კარტოფილის გნოჩი - კლასიკური იტალიური რეცეპტი, სადაც მომზადებულია ფოტო, თუ როგორ უნდა საზ * კროსფიტი

კარტოფილი - 10-12 ცალი. (1 კგ)
ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
ხორბლის ფქვილი - 280 გრ
მარილი (როკი) - გემოვნებით
პომიდორი - 2-3 ცალი.
სანელებლები გემოვნებით
ზეითუნის ზეთი - როგორც საჭიროა
ახალი მწვანილი - დეკორაციისთვის

ცილები 2,36 გ
ცხიმი 6,24 გ
ნახშირწყლები 17,04 გ

კარტოფილის გნოჩი გემრიელი კერძია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ფოტოთი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის გამოყენებით.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 5-6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

გნოკი იტალიური პამპინებია. ფქვილის ბურთულების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი, გოგრა და ჩვენს რეცეპტში ფოტოთი, კარტოფილს იღებენ საფუძვლად. კარტოფილის გნოჩი არის კლასიკური ვარიანტი, რომლის დამზადებაც სახლში ძალიან მარტივია. გარდა dumplings, შეგიძლიათ მიირთვათ ტომატის სოუსი, აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. ძალიან დიდხანს ნუ გადადებთ სამზარეულოს. გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს უგემრიელესი კარტოფილის კერძით.

Ნაბიჯი 1

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. უმჯობესია ძველი კარტოფილის მიღება, რადგან ისინი უკეთესად ინარჩუნებენ პროდუქტის ფორმას მოხარშვის დროს. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ და მოათავსეთ ქვაბში. ჩაასხით კარტოფილი წყალთან, მარილთან ერთად და ადუღეთ. ამის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, ამოიღეთ კანი და დაჭყლიტეთ ძირეული ბოსტნეული ჩახშობის გამოყენებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი, დანა და ხორცის საფქვავი კარტოფილის მოსართავად.

ნაბიჯი 2

ახლა თქვენ უნდა აურიოთ კარტოფილი, ხორბლის ფქვილი და ქათმის კვერცხები ერთ კონტეინერში. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და მოზილეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება.

ნაბიჯი 3

ის ადგილი, სადაც იმუშავებთ, კარტოფილის ცომს მოაყარეთ ფქვილი. ცალკე დაასხით ერთი მუჭა ფქვილი; ის გამოგადგებათ მზა ფქვილის სიმსუბუქეზე. აიღეთ ცომი და დაჭერით ნაჭრებად (როგორც ნაჩვენებია ფოტოში).

ნაბიჯი 4

თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ ძეხვში დიამეტრით დაახლოებით 2 სანტიმეტრით.

ნაბიჯი 5

თითოეული ძეხვი დავჭრათ 2.5 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად. ისინი პატარა უნდა იყვნენ. მაგრამ, თუ გირჩევნიათ დიდი ნაჭრები, შეგიძლიათ გააკეთოთ გნოჩი უფრო დიდი.

ნაბიჯი 6

დაჭრილი ნაჭრები მოაყარეთ ფქვილში.

ნაბიჯი 7

ახლა თქვენ უნდა გადაახვიოთ თითოეული ნაჭერი ფქვილში და ოდნავ დააჭიროთ თითებით, გნოკებს თავისებური ფორმა მიანიჭოთ.

ინფორმაცია! იტალიაში გნოკები მსუბუქად დაჭერით ჩანგლით ისე, რომ დამახასიათებელი ღარები გამოჩნდეს ცომზე.

ნაბიჯი 8

აიღეთ დიდი ზომის ქვაბი, აავსეთ წყლით, დაუმატეთ მარილი და დადგით ცეცხლზე. დაველოდოთ წყლის დუღილს, რომ ჭურჭელში გნოკი დაემატოს. ამასობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ტომატის სოუსი. ეს ძალიან მარტივია. გააცალეთ პომიდორი და შემდეგ დაჭერით პომიდორი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ჩაყარეთ პომიდორი ტაფაში. შეწვით ბოსტნეული გლუვამდე, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ სანელებლები - და ეს ყველაფერი, სოუსი მზადაა. ამ დროისთვის, პილმენიც მზად უნდა იყოს.

ნაბიჯი 9

ახლა კარტოფილის გნოჩი შეურიეთ ტომატის სოუსს - და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე. მორთეთ თქვენი კვება ახალი მწვანილით, როგორიცაა ოხრახუში, კამა ან ისპანახი. Გემრიელად მიირთვით!