ხელნაკეთი ქათმის ქაბაბი ტაფაში - რეცეპტი ფოტოთი, როგორ საზ * კროსფიტი

ქათმის ფილე - 2-3 ცალი.
რადიშ - 7-8 ცალი.
ვაშლი (მწვანე) - 1 ცალი.
მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული
არგულა - 1 პაკეტი
ვაშლის ძმარი - 1,5 ჩ.კ.
ზეითუნის ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ (გასახდელად) + თუ საჭიროა ფილეების შესაწვავად
სიმინდის ან სეზამის ზეთი - 1 ჩ.კ.
მარილი გემოვნებით
სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
დაფნის ახალი ფოთლები - ხორცის რაოდენობით
ლიმონის სოლი - დეკორაციისთვის

ცილები 20,4 გ
ცხიმი 1,7 გ
ნახშირწყლები 2.2 გ

გემრიელი, არომატული, ოდნავ ცხარე ქათმის ქაბაბი ტაფაში შეგიძლიათ საკუთარი ხელით მოხარშოთ სახლში. ამისათვის საკმარისია ყურადღებით წაიკითხოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. კერძი აღმოჩნდება გულიანი, მაგრამ დიეტური. ქათმის მკერდის გვერდითი კერძი იქნება რადიშისა და ვაშლის სალათი.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 5-6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ტაფაში ქათმის შამფური არის დიეტური კერძი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვინც დიეტაზეა და აკვირდება მის დიეტას. ბოლოკის, ვაშლისა და არგულის გემრიელი სალათი ავსებს კერძს. გასახდელი იყენებს ზეთებისა და ვაშლის ძმრის ნარევს, ამიტომ მაიონეზი არ არის!

Მნიშვნელოვანი! ცხრილში მოცემულია მხოლოდ ქათმის შამფურის კალორიების შემცველობა სალათის გარეშე.

არ ინერვიულოთ ხორცის ტაფაზე შემწვრობის გამო. ეს არ არის დიდი საქმე, რადგან ის იყენებს ზეითუნის ზეთს. გარდა ამისა, ჩვენ ხორცს ქერქამდე არ დავბრაწავთ, ოღონდ მხოლოდ ოდნავ ვშუშოთ, სანამ მოხარშული და წითური არ გახდება. ნუ შეაჩერებთ სამზარეულოს დიდხანს. უფრო მეტიც, შეეცადეთ უგემრიელესი ქაბაბი გააკეთოთ სახლში.

Ნაბიჯი 1

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ სალათის ინგრედიენტები. რადიშ და ვაშლი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. წაშალეთ პირსახოცით, რომ წყალი არ მოაცილოთ სალათს. მწვანე ხახვი ასევე უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. მოამზადეთ დიდი სალათის თასი და დაიწყეთ ბოლოკის დაჭრა. აიღეთ ვაშლი და გაწურეთ, როგორც ბოლოკი. თუ ვაშლი ძალიან დიდია, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. დაჭერით მწვანე ხახვი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მომზადებულ ჭურჭელში.

ნაბიჯი 2

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათის გასახდელი. ამისათვის მცირე თასში შეურიეთ ვაშლის ძმარი (ის უფრო რბილია, ვიდრე ჩვეულებრივი სუფრის ძმარი), ზეითუნის ზეთი და სეზამი მითითებული პროპორციებით. ამასთან, იხელმძღვანელეთ სალათის რაოდენობით, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ინგრედიენტები.

ნაბიჯი 3

მზა გასახდელი დაასხით სალათს და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და კვლავ მოურიეთ. ახლა სალათი შეიძლება ცოტა ხნით გადადოთ და დაიწყოთ ქაბაბის მომზადება.

ნაბიჯი 4

აიღეთ ქათმის მკერდი და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. წაშალეთ ქაღალდის პირსახოცებით, რომ არ ჩამოაგდოთ. თითოეული ფილე უნდა დაიყოს ორ ნაწილად. თუ მკერდი დიდია, უმჯობესია გაჭრა 3 ნაწილად. ხორცი მოაყარეთ მარილით და დაუმატეთ თქვენი საყვარელი სუნელები და სუნელები.

ნაბიჯი 5

აიღე შამფურები. შეარჩიეთ გრძელი და მკვრივი, რომ მოხარშვის დროს არ გატყდეს. ფილე თითოეული ნაჭერი გაანადგურეთ შამფურით, შამფურის ჩაცმის დროს. ფილეზე მიამაგრეთ დაფნის ახალი ფოთლები. როდესაც ახალია, ბალახი არ არის ისეთი სურნელოვანი, ამიტომ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ ის ჭურჭლის გემოვნებას გადააჭარბებს. ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. თუ არ არის დაფნის ახალი ფოთოლი, გამოიყენეთ ისპანახი.

ნაბიჯი 6

განათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ კონტეინერი კარგად გახურდეს. როდესაც ზეთი ცხელია, შეგიძლიათ ჩადოთ ქათმის შამფურები ტაფაში. Fry ორივე მხარეს, სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი. მკერდს დიდი დრო არ სჭირდება, ის ძალიან სწრაფად მწიფდება (არაუმეტეს 15 წუთისა).

რჩევა! თუ ზეთის გამოყენება არ გსურთ, მაშინ ქაბაბი შეგიძლიათ შეწვათ გრილ ტაფაში. მასზე ბოსტნეულის ცხიმები არ არის საჭირო.

ნაბიჯი 7

მიირთვით ნაწილებად. მოათავსეთ ქათმის ქაბაბი დიდ თეფშზე, სალათის გვერდით და ლიმონის სოლი დეკორაციისთვის.

ნაბიჯი 8

კერძი მზად არის. ქათმის შამფურები ტაფაში არის სწრაფი, გემრიელი და მარტივი. სცადეთ საკუთარი რეცეპტის მომზადება ეტაპობრივად გაკეთებული ფოტოებით. Გემრიელად მიირთვით!