ოსპის პიურე სუპი - რეცეპტი ფოტოთი, როგორ საზ გემრიელად * კროსფიტი

დიდი სტაფილო - 1 ც.
ბულიონი (ბოსტნეული ან ქათამი) - 1,1 ლ
დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.
ხახვი - 1 ც.
წითელი მწიფე პომიდორი - 2 ცალი.
ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ
წითელი ოსპი - 120 გრ
ზეითუნის ან სხვა მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
საკვები მარილი გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - სურვილისამებრ
არაჟანი (სურვილისამებრ) - პრეზენტაციისთვის
ოხრახუში - პრეზენტაციისთვის

ცილები 1,6 გ
ცხიმი 0,9 გ
ნახშირწყლები 4.6 გ

ქვემოთ მოცემულია ნაბიჯ ნაბიჯ მარტივი მოსამზადებელი რეცეპტი გემრიელი ოსპის პიურე სუპის ფოტოთი.

პორცია თითო კონტეინერზე: 2 ულუფა

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ოსპის პიურე სუპი არის უგემრიელესი, დაბალკალორიული კერძი, რომლის დამზადებასაც მარტივად შეძლებთ სახლში. დიეტურ წვნიანს საფუძვლად უდევს ქათმის ბულიონი და წითელი ოსპი. დაეყრდნობი საკუთარ გემოვნებას და სურვილებს. თუ გსურთ უცხიმო ვეგეტარიანული კერძის მომზადება, გამოიყენეთ ბოსტნეულის ბულიონი. აქ მოცემულია მარტივი, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტორეცეპტი, რომ მოამზადოთ მკვებავი პაპრიკის პიურე, რომელიც სწორია PP– ებისთვის. ინვენტარიდან დაგჭირდებათ ბლენდერი ან მიქსერი.

Ნაბიჯი 1

პირველი, მოამზადეთ კერძის ყველა ინგრედიენტი. გაზომეთ წითელი ოსპის, წიწაკისა და ტომატის პასტის სწორი რაოდენობა. ჩაასხით ბულიონი საცერში (მოხერხებულობისთვის), დაიბანეთ სტაფილო და მწვანილი.

ნაბიჯი 2

აიღეთ ხახვი და გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ ბოსტნეული ცივ წყალში და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. იმისათვის, რომ ხახვის დაჭრის დროს თვალები არ აწყლიანდეს, ბოსტნეულის გარდა, დანიც დაასველეთ. გააცალეთ სტაფილო, გაჭერით ბალახეული ძირში და დაჭერით ბოსტნეული დაახლოებით იმავე ზომის კუბებად, როგორც ხახვი.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ გაზქურის ღრმა ქვაბი, ძირში დაასხით ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ კარაქის ნაჭერიც დააყენოთ). დავალაგოთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი, კარგად ავურიოთ და მოვაყაროთ წიწაკა. შემწვარი ნელ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.

ნაბიჯი 4

მას შემდეგ, რაც ხახვი გაიწმინდება და სტაფილო უფრო რბილი იქნება, დაამატეთ წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ოსპი და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 5

დაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი სამუშაოში თხელი ნაკადით. თუ ბულიონი დამარილებული გაქვთ საჭმლის მომზადების დროს, აღარ გჭირდებათ მარილის დამატება. თუ არა, ახლავე მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 6

ტომატის პასტა მოათავსეთ ქვაბში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. კარგად აურიეთ, დაველოდოთ ქვაბის დუღილს, დავახუროთ სახურავი და ნელ ცეცხლზე ვშუშოთ, სანამ ოსპის მარცვლები არ გახდება (დაახლოებით 15-20 წუთი).

ნაბიჯი 7

სანამ ოსპი მზადდება, გაუმკლავდეთ პომიდორს. გარეცხეთ, შეწყვიტეთ ბოსტნეულის დამაგრებული მჭიდრო ნაწილი ღეროზე და დაჭერით პომიდორი პატარა ნაჭრებად.

კანი შეგიძლიათ დატოვოთ, მაგრამ თუ რამდენიმე წუთი თავისუფალი დრო გაქვთ, უმჯობესია პომიდორი მდუღარე წყალთან ერთად გახეხოთ და ბოსტნეულის მოჭრაზე კანზე გააცოცხლოთ.

დაჭრილი პომიდორი ჩაყარეთ ქვაბში, კარგად აურიეთ, დაველოდოთ დუღილს, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ ხარშვა 5-7 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 8

მითითებული დროის შემდეგ, სცადეთ წვნიანი, საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ მარილი ან პილპილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით. გადაიტანეთ ბლენდერის თასში ან პიურეში პირდაპირ ქვაბში. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა, მსგავსი კონსისტენციისა, რომ გახეხეთ კარტოფილის პიურე.

ნაბიჯი 9

გემრიელი ხორციანი ოსპის პიურე დიეტური სუპი, რომელიც მზადდება პაპრიკასთან, მზად არის. ჩაასხით ლამაზ თეფშებში, მორთეთ ზემოდან წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და მიირთვით უცხიმო არაჟნით. Გემრიელად მიირთვით!