ღვიძლის პაშტეტი - რეცეპტი ფოტოთი, როგორ საზ სახლში * კროსფიტი

საქონლის ღვიძლი - 1 კგ
ბოლქვი ხახვი - 2 ცალი.
სტაფილო (დიდი) - 1 ც.
კარაქი - სურვილისამებრ
მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

ცილები 18,1 გ
ცხიმი 11,1 გ
ნახშირწყლები 7,0 გ

მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი გემრიელი და ნაზი კლასიკური ღვიძლის პაშტეტის ფოტოთი სტაფილოთი ტაფაში.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 4-6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ღვიძლის პაშტეტი არის უგემრიელესი საჭმლის საჭმელი, რომლის დამზადებაც შეგიძლიათ სახლში ბლენდერით ძროხის ან ქათმის ღვიძლიდან. ხელნაკეთი პაშტეტი, რომელიც საკუთარი ხელით დამზადებულია ამ რეცეპტის მიხედვით, ფოტოთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბავშვებისა და იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავს ჯანსაღ და სათანადო დიეტას (PP).

კარაქს არ იყენებენ კომპოზიციაში, რის გამოც კერძი დაბალკალორიულია, მაგრამ თუ სასურველია, მისი დამატება ნაწილებად შეიძლება სუფრაზე სუფრის მიტანამდე. ბოსტნეულისგან მხოლოდ სტაფილო და ხახვი გჭირდებათ, ნებისმიერი სანელებლის მიღება შეგიძლიათ, მაგრამ უმჯობესია მარილით და პილპილით შემოიფარგლოთ, რომ არ გაჯეროთ საჭმლის არომატი. მზა კლასიკური პაშტეტი შეიძლება ინახებოდეს ქილაში ან ჭურჭელში მჭიდრო სახურავით, 1-2 კვირის განმავლობაში.

Ნაბიჯი 1

ძროხის ღვიძლი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ფილმი და თრომბები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შინაური ცხოველები გაამშრალეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცით.

ნაბიჯი 2

კანი და გარეცხეთ სტაფილო და ხახვი ცივ წყალში. ბოსტნეული დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის დიდ კუბებად. მკვეთრი დანის გამოყენებით, დაჭერით ღვიძლი მსხვილ ნაჭრებად, როგორც ფოტოში.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ ტაფა გაზქურაზე და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. როდესაც ტაფა იქნება ცხელი, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ღვიძლი, მარილი და პილპილი. შემწვარი დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ღვიძლი მთლიანად არ მოიხარშება. მზადყოფნის ნიშნები: ღვიძლი რბილია და ვარდისფერი წვენი არ გამოირჩევა ნაჭრებისგან.

ნაბიჯი 4

გადაიტანეთ ნამუშევარი თასში, აიღეთ ბლენდერი და გახეხეთ ღვიძლი ბოსტნეულით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. არ უნდა დარჩეს სადმე თრომბი, სიმსივნის ან ინგრედიენტების ნაჭრები. გემრიელი ხელნაკეთი ღვიძლის პაშტეტი მზად არის. დაყავით საჭმლის სათავსოებად. კერძის მირთმევამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი კარაქი სუფრასთან ან დაუყოვნებლივ წაუსვათ პაშტეტი პურს. Გემრიელად მიირთვით!