა უმჯობესდება;
- აახალგაზრდავებს კანს;
- უმჯობესდება ღვიძლის ფუნქცია;
- შენელდება ტვინის უჯრედების დეგრადაციის პროცესი;
- ძვლის ჩონჩხი გაძლიერებულია;
- მცირდება გულის დაავადების განვითარების რისკი;
- მამაკაცის პოტენციალი იზრდება;
- რეგულირდება სისხლში შაქრის დონე;
- გამძლეობა და შესრულება იზრდება.
რძეში სასარგებლო ნივთიერებები ახდენს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას ორგანიზმზე და ამცირებს ვირუსული დაავადებების სიმპტომებს.
Chum რძე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში გათეთრებისა და გამაახალგაზრდავებელი ეფექტის მისაღწევად. ამასთან, ეს არის ახალი პროდუქტი და არა მარილიანი.
ხიზილალის სარგებელი ორგანიზმისთვის
Chum ორაგულის წითელი ხიზილალა ცნობილია თავისი მდიდარი შემადგენლობით. ამასთან, მაღალი კალორიულობის გამო, არ არის რეკომენდებული დიეტის დროს ხშირი მოხმარებისთვის. ხიზილალის ჭამის სარგებელი შემდეგია:
- ნერვული სისტემის მუშაობა უმჯობესდება;
- გაძლიერებულია იმუნური სისტემა;
- მამაკაცის პოტენციალი იზრდება;
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა უმჯობესდება;
- ხედვა უმჯობესდება;
- ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
გარდა ამისა, ძვლები ძლიერდება და კანის მდგომარეობა უმჯობესდება. ხიზილალა რეკომენდირებულია რაქიტის პროფილაქტიკისთვის. პროდუქტი შეიცავს უამრავ ადვილად ასათვისებელ ცილას, რაც აუცილებელია სპორტსმენებისთვის. ხიზილალა ასევე ითვლება პროფილაქტიკურ საშუალებად ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება და ეგზემა.
უკუჩვენებები და თევზის დაზიანება
Chum ორაგულის ჭარბი მოხმარება, განსაკუთრებით დამარილებული და შებოლილი ფორმით, არასასურველი შედეგებით არის სავსე. დღეში ჩუმი ორაგულის რეკომენდებული მიღებაა 100-150 გრ, საკმარისია თევზის ჭამა კვირაში 3-ჯერ.
უკუჩვენებები შებოლილი და დამარილებული პროდუქტების გამოყენების შესახებ:
- პოდაგრა;
- დარღვევები პანკრეასის მუშაობაში;
- თირკმლის დაავადება;
- გულის დაავადებები.
ნებისმიერი ფორმით პროდუქტის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა, კერძოდ, კუჭის მოშლა, გულისრევა, შეშუპება და ყაბზობა.
დამარილებული თევზი და ხიზილალა შეიცავს უამრავ მარილს, რომელიც ორგანიზმში ინარჩუნებს სითხეს და იწვევს შეშუპებას. რძე არ არის რეკომენდებული ჭამის დარღვევისა და სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის.
გარდა ამისა, chum ორაგული, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ზღვის პროდუქტი, აგროვებს მძიმე მეტალებს ხორცში. ამიტომ, თევზის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მერკური მოწამვლა.
© ალექსანდრე ტალანცევი - stock.adobe.com
შედეგი
Chum ორაგული არის ჯანმრთელი, დიეტური თევზი, რომელიც შეიცავს ადამიანისთვის ადვილად ასათვისებელ ცილებს, პოლი და მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. პროდუქტი რეკომენდებულია დიეტაში შეტანა სპორტსმენებისთვის, წონის დაკლების მსურველთათვის და მათთვის, ვინც იცავს სწორ და ჯანსაღ კვებას. თევზი პრაქტიკულად არ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, თუ არ იყენებთ ბოროტად გამოყენებულ პროდუქტს და გაითვალისწინებთ ყველა უკუჩვენებას.
