ტომატის სპაგეტის სოუსი - რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ უნდა საზ პომიდვრისგან * კროსფიტი

სპაგეტი - 300 გრ
პომიდორი - 2-3 ცალი.
ნიორი - 2 კბილი
ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
მარილი გემოვნებით
სანელებლები გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
მწვანეთა - არასავალდებულო

ცილები 3,5 გ
ცხიმი 12,1 გ
ნახშირწყლები 21,9 გ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი ნიორით გემრიელი პომიდვრის სპაგეტის სოუსით.

პორცია თითო კონტეინერზე: 2 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

სპაგეტის ტომატის სოუსი არის მაკარონის მსუბუქი ბოსტნეულის დამატება, რომელიც ჰარმონიულად ავსებს კერძის გემოს. სახლში პომიდვრის, ბულგარული წიწაკის, ხახვისა და ნიორისგან სოუსის დამზადება სულაც არ არის რთული, თუ გაითვალისწინებთ რეცეპტის რეკომენდაციებს ქვემოთ მოცემული ფოტოდან. პომიდორი აუცილებლად მწიფე, ღრმად წითელი უნდა იყოს მიღებული. საჭიროა ბულგარული წიწაკის შეძენა მწვანე ან ყვითელი. ხახვის გამოყენება შესაძლებელია როგორც თეთრი, ასევე მეწამული.

სასურველია შეიძინოთ სპაგეტი მყარი ჯიშებისგან, რადგან ისინი არამარტო ჯანმრთელი არიან, ვიდრე ჩვეულებრივი, არამედ მოხარშვის შემდეგ მათ უფრო მკვრივი სტრუქტურა ექნებათ.

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც გჭირდებათ პომიდვრის სოუსის დასამზადებლად და განათავსეთ თქვენს წინაშე თქვენს სამუშაო ზედაპირზე.

ნაბიჯი 2

შეავსეთ ქვაბი ცივი წყლით ისე, რომ სითხის რაოდენობა ორჯერ იყოს მაკარონი. როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ მარილი, დაუმატეთ ორიოდე წვეთი მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ სპაგეტი. შეფუთეთ ინსტრუქციის შესაბამისად.

ნაბიჯი 3

ამოიღეთ მზა სპაგეტი ქვაბიდან მაშების გამოყენებით და გადააგდეთ საწურზე ისე, რომ ჭარბი ტენიანობა მინაში იყოს.

ნაბიჯი 4

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი. აიღეთ ბულგარული წიწაკა, გარეცხეთ, მოჭერით კუდი და გააცალეთ თესლის ნაყოფი. შემდეგ ბოსტნეული დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 5

გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით ბოსტნეული იმავე ზომის ნაჭრებად, როგორც წიწაკა.

ნაბიჯი 6

ჩამოიბანეთ პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ღეროს მკვრივი საფუძველი. შეგიძლიათ დატოვოთ კანი. დაჭრილი ბოსტნეული თხელ ნახევარ რგოლებად.

ნაბიჯი 7

განათავსეთ გაზქურა მაღალი მხარეებით გაზქურაზე, დაასხით ზეთი. როდესაც ცხელა, დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა.

ნაბიჯი 8

მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები და კარგად აურიეთ. დადგით ნელ ცეცხლზე 7-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მთლიანად რბილდება და პომიდორი არ წვნიან.

ნაბიჯი 9

პომიდვრისა და ნიორით მოხარშული ტომატის სპაგეტის უგემრიელესი სოუსი მზად არის. განათავსეთ სპაგეტი ღრმა თასში, დაასხით სოუსი ზემოდან, მორთეთ ახალი მწვანილებით, მაგალითად, რეჰანით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!