ინულინი - სასარგებლო თვისებები, შინაარსი პროდუქტებში და გამოყენების წესები

მცენარეული ინულინი ითვლება ადამიანის გლიკოგენის ანალოგად. ეს არის მეორე რიგის ნახშირწყლები. ის გვხვდება Asteraceae, ზარები, იისფერი, შროშანები, ვარდკაჭაჭა. ისინი მდიდარია ტუბეროზის, ნარცისის, დენდელიონის, იერუსალიმის ტოპინამბურის ფესვთა სისტემით. მათში ნივთიერების კონცენტრაცია 20% -ს აღწევს, რაც მშრალი ნარჩენების მხრივ 70% -ზე მეტია. ინულინი არასოდეს სინთეზირდება მცენარის მიერ მარტო, მის პარალელურად წარმოიქმნება მასთან დაკავშირებული ნივთიერებები: ლევულინი, სინსტრინი, ფსევდოინულინი, რომელთა ჰიდროლიზი იძლევა ფრუქტოზის D იზომერს.

პოლისაქარიდის ყველაზე გავრცელებული წყაროა ვარდკაჭაჭა და იერუსალიმის ტოპინამბური. პრობიოტიკის თვისებების ჩვენებით, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება გამოიყენება სპორტულ პროგრამებში წონის დაკლების მიზნით.

Თვისებები

ინულინს აქვს ტკბილი გემო და არა აქვს სინთეზური ანალოგები. ეს ბუნებრივი ნახშირწყლები გვხვდება სამ ათასზე მეტ მცენარის ფესვებში. ნივთიერების სამკურნალო თვისებები განისაზღვრება მისი მოქმედებით, როგორც პრობიოტიკი. ეს ასტიმულირებს პერისტალტიკას, ბიფიდუმბაქტერიების ზრდას. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მიმართ პრობიოტიკის იმუნიტეტის გამო, ის ზოგავს მისი სამკურნალო თვისებების 100% -ს ნაწლავების გავლისას.

დადებითი

ისინი განისაზღვრება პრობიოტიკური სტრუქტურის სიახლოვეს ბოჭკოსთან, რომლის კუჭის მჟავა ვერ იშლება. ამიტომ, პოლისაქარიდი ნაწილობრივ იშლება კომპონენტებად, რომლებიც, თავის მხრივ, ქმნიან სასარგებლო გარემოს სასარგებლო მიკროფლორის ზრდისთვის. ბიფიდუმბაქტერიები გადაადგილებენ პათოლოგიურ მიკრობულ კლონებს, რაც ნაწლავებს აჯანსაღებს და ააქტიურებს ბიოქიმიურ რეაქციებს. ინულინის განუყოფელი ნარჩენები ჯაგრისივით ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, თან იღებს ტოქსინებს, რადიონუკლიდებს, მავნე ქოლესტერინს და მძიმე მეტალების მარილებს. სწორედ ამ თვისებას იყენებენ დიეტური დანამატების მწარმოებლები პრობიოტიკებზე დაფუძნებული პროდუქციის რეკლამირებისას. უნდა აღინიშნოს, რომ ბუნებრივი პოლისაქარიდი:

• ასტიმულირებს აუცილებელი მინერალების ათვისებას 30% -ით. ეს ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილის ფორმირებას, აუმჯობესებს მის სიმკვრივეს, რაც ანელებს ასაკთან დაკავშირებული ოსტეოპოროზის პროგრესირებას.
• აჩვენებს იმუნომოდულატორის თვისებებს, ააქტიურებს სხეულის გამძლეობას, მეტაბოლიზმს.
• ხელს უწყობს წონის დაკლებას გაჯერების სიმულაციით კალორიების დამატების გარეშე.
• ანაცვლებს ყავას უარყოფითი ეფექტის გარეშე.
• ფლობს სამზარეულოს გემოვნების გაუმჯობესების შესაძლებლობას, აძლევს მათ კრემისებრ გემოვნებას.
• იგი ააქტიურებს ლიმფოიდურ ქსოვილს, ზრდის ადგილობრივ იმუნიტეტს ნაწლავებში, ბრონქებში, შარდსასქესო სისტემაში.
• აჩვენებს ჰეპატოპროტექტორულ თვისებებს ღვიძლის რეგენერაციის სტიმულირებით.
• შესანიშნავად ატენიანებს კანს, აჯერებს ჟანგბადს, ასტიმულირებს საკუთარი კოლაგენის სინთეზს, ასწორებს ნაოჭებს.

მინუსები

პოლისაქარიდის ბუნებრიობა საშუალებას აძლევს მას შეიტანოს ბავშვთა კვებაში. ეს არის ნივთიერების უსაფრთხოების საუკეთესო დადასტურება. ერთადერთი მნიშვნელოვანი უარყოფითი ეფექტი არის მეტეორიზმი. გარდა ამისა, აღინიშნა ნახშირწყლების შეუთავსებლობა ანტიბიოტიკებთან, ვინაიდან ის მათ ინაქტივაციას ახდენს. ასევე საშიშია პრეპარატის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ინულინის პროდუქტები

ინულინი ორგანიზმში შედის აფთიაქიდან აბების ან ფხვნილის მიღებისას, მაგრამ მისი მიღება ყოველდღიურ დიეტაში უფრო ადვილია. ტკბილი გემო საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ ინულინის იოგურტი, სასმელები, ის შეიძლება დაემატოს შოკოლადს, ცომეულს, საკონდიტრო ნაწარმს. პრობიოტიკების უმეტესობა გვხვდება ვარდკაჭაჭასა და იერუსალიმის ტოპინამბურში. გარდა ამისა, იგი გვხვდება ცხრილში წარმოდგენილი რიგ მცენარეებში.

წყარო - ვარდკაჭაჭა

ვარდისფერი ვარდისფერი ყვავილები თავისუფალია ინულინისგან, მაგრამ მისი ფესვები ნივთიერების ნამდვილი საწყობია. ეს არის მცენარის ენერგიული. ეს არის ნახშირბადი, სტრუქტურას ჰგავს ფრუქტოზას და მისგან ტკბილი გემო მიიღო. ინულინის ჰიდროლიზების შემთხვევაში, საბოლოო პროდუქტი სუფთა ფრუქტოზაა. ეს არის პრობიოტიკური ნახშირწყლები, ანუ არ იწოვება საჭმლის მომნელებელ მილში, მაგრამ იძლევა სისავსის შეგრძნებას კალორიების გარეშე და ეს თვისება ფართოდ გამოიყენება მედიცინასა და სპორტში.

ყველაზე ხშირად, ვარდკაჭაჭას სასმელად მოიხმარენ. მასში ვარდკაჭაჭა ხსნადია. მას აქვს ყავის გემო, მაგრამ არ შეიცავს კოფეინს, ამიტომ ის უვნებელია: ის არ მოქმედებს სისხლძარღვებზე და არ იწვევს არითმიას. სასმელის ტკბილი გემო საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ იგი დიაბეტით დაავადებულთა სასარგებლოდ კი. ის აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, თრგუნავს მადას და აბალანსებს ნაწლავის მიკროფლორას. გარდა ამისა, ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ვარდკაჭაჭა არ არის უსაფრთხო ვარიკოზული ვენების და ბუასილებისთვის, ვინაიდან ეს გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევის სიჩქარეზე. მაგრამ ორსული ქალებისთვის - ეს ნამდვილი აღმოჩენაა.

წყარო - თიხის მსხალი

აფთიაქებში ხშირად ნახავთ ინულინს იერუსალიმის ტოპინამბურიდან. ეს აიხსნება იმით, რომ მისი დამუშავების დროს გამოიყენება ინოვაციური ტექნოლოგიები, რომლებიც საშუალებას იძლევა შენარჩუნდეს ფხვნილში საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური კონცენტრაცია. ამიტომ, იერუსალიმის არტიშოკის პოლისაქარიდი უფრო მაღალ ეფექტურობას ავლენს, როგორც შაქრისა და ცხიმების დამშლელი. გარდა ამისა, მცენარის ფესვები ინერტულია ნიტრატების მიმართ, შეუძლიათ მათი განეიტრალება. და ის შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს, ვიდრე ვარდკაჭაჭას. კალციუმი, მაგალითად, რამდენჯერმე. სამკურნალო მოთხოვნილებას დღეში ორი ჩაის კოვზი ფხვნილი ფარავს.

ინულინის გამოყენება სპორტში

დღეს ინულინმა მოიპოვა ძლიერი პოზიცია სპორტის ინდუსტრიაში, როგორც საკვები დანამატი, რომელიც აქტიურად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე. მასთან ერთად გამომუშავდება მიმღები, ცილოვანი მასები. ეს ნივთიერება არ შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ მილში. ინულინი კუჭის კედლებს მოიცავს, გელის მაგვარ მდგომარეობას იღებს და საიმედოდ იცავს ლორწოვან გარსს ნებისმიერი გამაღიზიანებელი აგენტისგან. მათ შორის - ეთანოლისა და ნიკოტინისგან.

ბუნებრივი პრობიოტიკი აჩქარებს მეტაბოლიზმს, რის გამოც ადამიანი იწყებს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას. ეს ხდება იმიტომ, რომ ის:

• ქმნის ნაყოფიერ ნიადაგს ბიფიდუმბაქტერიებისთვის.
• ბლოკავს პათოგენური ფლორის ზრდას.
• აჩქარებს ლიპიდების ცვლას, რაც იწვევს წონის დაკლებას.
• ამავე დროს, შიმშილი თრგუნავს. იმის გამო, რომ სისხლში შაქარი არ იზრდება, პანკრეასის ინსულინში არ არის რყევები, გაჯერების გრძნობა დიდხანს ინარჩუნებს.
• მას შეუძლია დაარეგულიროს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი, რაც პასუხისმგებელია ფიგურის სისუსტეზე. ამიტომ, ის აქტიურად არის ჩართული წონის დაკლების ფიტნეს პროგრამებში, როგორც ქალთა, ასევე მამაკაცთათვის.

წონის დაკლებისას სხეული არ იღებს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების ჩვეულებრივ ნორმას, იმუნური დაცვა იკლებს, მაგრამ ინულინი იღებს ამ ფუნქციას. უფრო მეტიც, იგი ამცირებს ამიაკის დონეს, რითაც ხელს უშლის ონკოლოგიური პროცესების დაწყებას.

ინულინს ასევე იყენებენ ბოდიბილდინგში. არსებობს სპეციალური სამეცნიერო კვლევები, რომლებიც ადასტურებს, რომ შიმშილი თრგუნავს მსხვილ ნაწლავში არსებული ორი პეპტიდური ჯაჭვით: YY პეპტიდი და GLP-1 გლუკაგონი. ეს ნაერთები ასწორებს სისავსეს და შესაძლებელს ხდის სასურველი სხეულის დიდხანს შენარჩუნებას.

ინულინის მიღების ჩვენებები

ინულინმა ფართო გამოყენება იპოვა ტრადიციულ მედიცინაში. იგი ინიშნება შემდეგი პათოლოგიების კომპლექსური თერაპიის ნაწილად:

• დიაბეტი.
• ჰიპერტენზია.
• ათეროსკლეროზი.
• გულის იშემიური დაავადება.
• დისბაქტერიოზი.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიები: წყლული, პანკრეატიტი, ქოლეცისტიტი, კოლიტი, ჰეპატიტი, ნაღვლის დარღვევები.
• CKD, ICD.
• სხეულის სენსიბილიზაცია.
• იმუნიტეტის დაქვეითება.
• აუტოიმუნური დაავადებები, სისტემური კოლაგენოზები.

ინულინის მიღების უკუჩვენებები

ამასთან, ინულინის სარგებლობის, ბუნებრიობისა და უსაფრთხოების მიუხედავად, მას აქვს უკუჩვენებები:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არა მხოლოდ პოლისაქარიდის, არამედ ზოგადად პრობიოტიკების მიმართ.
• ნაყოფის ტარება და ლაქტაცია.
• ასაკი 12 წლამდე.
• VSD და ჰიპოტენზია.
• სუნთქვის უკმარისობა.
• ვარიკოზული ვენები და ბუასილი ვარდკაჭაჭას ინულინით.
• ანტიბიოტიკებთან კომბინაცია.

Როგორ გამოვიყენო

ადმინისტრაციული მეთოდები თერაპიული და სპორტული მიზნებისათვის განსხვავებულია.

• კლინიკური ჩვენებების თანახმად, იგი მიიღება ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ტაბლეტებში, პირის ღრუს საშუალებით, დღეში ორჯერ ნაჭერი დღეში 4 ჯერ, ადრე გახსნილი ჭიქა წყალში, წვენში, კეფირში. კურსის ჩატარებას დასჭირდება ინულინის 3 ფლაკონი. შესვენება კურსებს შორის არის ორი თვე. ფხვნილის გამოყენების შემთხვევაში, მიღება შემოიფარგლება ჩაის კოვზით თითოეულ კვებაზე.
• სპორტული ვარჯიშისთვის საჭიროა დღეში 10 გ დოზა. დაიწყეთ დღეში 2 გრამით. რამდენიმე კვირის შემდეგ, გაიზარდეთ 5 გ-მდე, შემდეგ კი 10 გ-მდე. დალიეთ კურსებზე ერთი თვის შემდეგ ან ტრენერის მიერ შედგენილი ინდივიდუალური გრაფიკის შესაბამისად.

Უყურე ვიდეოს: დედალი და მამალი კანაფი (იანვარი 2025).