როგორ ფიქრობთ, კარგია რძის დალევა ვარჯიშის შემდეგ, სასარგებლო იქნება? ერთი მხრივ, სასმელი მდიდარია ვიტამინებით, მიკრო და მაკროელემენტებით, შეიცავს ცილებს და ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს. მეორეს მხრივ, მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით ნახევარი განიცდის რძის აუტანლობას. დიეტოლოგები პროდუქტს კლასიფიცირებენ როგორც "მძიმე" საჭმლის მონელების თვალსაზრისით, ასევე აღნიშნავენ მის თვისებებს ცხიმების დაგროვების მიზნით.
ასე რომ, კარგია რძის დალევა ვარჯიშამდე ან ვარჯიშის შემდეგ, თუ ჯობია გამოტოვოთ ეს პროდუქტი რომელიმე ცილის შერყევის სასარგებლოდ? ამ კითხვაზე პასუხი არ იქნება ცალსახა. თუ გიყვართ რძე, და თქვენი სხეული ადვილად ითვისებს მის კომპონენტებს, მისი დალევა არამარტო შესაძლებელია, არამედ აუცილებელია! თუ სასმელის ნაწილზე ფიქრი ავადმყოფობს და იძულებითი წყალდიდობის შემდეგ ხშირად ხდება ნაწლავების დარღვევა, უარი თქვით ამ იდეაზე. დაბოლოს, რძე ადვილად შეიძლება შეიცვალოს არაჟანით, ხაჭოთი ან თეთრი ყველით.
სარგებელი და ზიანი
იმისათვის, რომ უკეთ გავიგოთ, კარგია თუ არა ვარჯიშის შემდეგ რძის დალევა თქვენთვის, მოდით შევხედოთ ამ იდეას დადებითი და უარყოფითი მხარეებისგან.
შესაძლებელია თუ არა ვარჯიშის დაწყებამდე?
რძის მთავარი სარგებელი დარბაზის ინტენსიური სესიის დაწყებამდე არის მისი ენერგეტიკული ღირებულება ნახშირწყლების შემცველობით. 250 მლ ჭიქა შეიცავს 135 კკალ და 12 გრ ნახშირწყლებს (2,5% ცხიმი). ეს არის ყოველდღიური ღირებულების თითქმის 10%!
"უკან"
- 50% -ზე მეტი წყალი, ამიტომ მისი დალევა შესაძლებელია ძალისმიერი ვარჯიშის წინ, დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად;
- შემადგენლობა შეიცავს კალიუმს და ნატრიუმს, ამიტომ იგი შესანიშნავად ინარჩუნებს ელექტროლიტების ბალანსს;
- სასმელი ძალზე დამაკმაყოფილებელია - ის საშუალებას გაძლევთ დიდი ხნის განმავლობაში დააკმაყოფილოთ შიმშილის გრძნობა, ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო ის ენერგიას, გამძლეობას, ძალას ანიჭებს. ამრიგად, დაბალი კალორიული პროდუქტის მოხმარების შემდეგ, ადამიანი უფრო დიდხანს და უფრო აქტიურად ვარჯიშობს.
"VS"
- ეს რთული საჭმლის მომნელებელი პროდუქტია. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც პროტეინთან არის შერწყმული;
- ლაქტოზა მისი შემადგენლობით არის ყველაზე ძლიერი ალერგენი;
- ზედმეტი დალევისას შეიძლება დიდი სტრესი მოყვეს თირკმელებს.
ტრენინგის შემდეგ
"უკან"
- ერთი ჭიქა რძე შეიცავს დაახლოებით 8 გრამ სუფთა პროტეინს, რაც მას შემდეგ ქმნის სრულყოფილ სასმელს ცილის ფანჯრის დახურვისთვის.
- ვარჯიშის შემდეგ სასმელი მთვრალია კუნთების ზრდისთვის, რადგან მისი კომპონენტები აქტიურად მონაწილეობენ კუნთოვანი ბოჭკოების ფორმირებაში;
- რძე იდეალური გამოსავალია წონის დაკლებისთვის ვარჯიშის შემდეგ, რადგან ის არ არის ძალიან კალორიული, მაგრამ იძლევა ენერგიის დიდ დაბრუნებას. შედეგად, სპორტსმენი აღადგენს ძალებს კალორიების ზღვარს არ გადალახავს;
- ვარჯიშის შემდეგ ერთი ჭიქა რძე ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის, რეგენერაციის, აღდგენის პროცესის დაწყებას
"VS"
- თუ თქვენ აირჩევთ ძალიან ცხიმიან სასმელს, შეგიძლიათ კუნთოვანი მასის ნაცვლად მიიღოთ ცხიმი. სპორტის ტრენერები და დიეტოლოგები ურჩევენ რძის დალევას ცხიმის პროცენტული მაჩვენებლით არაუმეტეს 2.5;
- ლაქტოზას დეფიციტით დაავადებული ადამიანები, რომლებიც სტოტიკულად ცდილობენ დაძლიონ ეს, რისკავს კატარაქტას, ართრიტს და ცელულიტს. აქ არ უნდა აღინიშნოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დარღვევები.
სხვათა შორის, გაითვალისწინეთ, რომ გაცილებით ნაკლები უარყოფითი მხარეებია, ვიდრე ყავის დალევა ვარჯიშის შემდეგ გადაწყვიტეთ. მისი გამოყენების შედეგები ბევრად უფრო რთული და წინააღმდეგობრივია.
ცალკე, მიუხედავად იმისა, სვამთ თუ არა პროდუქტს ტრენინგის დაწყებამდე თუ სწავლის შემდეგ, უნდა გაითვალისწინოთ მისი სარგებელი შემდეგ პუნქტებში:
- ის მდიდარია კალციუმით, რაც ნიშნავს, რომ აძლიერებს ძვლებს და სახსრებს;
- ასევე, სასმელი შეიცავს უამრავ კალიუმს, ნატრიუმს, ქლორს, მაგნიუმს, გოგირდს და ფოსფორს. კვალი ელემენტებს შორის არის ალუმინის, სპილენძის, კალის, ფტორის, სტრონციუმის, თუთიის და ა.შ.
- ვიტამინების კომპლექსი მოიცავს A, D, K, H, C, PP ვიტამინებს, ჯგუფს B.
- სულაც არ არის ძვირი, განსხვავებით ბრენდული ცილის შექსებისგან.
- ლაქტოზას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის, ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირებაზე.
როდის არის საუკეთესო დრო დასალევად?
ასე რომ, გჭირდებათ რძის დალევა ვარჯიშამდე ან მის შემდეგ? დაიწყეთ თქვენი მიზნებიდან - თუ გჭირდებათ სხეულის ენერგიით შევსება, დალიეთ ჭიქა გაკვეთილამდე ერთი საათით ადრე. თუ ტრენინგის დროს დაკარგული ცილის შევსებას ცდილობთ, კუნთების ზრდის სტიმულირების მიზნით, სასმელი მიირთვით ერთი საათის შემდეგ.
სინამდვილეში, რძე დიდი ბუნებრივი შემგენია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მას დაუმატებთ დაჭრილ ბანანსა და თაფლს. თუ თქვენი მიზანია კუნთების ზრდა, შეგიძლიათ დალიოთ პროდუქტი მთელი დღის განმავლობაში. დასაშვები მოცულობა წონის მომატების პერიოდში დაახლოებით 2 ლიტრია! სხვათა შორის, სასმელი უნდა მოხმარდეს თბილს.
სხვათა შორის, თუ გადაწყვეტთ დიეტის დივერსიფიკაციას ხილით, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მათ ასევე აქვთ საკუთარი მოხმარების წესები. მაგალითად, იცით როდის უნდა მიირთვათ ბანანი ვარჯიშამდე ან მის შემდეგ?
მაგრამ თუ გაინტერესებთ შესაძლებელია თუ არა უშუალოდ ვარჯიშის დროს რძის დალევა, ჩვენ კატეგორიულად გიპასუხებთ - არა! როგორც იზოტონიკი, ის არ არის შესაფერისი - ძალიან მძიმე. წონის მატარებლები მკაცრად სვამენ გაკვეთილის დასრულების შემდეგ. ცილების შერყევა ასევე უფრო ხშირად ინიშნება ვარჯიშის შემდეგ. ზოგჯერ ადრე, მაგრამ არასდროს.
გახსოვდეთ, ძალისმიერი ვარჯიშის დროს შეგიძლიათ დალიოთ წყალი, იზოტონური სასმელები, მცენარეული ინფუზია, ახალი წვენები და ამინომჟავების კომპლექსები - მხოლოდ ისინი არ ერევიან პროცესში და ხელს უშლიან დეჰიდრატაციას.
რძე ვერ მიეკუთვნება ზემოთ ჩამოთვლილ რომელიმე ჯგუფს.
რა ფორმით არის უკეთესი დალევა?
ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ დალიოთ რძე გაშვებამდე ან ძალისმიერი ვარჯიშის შემდეგ, ახლა კი უნდა გადაწყვიტოთ, თუ რა ფორმით არის უკეთესი მისი გამოყენება:
- ყველაზე სასარგებლო რამ არის მთლიან, დაწყვილებული. მაგრამ ეს უნდა იყოს მოხარშული, რადგან შეიძლება შეიცავდეს პათოგენებს. დალიეთ ეს რძე დუღილის გარეშე, მხოლოდ საკუთარი ძროხისგან;
- სტერილიზებული, პასტერიზებული ან ნორმალიზებული პროდუქტი დღეს ჩვეულებრივ სასურსათო მაღაზიებში იყიდება. მისი დალევა შეგიძლიათ დამატებითი დამუშავების გარეშე, უბრალოდ ადევნეთ თვალი ცხიმის პროცენტულ მაჩვენებელს და შენახვის ვადას;
- არ არის რეკომენდებული რეკონსტრუქციული ან კომბინირებული რძის დალევა - იქ ძალიან ცოტა ბუნებრივი ინგრედიენტია შენახული. სინამდვილეში, ეს არის წყლით გაზავებული ფხვნილები, რომლებიც შეიძლება ჩაითვალოს რძის პროდუქტებად;
- ლაქტოზას უკმარისობით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ლაქტოზას გარეშე პროდუქტი;
- მსგავსი მოთხოვნაა რძის ფხვნილის მიმართ - შემადგენლობაში არაფერი უნდა იყოს ზედმეტი. ნარევი არ იქნება იაფი, მაგრამ ის არანაირად არ გამოდგება ჩვეულ ფორმატში.
მთლიანი რძის ფხვნილი განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის ვარჯიშის შემდეგ - განზავეთ იგი თბილი ადუღებული წყლით, დაამატეთ შვრიის ფაფა და ახალი კენკრა. თქვენ მიიღებთ ასაფეთქებელ კოქტეილს კუნთის ლამაზი რელიეფის ზრდისთვის.
ძროხის რძე შეიძლება ჩაანაცვლოს მცენარეული რძით - სეზამი, სოია, ქოქოსი, გოგრა.
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ სხვადასხვა კოქტეილის დამზადება სასმელისგან, მაგალითად ძროხის რძის, კაკლის, მარწყვის და ბანანის ნარევი ძალიან გემრიელია. ასევე, შეგიძლიათ შეურიოთ პროდუქტი ნატურალურ იოგურტს, თაფლს და ახალ კენკრას. თუ გსურთ გააკეთოთ განსაკუთრებით მკვებავი ნარევი, დაამატეთ ფანტელები და ქატო რძის ფუძეს თაფლით.
Გემრიელად მიირთვით!
