შესაძლებელია თუ არა მარილის მთლიანად მიტოვება და როგორ უნდა გაკეთდეს ეს?

ბევრი, ჯანსაღი ცხოვრების წესის მისაღწევად, ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა თქვას მარილი. ბავშვობიდან ხომ გვითხრეს, რომ მარილი შხამია. ასეა?

მარილის მიღების ნორმაა 3-5 გრამი დღეში, ანუ ერთი ჩაის კოვზი სრიალის გარეშე. ეს არის WHO- ს რეკომენდაცია, რომელიც მოცემულია სახელმძღვანელო მითითებებში ნატრიუმის მიღებაზე. ადამიანების უმეტესობა ამ არომატიზატორს იყენებს ნორმაზე მეტს (ზოგჯერ 2 ან მეტჯერ), რაც იწვევს არტერიულ წნევას, შინაგანი ორგანოების დაავადებებსა და კიბოსაც კი. მარილის თავიდან აცილება გააუმჯობესებს თქვენს კეთილდღეობას, დაგეხმარებათ მოშორება შეშუპებისა და ჭარბი წონისგან. ამასთან, აუცილებელია თავი დავანებოთ საკვებს მარილის სწორად დამატების ჩვევას. ამ სტატიაში გაიგებთ რას აძლევს მარილზე უარის თქმას და როგორ სწორად დავანებოთ საკვებში NaCl- ს დამატება.

რა უარს იტყვის მარილზე?

ტუფტის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა (აშშ, მასაჩუსეტსი) 2017 წელს ყველაზე დიდი კვლევა ჩაატარეს სხეულზე მარილის ზემოქმედების შესახებ. მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ მარილის მიღების შეზღუდვა არაა დიეტური მოდა, არამედ აუცილებლობა. მეცნიერებმა გამოანგარიშეს, რომ ჭარბი მარილი ყოველი მეათე სიკვდილის მიზეზია.

თავის მხრივ, მარილის მიღების შემცირება, უფრო სწორედ უარი თქვა მარილზე კერძების დამატებაზე, აქვს სასარგებლო გავლენა მრავალი სისტემისა და ორგანოს მუშაობაზე. მოდით გავეცნოთ მარილებისგან თავისუფალი დიეტის სავარაუდო სარგებელს. წაიკითხეთ მეტი კვლევის შესახებ წყაროში.

მარილის თავიდან აცილების რამდენიმე კარგი მიზეზი არსებობს და ისინი გავლენას მოახდენენ თქვენი ცხოვრების შემდეგ ასპექტებზე:

• გარეგნობის გაუმჯობესება;
• კეთილდღეობის გაუმჯობესება;
• ფსიქოემოციური მდგომარეობის სტაბილიზაცია.
• გემოვნების შეგრძნებების პოზიტიური რესტრუქტურიზაცია.

გარეგნობა

ნატრიუმის ქლორიდი ინარჩუნებს წყალს ჩვენს სხეულში, რაც იწვევს სახის შეშუპებას. მათ, ვისაც ჰიპერტენზია აწუხებს ან თირკმელებისა და გამოყოფის სისტემის პრობლემები აქვთ, ასევე უვითარდებათ კიდურების შეშუპება. როდესაც NaCl– ს გამოყენებას შეწყვეტთ, მოიშორებთ შეშუპებას და გიყვართ თქვენი ანარეკლი სარკეში.

თქვენი გარეგნობის გაუმჯობესების მეორე მომენტია წონის დაკლება. მარილის სრული უარყოფისა და სწორი კვების 2 კვირაში დაიკლებთ 3-4 კილოგრამ ჭარბ წონას.

კეთილდღეობა და იმუნიტეტი

უმარილო დიეტა არბილებს არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ამსუბუქებს თავის ტკივილებს ქრონიკული დაღლილობის გამო და ეხმარება სხეულს უფრო ადვილად გადაიტანოს სტრესი. შედეგად, ზოგადი ჯანმრთელობა უმჯობესდება, იზრდება სხეულის მდგრადობა ინფექციური და ვირუსული დაავადებების მიმართ.

ფსიქო-ემოციური ფონი

ყოველთვის, როდესაც ნებისყოფას გამოიჩენთ და ამ ქმედების ხელშესახებ შედეგს მიიღებთ, თქვენი თვითშეფასება, თავდაჯერებულობა და გუნება-განწყობა გაუმჯობესდება. მარილისგან თავისუფალი დიეტის დაცვით თქვენ არამარტო გააუმჯობესებთ ჯანმრთელობას, არამედ აამაღლებთ გუნება-განწყობილებას და სტაბილური გახდებით თქვენს საერთო ემოციურ ფონს.

საჭმლის ახალი გემო

ნატრიუმის ქლორიდის გარეშე, საკვებს ახალი გემო ექნება. იგრძნობთ ახალი პომიდვრის, კიტრის, ბულგარული წიწაკის ნამდვილ გემოს, სცადეთ პროდუქტების ახალი კომბინაციები. თქვენი გემოვნება უბრალოდ "გადატვირთეთ" და უფრო მკვეთრად დააგემოვნებთ საკვებს.

წონის დაკარგვისთვის მარილის თავიდან აცილების სარგებელი

თუ ვარჯიშობთ წონის დაკლებასა და ფიგურის კორექტირებაზე, მაშინ მარილიანი საკვების მიღების შეწყვეტით, სავარაუდოდ, სასურველ შედეგს მიაღწევთ. NaCl ინარჩუნებს წყლის მარილის ხსნარს ცხიმოვან ქსოვილში

მარილის გამორიცხვა განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, რომლებიც მონაწილეობენ სპორტში, როგორიცაა ფიგურული ციგურაობა, ტანვარჯიში, საბრძოლო ხელოვნება, სადაც ყოველ 100-200 გრამ წონაზე შეიძლება გავლენა იქონიოს საკუთარ მუშაობაზე ან წონის კატეგორიაში.

მარილის ჭარბი მიღების თავიდან აცილება სასარგებლოა ყველასთვის, ვინც ვარჯიშობს სახლში ან სავარჯიშო დარბაზში. ნაკლები მარილი ნიშნავს სხეულის ცხიმის ჭარბი შემცირებას.

საზიანო იქნება თუ მარილს საერთოდ არ გამოიყენებთ?

რაიმე ზიანს აყენებს მარილის თავიდან აცილება? ღირებული ელემენტი, რომელსაც სუფრის ან სუფრის მარილიდან ვიღებთ, არის ნატრიუმი. მარილის გარდა, ის ბევრ საკვებში გვხვდება, რომელსაც საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშმად ვჭამთ. ამიტომ, თუ თქვენ შეაჩერეთ მარილის შემრევიდან საკვებში თეთრი კრისტალების დამატება, არაფერს დაკარგავთ.

ყველაზე ნატრიუმის შემცველი საკვების ცხრილი:

ცხრილი შეგიძლიათ აქ გადმოწეროთ, რომ ყოველთვის იცოდეთ მარილის შემცველობა სხვა საკვებში.

საჭმელს მარილის დამატებისას გახსოვდეთ, რომ მასში უკვე არის ნატრიუმი. ამ ქიმიური ელემენტის ჭარბი ისეთივე ცუდია, როგორც მისი დეფიციტი.

როგორ ეტაპობრივად გამოვყოთ მარილი?

საკვებში მარილის დამატება ჩვევაა, რომელიც შედარებულია მოწევასთან, მაგრამ თავის დანებება უფრო ადვილია, ვიდრე თავის დანებება. შესაძლებელია თუ არა მარილის მთლიანად მიტოვება? რა თქმა უნდა დიახ! მთავარია თანდათან მიეჩვიოთ საკვების ახალ გემოს, მიაჩვიოთ თქვენს სხეულს ამის გაკეთება ამ ყველგან საყოველთაო პროდუქტის გარეშე. რამდენიმე მარტივი მითითება დაგეხმარებათ გაწვრთნათ ნაკლები მარილიანი საკვების მიღება და საკვების მომზადებისას NaCl არ დაამატოთ.

წაიკითხეთ კომპოზიცია

სუპერმარკეტში საკვების შეძენისას ყურადღებით წაიკითხეთ ინგრედიენტები შეფუთვებზე. შეარჩიეთ მწვანილი და სანელებლები მარილის გარეშე და სხვა საკვები, რომელსაც აქვს მინიმალური ნატრიუმის ქლორიდი. სასურველია, რომ აღწერა შეიცავს 100 გრამ პროდუქტზე 0,3 გ-ზე ნაკლები. თუ უფრო დიდი რაოდენობაა მითითებული, გააუქმეთ შეძენა. პროდუქტში მარილის ოდენობის დასადგენად, მის შემადგენლობაში შემავალი ნატრიუმის ოდენობა გავამრავლოთ 2.5-ზე.

კერძებს დაუმატეთ წიწაკა და სხვა სანელებლები

წითელი და შავი წიწაკა, გამხმარი სანელებლები და მწვანილი, ჩილი წიწაკა არა მხოლოდ მადისაღმძვრელ არომატს უმატებს კერძს, არამედ საკვებს უფრო ნათელს ხდის. ისინი გაგიმარტივებენ სალათების ან სხვა კერძების მოსამზადებლად მარილის შემრევიდან მარილის გამოყენების ჩვევას. ნუ გადააჭარბებთ მას სანელებლების დამატებით კუჭის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად.

მიირთვით ახალი მწვანილი

ოხრახუში, კამა, ნიახური, სალათის ფოთოლი, ქინძი, რეჰანი, მწვანე ხახვი საჭმელს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. თქვენ ნამდვილად არ ისურვებთ მარილით შეწყვეტას. სწორად შეუთავსეთ მწვანილი სხვა ბოსტნეულს. კამა აძლიერებს მოხარშული კარტოფილის გემოვნებას და არომატს, ბაზილიკის "ლუქს" პომიდორს და ცხვრისა და საქონლის ხორცი კერძებს შესანიშნავად ერწყმის როზმარინს და ქინძი.

მოერიდეთ კეტჩუპებს, მაიონეზს და სოუსებს

მაიონეზი, კეტჩუპი, სოიოს სოუსი და მდოგვი შეიცავს უამრავ მარილს. მთავარ კერძში მათი დამატებით მარილის შემცველობას გაზრდით. თუ გსურთ ჯანსაღი საკვების მიღება, შეწყვიტეთ ჭამა.

იყიდეთ მდოგვის მშრალი ფხვნილი მაღაზიაში მდოგვის ნაცვლად. შეურიეთ მცირე რაოდენობით ფხვნილი წყალსა და შაქარს. სუპერმარკეტიდან მიიღებთ იმავე მძაფრ გემოვნებას, როგორც მზა მდოგვს, მხოლოდ მარილის გარეშე.

ჩაანაცვლეთ სოუსები უცხიმო არაჟნით ან ნივრის, მწვანილის, ლიმონის წვენისა და cilantro ან arugula- ს ნარევით. ეს ნარევი კერძს მსუბუქ პიკანტურ გემოსა და განსაკუთრებულ არომატს მისცემს. ეს კარგად უხდება თევზისა და ხორცის კერძებს, ბრინჯს, სუშის.

მიირთვით ხელნაკეთი საკვები

თქვენ ალბათ შეამჩნიეთ, რომ სუპერმარკეტიდან სწრაფი კვების, ღვეზელის ან პამპინგის შემდეგ მოგწყურდებათ. მათ ბევრი მარილი ემატება ისე, რომ ისინი უფრო დიდხანს ინახება. პირველ რიგში გამოირიცხეთ ეს "მკურნალობა" დიეტადან.

შეეცადეთ უფრო მეტად მოამზადოთ თვითონ შეიძინოთ ახალი ინგრედიენტები. თან წაიღეთ მსუბუქი, ჯანსაღი საჭმლის საჭმელი, რომელიც ცვლის პიცას, რულონებს და სხვა უსარგებლო საკვებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სიმსუქნეს და კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს.

მარილის თავიდან აცილების შედეგები

უნდა დავთმო მარილი? მარილისგან თავისუფალი დიეტის დადებითი და უარყოფითი შედეგების ანალიზი დაგეხმარებათ თქვენი გადაწყვეტილების მიღებაში.

მარილის თავიდან აცილების დადებითი შედეგები:

1. არტერიული წნევის სტაბილიზაცია, თრომბოზის პრევენცია, ინსულტი.
2. მოშორება შეშუპებისგან სახეზე, კიდურებში.
3. ექსკრეციული სისტემის ნორმალიზება, თირკმელებში კენჭების ალბათობის შემცირება, თირკმელებზე დატვირთვის შემცირება
4. კუნთოვანი სისტემის დაავადებების რისკის შემცირება (ართრიტი, ართროზი).
5. წონის დაკლება კვირაში საშუალოდ 1,5 კილოგრამით.
6. ხედვის გაუმჯობესება სისხლის მიმოქცევის სისტემაში წნევის ნორმალიზებით და თვალის ნერვის მიმდებარე ქსოვილებიდან სითხის სწორად გადინებით.
7. გემოვნების კვირტების მომატებული მგრძნობელობა.

უარყოფითი შედეგები:

უმარილო დიეტა გულისხმობს ხისტი კვების პროგრამებს. პირველი კვირა რთული იქნება შეგუება. საკვები უგემური და ნაზი გამოჩნდება. მადა შემცირდება, შეიმჩნევა მცირე ემოციური ვარდნა. ამასთან, ეს მდგომარეობა თანდათანობით გადის და ჯანმრთელობის მდგომარეობა უმჯობესდება.

Შენიშვნა! პირველ დღეებში მდგომარეობა შეიძლება გაუარესდეს. ექსპერტები გირჩევენ თანხა თანდათან შეამცირონ, რომ არ მოხდეს სრული უკმარისობა.

დასკვნა

თუ თქვენ მზად არ ხართ რადიკალურად შეცვალოთ თქვენი კვების ჩვევები, მოაწყვეთ ”უმარილო დღეები” - არ მიირთვათ მარილიანი საკვები კვირაში 1 დღე. იდეალურ შემთხვევაში, თვეში უნდა იყოს სულ მცირე 5 დღე. თქვენ არ დაიკლებთ წონას და არ მოიშორებთ შეშუპებას ასეთი რეჟიმისგან, მაგრამ ეს არის ჰიპერტენზიის და თირკმელების დაავადების შესანიშნავი პრევენცია, ასევე მარილიანი საკვების ეტაპობრივი მიტოვების საშუალება. საერთოდ უნდა თქვა უარი მარილზე? გადაწყვეტილება ნამდვილად შენია. ამ გადაწყვეტილების უპირატესობები გაცილებით მეტია, ვიდრე უარყოფითი მხარეები.

Უყურე ვიდეოს: რა მოხდება, თუ არ ჭამენ ხორცი? ან რა მოხდება, თუ ხორცი არ არის სწორი? (ნოემბერი 2024).