პიურე ბეკონით - რეცეპტი კარტოფილის კერძის მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

კარტოფილი - 1 კგ
კარაქი - 50 გრ
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
რძე - 100-150 მლ
ბეკონი - 2-3 ნაჭერი
მწვანეთა გემოვნებით

ცილები 3,6 გ
ცხიმი 3.4 გ
ნახშირწყლები 14,7 გ

ქვემოთ მოცემულია მარტივი რეცეპტი ბეკონით და მწვანილით გემრიელი პიურე კარტოფილის მიღების ეტაპობრივი ფოტოებით.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 4-6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ბეკონის პიურე არის უგემრიელესი კერძი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ მარტივად სახლში ახალგაზრდა ან ძველი კარტოფილისგან. მცირე რაოდენობით ბეკონი დაამატებთ პიკანტურ არომატს კარტოფილს, რაც უფრო ჩვეულებრივ პიურეს ხდის უფრო გემრიელს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი მწვანილი. ამ რეცეპტისთვის ფოტოთი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა და რეჰანი კარგად შეეფერება.

კერძს რძიანი გემო რომ მიანიჭოს, რძე შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო კრემით, მაგრამ ამ შემთხვევაში ნაწილის კალორიულობა ოდნავ გაიზრდება.

Ნაბიჯი 1

აიღეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ ტუბერები გამდინარე წყლის ქვეშ და გააცალეთ კანი. დავჭრათ კარტოფილი საშუალო ზომის კუბიკებად, გადაიტანეთ ღრმა ქვაბში, გადააფარეთ ცივი წყალი და განათავსეთ გაზქურაზე. როდესაც წყალი დუღს, მოაყარეთ მარილი, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ 25-35 წუთის განმავლობაში (ტენდერამდე). შემდეგ გადაწურეთ სითხე, ძალიან ცოტა წყალი დატოვეთ ტაფის ფსკერზე. კარტოფილს დაამატეთ რბილი კარაქის ერთიანობა ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 2

სპეციალური ბიძგის გამოყენებით, კარტოფილი გადააქციეთ კარტოფილის პიურედ, თანდათანობით ჩაასხით რძის თხელი ნაკადი, როგორც საჭიროა. სცადეთ, დაამატეთ პილპილი გემოვნებით და საჭიროების შემთხვევაში მარილი. შემდეგ კვლავ საფუძვლიანად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. რაც უფრო გრძელია და აქტიურად იკრიბება კარტოფილი, მით უფრო რბილი აღმოჩნდება პიურე.

ნაბიჯი 3

აიღეთ ბეკონის ზოლები და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ მწვანილი ცივი წყლის ქვეშ და მშრალი, შემდეგ კი დაჭყლიტეთ.

ნაბიჯი 4

კარტოფილი გადაიტანეთ ღუმელში გამოსაყენებელ კერამიკულ ჭურჭელში და ზემოდან კოვზის ზურგზე ნაზად გაასწორეთ. მოაყარეთ პიურეს ზემოდან ბეკონის პატარა ნაჭრები და მწვანილი. მოათავსეთ კერძი 150-180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ბეკონი შემწვარი იყოს და პიურეს ზედაპირზე ოქროსფერი ქერქი წარმოიქმნას.

ნაბიჯი 5

გემრიელი პიურე კარტოფილი ბეკონით და მწვანილით მზად არის. მიირთვით კერძი ცხლად, ზუსტად იმ ფორმით, რომელშიც იგი გამომცხვარი იყო. კვლავ დაასხით ზემოდან ახალი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!