გოგრის პიურეს კლასიკური სუპი - მარტივი რეცეპტი ეტაპობრივად მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

გოგრა (პატარა) - 1 ც.
ნიორი - 3-4 კბილი
კარაქი (გოგრის საპოხი მასალისთვის) - 20 გრ + 20 გრ შემწვარი
ხახვი (საშუალო) - 1 ც.
კარტოფილი (დიდი) - 1 ც.
ბოსტნეულის ბულიონი (მისი ჩანაცვლება წყლით არის შესაძლებელი) - 250 მლ
მარილი გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
სანელებლები გემოვნებით
არაჟანი (უცხიმო) - სუფრაზე მიტანისთვის

ცილები 0,5 გ
ცხიმი 0,1 გ
ნახშირწყლები 3.9 გ

გოგრის პიურეს წვნიანი არის მარტივი დიეტური კერძი, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში. ვეგეტარიანული წვნიანი ნამდვილად მოეწონება ვეგეტარიანელებს და მათ, ვინც დიეტაზე ან PP- ზე (კარგი კვებაა).

ულუფები თითო კონტეინერზე: 4-5 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

გოგრის პიურეს წვნიანი არა მხოლოდ ნაზი და გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. რეკომენდებულია მისი ჭამა წონის დაკლებისას. გარდა ამისა, გამომცხვარი გოგრისგან დამზადებული კერძი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და მატებს ძალას.

რეცეპტში ეტაპობრივად გადაღებული ფოტოები, ბოსტნეულის ბულიონი გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად (წინასწარ უნდა მოხარშოთ), მაგრამ მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია გაწმენდილი წყლით.

გოგრის პიურეს კლასიკური სუპი ხშირად კრემისებრია, მაგრამ ცხიმიანი. კერძის კალორიულობის შესამცირებლად უმჯობესია გავაკეთოთ მათ გარეშე და რძის გარეშე. მაგრამ თუ ნამდვილად გსურთ, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო არაჟანი.

როგორ მოვამზადოთ წვნიანი სწრაფად? ყურადღებით წაიკითხეთ რეცეპტი და შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება.

Ნაბიჯი 1

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს გოგრა. გარეცხეთ ბოსტნეული და მოიწმინდეთ ზედმეტი ტენიანობა. შემდეგ ნაზად გააცალეთ კანი და მოაცილეთ თესლი. გოგრა დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2

აიღეთ მოსახერხებელი კონტეინერი მაღალი მხარეებით და მოათავსეთ მასში გოგრის ნაჭრები. ახლა აიღეთ რამდენიმე კბილი ნიორი (უბრალოდ არ გააცალეთ კანი) და განათავსეთ ისინი თასში გოგრასთან ახლოს. ბოსტნეულს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და თქვენი საყვარელი სუნელები. აიღეთ კარაქის პატარა ნაჭერი, გაადნეთ და გახეხეთ გოგრა გემრიელი ქერქისთვის, როდესაც გამოცხვება. განათავსეთ კონტეინერი გაცხელებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. შეიძლება მეტი დრო დაგჭირდეთ, რადგან ძალიან ხშირად გოგრის კეთილგანწყობა დამოკიდებულია ჯიშზე.

ნაბიჯი 3

სანამ გოგრა ცხვება, თქვენ უნდა მოამზადოთ სხვა საკვები. აიღეთ დიდი ქვაბი ან მძიმე ფსკერის ქვაბი და მოათავსეთ მასში 20 გრამი კარაქი. დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე.

რჩევა! თუ გსურთ მჭლე წვნიანის დამზადება, შეცვალეთ ზეითუნის ზეთი კარაქით.

ნაბიჯი 4

გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად, შემდეგ კი გააგზავნეთ ტაფაზე კარაქით. მოაყარეთ ცოტა ხახვი. ეს გამჭვირვალე უნდა გახდეს.

ნაბიჯი 5

სანამ ხახვი ლპება, გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით. თუ ფესვის მოსავალი დიდია, მაშინ ერთიც საკმარისია, მაგრამ პატარას დასჭირდება რამდენიმე ცალი. კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში.

ნაბიჯი 6

ახლა დროა 250 მლ ბოსტნეულის მარაგი დავამატოთ. მოაყარეთ მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. გადააფარეთ და დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი არ გახდება ტენდერი.

ნაბიჯი 7

გოგრა უკვე მზად უნდა ყოფილიყო. გამოიღეთ ღუმელიდან. ნიორი, რომელიც გოგრით გამოაცხვეს, უნდა მოიხსნას.

ნაბიჯი 8

გამომცხვარი გოგრა გადაიტანეთ ტაფაზე ხახვთან და კარტოფილთან ერთად და გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი ბოსტნეულის გასწორებისთვის. სცადეთ მარილით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი.

ნაბიჯი 9

გოგრის პიურეს წვნიანი მზადაა და მისი მიტანის დრო დგება. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ ჭურჭელში ჩაყაროთ კოვზი არაჟანი. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კრუტონები და მორთოთ გოგრის თესლით. ეს არის მარტივი კერძი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს სახლში რეცეპტის მიხედვით ეტაპობრივად გადაღებული ფოტოებით და შეჭამოს ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. Გემრიელად მიირთვით!