რძის პროდუქტები არასოდეს უნდა გამოირიცხოს თქვენი რაციონიდან. ამასთან, სხვა პროდუქტების მსგავსად, თქვენ უნდა დაამატოთ რძე თქვენს რაციონს, არა მხოლოდ KBZHU, არამედ GI– ს გათვალისწინებით. ეს უკანასკნელი გვიჩვენებს ნახშირწყლების გავლენას გლუკოზის დონეზე. რძის გლიკემიური ინდექსის სქემა დაგეხმარებათ უკეთ გაიგოთ ეს საკითხი და შეარჩიოთ შესაფერისი პროდუქტები.
| პროდუქტი | გლიკემიური ინდექსი | კალორიების შემცველობა, კკალ | ცილები, გ 100 გრ | ცხიმები, გ 100 გრზე | ნახშირწყლები, გ 100 გრ |
| ბრინზა | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| იოგურტი 1,5% ნატურალური | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| ხილის იოგურტი | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| უცხიმო კეფირი | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| ბუნებრივი რძე | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| გახეხილი რძე | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| შედედებული რძე შაქრით | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Სოიოს რძე | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Ნაყინი | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| კრემი 10% ცხიმი | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| არაჟანი 20% ცხიმი | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| დამუშავებული ყველი | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| სულგუნი ყველი | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| ტოფუს ყველი | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| ყველი ფეტა | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| ხაჭოს ბლინები | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| მაგარი ყველი | — | 360 | 23 | 30 | — |
| ხაჭო 9% ცხიმი | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| უცხიმო ხაჭო | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Ხაჭო | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
შეგიძლიათ გადმოწეროთ ცხრილი ისე, რომ ყოველთვის გამოიყენოთ იგი აქ.
