BCAA არის საკვები დანამატი, რომელიც შეიცავს ამინომჟავებს. ეს ნაერთები ბუნებრივად არ წარმოიქმნება - ისინი სხეულში მხოლოდ ცილოვანი საკვებით შემოდიან.
ბოლო პერიოდში ექსპერტები სულ უფრო ხშირად საუბრობენ ამინომჟავების ცალკეული მიღების მცირე ეფექტურობაზე. ისინი მხარს უჭერენ მათ თვალსაზრისს იმით, რომ მაღალხარისხიანი სტეკის ნაჭრის ჭამა გაცილებით იაფი და ჯანმრთელია და იქ კიდევ უფრო მეტი ცილაა. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ამ შემთხვევაში, ამინომჟავები სხეულში შევა რამდენიმე წუთის შემდეგ, ვიდრე BCAA- ს მიღებისას. მოდით გაირკვეს, მართლა ასეა თუ არა, რა არის სარგებელი, სარგებელი და შესაძლო ზიანი BCAA- სთვის.
BCAA - შემადგენლობა და თვისებები
BCAA შედგება სამი განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავისგან. ეს არის სასიცოცხლო ნაერთები, რომლებსაც მხოლოდ გარედან შეუძლიათ შეღწევა, რადგან ისინი ბუნებრივად არ არის სინთეზირებული.
ლეიცინი
ეს აუცილებელი ამინომჟავა შემთხვევით აღმოაჩინეს, რომელიც ნახშირის ყველშია. პირველად იგი აღწერეს მეცნიერებმა ლორანმა და ჯერარდმა. მედიცინაში მას იყენებენ ღვიძლის დაავადებების, ანემიის სამკურნალოდ. სასარგებლო თვისებებს შორის აღინიშნება:
- ცილების სინთეზი კუნთებსა და ღვიძლში;
- სეროტონინის დონის ნორმალიზება, რის გამოც სპორტსმენი ნაკლებად დაიღალა;
- სისხლში გლუკოზის დონის შემცირება და ზრდის ჰორმონის ზრდის ჰორმონის სეკრეციის სტიმულირება.
გარდა ამისა, ლეიცინის დაშლისას წარმოიქმნება b- ჰიდროქსი- b- მეთილგლუტარული მჟავა, რომელიც სტრუქტურით ჰგავს ქოლესტერინის და ანაბოლური ჰორმონების. აქედან გამომდინარე, ეს ხელს უწყობს ანდროგენების წარმოქმნას.
ამინომჟავის ყოველდღიური მოთხოვნილება მოზრდილებში არის 31 მგ 1 კგ წონაზე.
იზოლაცინი
შეუცვლელი ამინომჟავა, რომელიც მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში. ჩვეულებრივ ადამიანს დღეში 1,5-2 გრ იზოლეიცინი სჭირდება, მაგრამ სპორტსმენებისთვის საჭიროებები გაცილებით მეტია. ამ ამინომჟავის დიდი რაოდენობით არის ხორცი და კაკალი. ამიტომ BCAA შეიძლება შეიცვალოს ამ პროდუქტებით. ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ არ შეიძლება ბევრი კაკლის მიღება, რადგან ისინი საკმაოდ კალორიულია. ხოლო ხორცი დიდი რაოდენობით ძნელი საჭმლის მომნელებელია. ლეიცინის მსგავსად, ეს ამინომჟავა ასტიმულირებს ჰორმონების გამოყოფას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მისი მიღება უნდა განხორციელდეს ყველა წესის შესაბამისად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ შემდეგი არასასურველი შედეგების პროვოცირება:
- კუნთების მასის შემცირება;
- გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირება სისხლში;
- გაიზარდა ძილიანობა და ლეთარგია.
ვალინი
ვალინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს BCAA– ს დამატებაში - ეს ნაერთი აუცილებელია კუნთების ზრდისა და სინთეზისთვის. მაუსებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების წყალობით დადასტურდა, რომ ამ ამინომჟავის დამატებითი მიღება ზრდის სხეულის მდგრადობას სტრესის მიმართ (იცავს ტემპერატურის ცვლილებებისა და ტკივილისგან). ლეიცინის მსგავსად, ვალინი მოქმედებს როგორც დამატებითი ენერგიის წყარო კუნთებისთვის, ინარჩუნებს სეროტონინის მაღალ კონცენტრაციას, რაც სპორტსმენს ნაკლებად დაიღლებს ვარჯიშის შემდეგ.
ვალინი, ისევე როგორც დანამატის სხვა ამინომჟავები, შეიცავს მარცვლეულს, ხორცს, კაკალს.
Მნიშვნელოვანი! BCAA და L-carnitine დამატებების კომბინირება შეუძლებელია. ამინომჟავებს შეუძლიათ შეანელონ ამ უკანასკნელის შეწოვა.
არასწორი წარმოდგენა უარყოფითი გავლენის შესახებ
მრავალი მითი არსებობს BCAA– ს გარშემო. ყველაზე გავრცელებულია:
- ”BCAA საშიში ქიმიკატებია” არა. ორგანული ნაერთები, რომლებიც ქმნიან პროტეინს, მხოლოდ ბუნებრივ პროდუქტებში გვხვდება. BCAA– ში ისინი კონცენტრირებულ ფორმაშია. მაგრამ ეს არ ქმნის სპორტული კვების ქიმიას.
- ”BCAA იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამოუსწორებელ ზიანს, იწვევს კუჭის წყლულის პროვოცირებას” - როგორც კლინიკური კვლევები აჩვენებს, მაშინაც კი, თუ დღიურ დოზას გადააჭარბებთ, ინტოქსიკაცია არ მოხდება. დანამატს შეუძლია ზიანი მიაყენოს თირკმელებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დიდი ხნის განმავლობაში მოიხმარს დღიურ ნორმას 10-15-ჯერ.
- ”საკვები დანამატი იწვევს სექსუალური დისფუნქციის პროვოცირებას” არის განცხადება, რომელსაც არ უჭერს მხარს არცერთი კლინიკური კვლევა. სავარაუდოდ, ეს მითი წარმოიშვა მწარე გამოცდილებით ჰორმონებზე დაფუძნებული სპორტული დანამატებით. ეს არის ჰორმონალური დანამატები, რომლებიც იწვევს პოტენციის პრობლემებს.
რეალური გვერდითი მოვლენები
არასასურველი რეაქციები ხდება სპორტული დანამატის არასწორი გამოყენების გამო. BCAA- ს შეუძლია გამოიწვიოს გაღიზიანება, გულძმარვა და განავლის პრობლემები. ეს ხდება მაშინ, როდესაც პრეპარატი მიიღება უზმოზე.
ამინომჟავები ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, კუჭის წვენის წარმოება იწყება უფრო დიდი რაოდენობით (სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი სრულ რეჟიმში ფუნქციონირებს). ამის გამო წარმოიქმნება არასასურველი შედეგები.
პირობითად, გვერდითი მოვლენები მოიცავს კუნთების დაძაბვას და ცრემლებს, სახსრების ცვეთას. BCAA ზრდის ამტანობას, ეხმარება კუნთების ზრდას. ამის გამო, ბოდიბილდინგსა და სპორტის სხვა სახეობებში ჩართული ადამიანები მნიშვნელოვნად აღემატება დასაშვებ ფიზიკურ დატვირთვას. ეს, თავის მხრივ, ტრავმებით არის სავსე. იმისათვის, რომ დანამატი სასარგებლო იყოს, ის გონივრულად უნდა იქნას მიღებული.
დადებითი ეფექტი
BCAA- ს სასარგებლო ეფექტი კარგად არის შესწავლილი და დადასტურებული კვლევით. როდესაც სხეულს ამინომჟავები აკლია, კუნთების ზრდა წყდება. გაზომილი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანისთვის საკმარისი ნივთიერებებია. მაგრამ სპორტსმენებისთვის, განსაკუთრებით ძალოვან სპორტში, ისინი არ არიან საკმარისი.
ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვისას, ორგანიზმში მცირდება თავისუფალი არსებითი ამინომჟავების კონცენტრაცია (განსაკუთრებით ლეიცინი). ხარვეზის შესავსებად ჩართულია მეტაბოლური პროცესები, რომლებიც ანადგურებენ კუნთების ცილებს. ეს არ ხდება სპორტული კვების მიღებისას.
BCAA დანამატი ენერგიის წყაროა. ლეიცინის ქიმიური რეაქცია აწარმოებს უფრო მეტ ATP ვიდრე გლუკოზას მსგავსი მოცულობით. BCAA მოიცავს გლუტამინის გადაჭარბებულ მოხმარებას ვარჯიშის დროს. ეს ელემენტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთოვანი მასის მოპოვებაში, აკონტროლებს ცილების სინთეზს და ზრდის ზრდის ჰორმონის კონცენტრაციას.
BCAA ხელს უწყობს არა მხოლოდ კუნთის აგებას, არამედ ხელს უწყობს წონის დაკლებას. დანამატი ახდენს ლეპტინის სინთეზის ნორმალიზებას. ეს არის ელემენტი, რომელიც არეგულირებს მადას, მოხმარებას და ცხიმის შენახვას.
ლეიცინი აჯერებს სხეულს საკვები ნივთიერებებით, რაც შიმშილს აქრობს. რეგულარული ვარჯიში წვავს კალორიებს და ცხიმს - ადამიანი წონაში იკლებს.
უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ BCAA შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ამინომჟავებს, ყველას არ შეუძლია მიიღოს დანამატი.
დანამატი უკუნაჩვენებია შემდეგ შემთხვევებში:
- პანკრეასის პათოლოგია;
- დიაბეტი;
- დარღვევები კუჭ-ნაწლავის მუშაობაში: გასტრიტი, წყლული, ჰიპერციდულობა;
- ნაღვლის ბუშტის, გულის, თირკმლებისა და ღვიძლის მძიმე დაავადებები.
თუ ადამიანს აქვს კარგი ჯანმრთელობა, არ არსებობს ჩამოთვლილი უკუჩვენებები, BCAA არ დააზიანებს სხეულს, თუ გამოყენების ინსტრუქცია მკაცრად იქნება დაცული.
არ არის რეკომენდებული დანამატის მიღება სპეციალისტთან კონსულტაციის გარეშე: შესაძლებელია კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
ალერგიული რეაქციების შემთხვევაში, მიღება დაუყოვნებლივ წყდება.
შედეგი
მიუხედავად BCAA– ს ამდენი დადებითი თვისებისა, ამ დანამატის პოპულარობა ბოლო წლებში იკლებს, რაც დაკავშირებულია მისი გამოყენების დაბალ რაციონალურობასთან. როგორც ამ სტატიის დასაწყისში განვიხილეთ, ნორმალურად ჭამა მნიშვნელოვნად იაფია, ვიდრე ძვირადღირებული დანამატების გამოყენება. პროფესიონალი სპორტსმენები ამინომჟავებს მუდმივად სვამენ, რადგან სპონსორები მათ უფასოდ უზრუნველყოფენ. BCAA- ს ფასი მაღალია: 300 გრ ეღირება 700 მანეთი. მწარმოებლისა და მოცულობიდან გამომდინარე, შეფუთვის ღირებულება 5000 რუბლს და მეტს აღწევს.