ხაჭო კიტრით - ახალი მწვანილის რულონების რეცეპტი * კროსფიტი

ახალი მოგრძო კიტრი - 1-2 ცალი.
ორმოს ხახუნები - 5-6 ცალი.
ახალი ოხრახუში - 1 პატარა კონა
წითელი ბულგარული წიწაკა (პატარა) - 1 ც.
ლიმონის წვენი - 0,5 ჩ.კ.
საკვები მარილი გემოვნებით
დაფქული შავი ან წითელი წიწაკა - გემოვნებით
ფეტა ყველი - 150 გ (6 სტადიის ლ.)

ცილები 2.5 გ
ცხიმი 1,3 გ
ნახშირწყლები 4,4 გ

ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი სწრაფი და გემრიელი ხაჭოს ყველით კიტრით აღწერილია ქვემოთ.

მსახური: 8-10

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ხაჭო კიტრით კიტრი არის ძალიან გემრიელი და ლამაზი სადღეგრძელო, რომელიც მომზადებულია რულონების (რულონების) სახით. ფეტა ყველი გამოიყენება შევსებისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა რბილი ნაღები ყველი. Rolls იქმნება ოხრახუში sprigs, რაც კერძს დახვეწილი და ძალიან ორიგინალური.

შენიშვნა: კიტრი უნდა შეირჩეს წაგრძელებული და წვრილი, ბევრი თესლისა და წყლისუნარიანობის გარეშე.

ფოტოზე მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის გამოყენებით, რომელიც ქვემოთ არის აღწერილი, შეგიძლიათ მარტივად გაეცნოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაჩვეულებრივი საუზმე ახალი კიტრით, ხაჭოთი და მწვანილებით სახლში.

Ნაბიჯი 1

პირველი ეტაპი იწყება რულონების ბაზის მომზადებით. აიღეთ კიტრი, გარეცხეთ ისინი და გაჭერით მკვრივი ძირები ორივე მხრიდან. გამოიყენეთ დანა ან სპეციალური პილინგი, რომ გაჭრა კანი, შემდეგ კი კიტრი დაჭრით გრძელ ნაჭრებად. გასაკეთებელი ზოლების რაოდენობა დამოკიდებულია შევსების მოცულობაზე.

ნაბიჯი 2

აარჩიეთ დაახლოებით ერთნაირი ულამაზესი და თანაბარი ზოლები და განათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი სითხის დასაწოვად.

ნაბიჯი 3

შევსების მოსამზადებლად წაიღეთ ღრმა თასი, წამოაყენეთ რბილი ხაჭოს ყველი და ჩანგლით ააფეთქეთ პროდუქტი.

ნაბიჯი 4

აიღეთ ოხრახუში, გარეცხეთ, გამოაცალეთ ფოთლები ფუძიდან (არ გადააგდოთ ღერო), გაანადგურეთ ზედმეტი ტენიანობა და წვრილად დაჭერით მწვანილი. მოათავსეთ ზეთისხილი საწურში, რომ სითხე დაიწრიტოს. აიღეთ წითელი ბულგარული წიწაკა, გაჭერით შუაზე და გააცალეთ კანი, შემდეგ კი ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბიკებად. ამოიღეთ ზეთისხილი ქვაბიდან (ამ დროისთვის უნდა გაშრეს), შემდეგ კი ხილი წვრილად დაჭერით.

ნაბიჯი 5

დაჭრილი მწვანილი, წიწაკა (დაზოგეთ რამდენიმე პრეზენტაციისთვის) და ზეთისხილი გადაიტანეთ პიურე ყველის თასში. წიწაკა, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი და მარილი, თუ ყველი არ არის მარილიანი. კარგად აურიეთ ისე, რომ შევსების ფერადი მარცვლები თანაბრად გადანაწილდეს ხაჭოზე.

ნაბიჯი 6

რულონების შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ საჭრელი დაფა (კიტრი შეიძლება მაგიდასთან დაემყაროს). განათავსეთ ახალი კიტრის პირველი ზოლი ზედაპირზე და ზემოდან მოათავსეთ მცირე რაოდენობით შევსება, დაახლოებით ერთი კოვზი კოვზი (როგორც ნაჩვენებია ფოტოში). შევსების ოდენობა შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

ნაბიჯი 7

დაიჭირეთ კიტრის მოკლე პირას (რომლის მახლობლად არის შევსება) და დაიწყეთ ნელა, მაგრამ მჭიდროდ გადახვევა. მოხერხებულობისთვის, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაანადგუროთ ზოლის გრძელი ნაწილი სამუშაო ზედაპირიდან.

ნაბიჯი 8

რულონის გასასწორებლად საჭიროა ოხრახუშის ყუნწი მიიღოთ (მხოლოდ წვრილი ყლორტი ფოთლების გარეშე). მოათავსეთ რულეტი დაფაზე და შუაში გადაიტანეთ გამწვანებული ღერით, ძაფის მსგავსად და შემდეგ მიამაგრეთ იგი ორ კვანძში, რომ არ გაიხსნას.

ნაბიჯი 9

დიეტა და ჯანსაღი ხაჭო კიტრი კიტრის სახით რულეტის სახით, მოხარშული მწვანილით, მზად არის. მიირთვით ბრტყელ ლანგარზე, ზემოდან მორთეთ წითელი ან ყვითელი ბულგარული პატარა ნაჭრებით. სუფრასთან მიტანის წინ, თუ სტუმრები დააგვიანეს, შეგიძლიათ საჭმლის მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში ჩადოთ მაცივარი, მაგრამ შემდეგ აუცილებლად გადააფარეთ რულონები საკინძით ან სახურავით. Გემრიელად მიირთვით!