ნიახური: ღეროსა და ფოთლების სარგებელი, ზიანი, შემადგენლობა, უკუჩვენებები და კალორიული შემცველობა * კროსფიტი

ნიახური ორწლიანი ბალახია ქოლგისებრთა ოჯახიდან, რომლის შემადგენლობა მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით, რაც აუცილებელია ორგანიზმის სრულფასოვანი მუშაობისთვის. ძირეული ნაწილი, ღეროები და ფოთლები საკვებად გამოიყენება. მცენარის ყველა ნაწილი ემატება სალათებს, პირველ და მეორე კერძებს, სოუსებსა და სუნელებს.

კულინარიული თვისებების გარდა, ნიახურს აქვს სამკურნალო თვისებები, რაც დადებითად მოქმედებს ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობაზე. მცენარე დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, გააძლიეროს იმუნური სისტემა და გააუმჯობესოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. ნიახურის სისტემატური გამოყენება დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე, რაც განსაკუთრებით აქტიურობს სპორტსმენებში ვარჯიშის დროს.

ნიახურის ფესვისა და ღეროს კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა

ბალახოვანი მცენარე მიეკუთვნება მცირე რაოდენობის საკვებს, რომლებსაც აქვთ ნეგატიური ან ნულოვანი კალორია. ნიახურის ფესვის, ღეროვანი და ფოთლების ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა პროდუქტს უკიდურესად სასარგებლოდ ხდის ადამიანის ჯანმრთელობას.

ახალი (ნედლი) ნიახური ფესვის კალორიული შემცველობა 32 კკალ, ღეროვანია 13 კკალ, ფოთლები 12,5 კკალ 100 გრზე.

სამზარეულოს მეთოდის მიხედვით, პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება იცვლება, კერძოდ:

მოხარშული ნიახური - 27 კკალ;
ვაშლის სმუზი - 20,5 კკალ;
ნიახურის წვენი - 31 კკალ;
ნიახურის პიურე უცხიმო კრემით - 28,6 კკალ;
ჩაშუშული - 32 კკალ;
შემწვარი - 91,2 კკალ;
ნიახურის წვნიანი - 37 კკალ
კორეულად მოხარშული - 75 კკალ;
ნიახურის სალათი ვაშლით - 28,7 კკალ.

ახალი ნიახურის ფესვის კვების ღირებულება 100 გ-ზე:

ცხიმები - 0,1 გ;
ცილები - 0,9 გ;
ნახშირწყლები - 2,1 გ;
ნაცარი - 1 გ;
ორგანული მჟავები - 0,1 გ;
წყალი - 94 გ;
საკვები ბოჭკოვანი - 1,7 გ

BJU მცენარეების თანაფარდობა 100 გ-ზე არის 1 / 0,1 / 2,3. დიეტური და ჯანსაღი დიეტისთვის რეკომენდებულია ახალი ნიახურის გამოყენება, ნიახური სალათი, ახალი წვენი და სმუზი, აგრეთვე პიურე და მცენარის საფუძველზე მომზადებული წვნიანი, მაგრამ ცხიმიანი რძის პროდუქტების (ნაღების, კარაქის და ა.შ.) დამატების გარეშე. )

პროდუქტის დღიური მოხმარების მაჩვენებელი 200 გრ.

მცენარის ფესვის ქიმიური შემადგენლობა 100 გრამზე ცხრილის სახით:

ნივთიერების დასახელება	საზომი ერთეული	შინაარსი ნიახურის შემადგენლობაში
რკინა	მგ	1,4
ალუმინის	მგ	0,13
იოდი	მკგ	7,6
სპილენძი	მკგ	35
თუთია	მგ	0,13
რუბიდიუმი	მგ	0,153
მანგანუმი	მგ	0,103
კალიუმი	მგ	430
გოგირდი	მგ	6,9
კალციუმი	მგ	72
ნატრიუმი	მგ	200
ფოსფორი	მგ	77
მაგნიუმი	მგ	50
ქლორი	მგ	26,7
Ვიტამინი ცე	მგ	38
ქოლინი	მგ	6,1
ვიტამინი PP	მგ	0,5
ვიტამინი A	მგ	0,75
ვიტამინი E	მგ	0,5
Ბეტა კაროტინს	მგ	4,5

გარდა ამისა, ნიახურის ფესვი შეიცავს სახამებელს 0,1 გ რაოდენობით, მონოსაქარიდები - 2 გ, გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0,04 გ, აგრეთვე პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, როგორიცაა ომეგა -6 - 0,08 გ და ომეგა 3 - 0,02 გ 100 გ-ზე.

მცენარის სასარგებლო თვისებები

ნიახურის შემადგენლობაში საკვები ნივთიერებების არსებობის გამო (განურჩევლად ტიპის: მსხლის ფოთოლი, ფესვი ან ფოთოლი) მას ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები გააჩნია. თანაბრად სასარგებლოა ბალახოვანი მცენარის ფესვი, ღეროები და ფოთლები. ნიახურის ფესვის სისტემატური გამოყენება დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე, კერძოდ:

იზრდება ეფექტურობა, იზრდება სიცოცხლისუნარიანობა, უმჯობესდება ძილი, ძლიერდება იმუნიტეტი და იხსნება დაძაბულობა.
ნაყენი ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების მიმდინარეობას, როგორიცაა გასტრიტი, ნევრალგია, კუჭის წყლულები.
ძლიერდება კბილის მინანქარი, უმჯობესდება მხედველობის სიმახინჯე, ხდება თმის სიმკვრივისა და სტრუქტურის აღდგენა და მათი სისუსტის თავიდან აცილება.
შეშუპება ქრება იმის გამო, რომ ძირეულ ბოსტნეულს აქვს შარდმდენი თვისება. პროდუქტი სასარგებლოა თირკმელების ან შარდის ბუშტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
მამაკაცის პოტენცია გაძლიერებულია, რადგან პროდუქტი ბუნებრივი აფროდიზიაკია.
მცენარე გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკური საშუალება ისეთი დაავადების დროს, როგორიცაა პროსტატიტი, ან შარდსასქესო სისტემის ნებისმიერი სხვა დაავადება.

ნედლი ნიახური ეხმარება ორგანიზმს ცილების ათვისებაში, ამიტომ რეკომენდებულია მისი დამატება ხორცის კერძებში. მცენარის მოხმარების სარგებელი იზრდება, თუ მას მიირთმევენ სუფთა ვაშლით, სტაფილოთი, მწვანილით ან ბორცვით.

ნიახურის ყუნწის სარგებელი

ნიახურის ღეროების სისტემატური მოხმარების ჯანმრთელობის სარგებელი აისახება შემდეგნაირად:

ყურადღების კონცენტრაცია უმჯობესდება;
სისხლში შაქრის შემცირება;
ნორმალიზებულია არტერიული წნევა;
ძილი უმჯობესდება;
გაზრდილი პოტენცია მამაკაცებში;
ჭარბი სითხე გამოიყოფა სხეულიდან;
გაიზარდა სტრესის წინააღმდეგობა.

გარდა ამისა, კიბოს პროფილაქტიკისთვის რეკომენდებულია მცენარეული ღეროების გამოყენება. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა პროდუქტის დამატება დიეტაში, აგრეთვე კუჭ-ნაწლავის ან საშარდე გზების დაავადებების მქონე პირებისთვის, რადგან მცენარე მათ სიმპტომებს ამსუბუქებს.

ფოთლების სარგებელი სხეულისთვის

ბალახოვანი მცენარის ფოთლოვანი ნაწილი არამარტო სასარგებლოა ადამიანისთვის, მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და თერაპიული მოქმედება, კერძოდ:

ტვინის მუშაობა უმჯობესდება;
იზრდება სიცოცხლისუნარიანობა და იზრდება აქტივობა;
მცირდება ინფექციური დაავადებების და ნაწლავების პრობლემების რისკი;
ვიტამინის დეფიციტი აღმოფხვრილია.

ნედლეულის სისტემატური მოხმარება ზრდის ლიბიდოს ქალებსა და მამაკაცებში. ნედლეული, გახეხილი ფორმით, ფოთლებს ატარებენ კანის იმ ადგილებზე, რომლებსაც განიცდის აბრაზიები, ნაჭრები და ნაკაწრები, სიწითლის შესამსუბუქებლად და ტკივილის შესამსუბუქებლად.

ნიახურის წვენის უპირატესობები

ნიახურის წვენი, განსაკუთრებით ახლად გამოწურული, რეკომენდებულია ქალებსა და მამაკაცებში დიეტაში - ეს შეიცავს ვიტამინებისა და მაკროელემენტების მაქსიმალურ კონცენტრაციას. სხეულის სარგებელი შემდეგნაირად ვლინდება:

ნაწლავები იწმინდება ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან;
სიცოცხლისუნარიანობა იზრდება;
ნორმალიზდება ჰორმონების წარმოება;
ქვიშა ამოიღეს თირკმლებიდან;
ყაბზობა აღმოფხვრილია.

მცენარის წვენი ამცირებს მიღებული დამწვრობის ან ჭრილობის უსიამოვნო და მტკივნეულ შეგრძნებებს. გარდა ამისა, წვენის დახმარებით შესაძლებელია თვალების სიწითლისა და გაღიზიანების მოცილება.

მცენარის სამკურნალო თვისებები

ქარხანა (მისი ყველა ნაწილი) შეიცავს სასარგებლო ელემენტების მდიდარ კომპლექტს, რის გამოც ნიახურს უამრავი სამკურნალო თვისება აქვს:

აღდგენილია გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა, ძლიერდება გულის კუნთი;
მცირდება ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი;
ნერვული სისტემის მუშაობა ნორმალიზებულია;
ნიახური გამოიყენება თირკმელების დაავადებების, ჰიპერტენზიის, შარდსასქესო სისტემის პათოლოგიების სამკურნალოდ;
ეხმარება პოდაგრის ბრძოლაში;
აუმჯობესებს კუჭის წვენის წარმოებას;
აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას;
ხელს უშლის ნაწლავებში ჩირქოვანი პროცესების წარმოქმნას;
ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების მიმდინარეობას, როგორიცაა გასტრიტი და კუჭის წყლულები;
აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას.

ნიახური გამოიყენება როგორც დამხმარე საშუალება გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების კომპლექსურ თერაპიაში.

ნიახურის წვენი წონის დაკლებისთვის

ჭარბი წონის მიზეზი არის არა მხოლოდ ცხიმის დაგროვება პრობლემურ ადგილებში, არამედ სხეულში სითხის შეკავება, რაც იწვევს შეშუპებას, რის გამოც ფიზიკური დატვირთვა მცირდება. ნიახურის წვენს აქვს შარდმდენი მოქმედება და ორგანიზმიდან გამოაქვს ზედმეტი სითხე. შხამები და ტოქსინები გამოიყოფა თხევადთან ერთად.

ახლად დამზადებული წვენის სისტემატური მოხმარება ამცირებს ტკბილეულის, ცხიმიანი და შემწვარი საკვების მიღებას. ვარჯიშის დროს სასმელის მიღებით ქალებს შეუძლიათ ცელულიტის მოშორება.

წვენის წყალობით ნაწლავები იწმინდება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა ნორმალიზდება, რის შედეგადაც დაჩქარებულია მეტაბოლიზმი, რაც ხელს უწყობს მუწუკში დამატებითი სანტიმეტრის მოცილებას.

წონის დასაკლებად საკმარისია დალიოთ ორი ან სამი ჩაის კოვზი ნიახურის წვენი ჭამამდე დაახლოებით 30 წუთით ადრე. ამის წყალობით, მონელება აქტიურდება, კუჭის წვენის წარმოება დაჩქარებულია, რაც ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას უწყობს ხელს.

დიეტაში რეკომენდებულია არა მხოლოდ წვენის, არამედ ნედლი ფესვის შემცველობა ნიახურის ღეროებით, მაგალითად, სალათების სახით ვაშლით ან სტაფილოთი, ლიმონის წვენით და რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთით.

მცენარეთა დაზიანება და უკუჩვენებები

შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები ნიახურის ან ინდივიდუალური აუტანლობის მიმართ. ფესვისა და ღეროს სასარგებლო ეფექტი ადამიანის ჯანმრთელობაზე დიდია, მაგრამ არსებობს მთელი რიგი სხვა უკუჩვენებები:

ვარიკოზული ვენები;
თირკმელებში ქვები;
კოლიტი;
ენტეროკოლიტი;
მენსტრუაცია;
სისხლის მაღალი წნევა.

ნიახურის წვენი არ არის რეკომენდებული ასაკის ადამიანებისთვის და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების ანთების და გამწვავების პერიოდში.

ისეთი დაავადებების მქონე ადამიანებს, როგორიცაა ქოლეცისტიტი, ქოლელითიაზი და პანკრეატიტი, ურჩევენ მიიღონ პროდუქტი ზომიერად - არა უმეტეს 100-120 გრამი დღეში რამდენჯერმე კვირაში.

შედეგი

ნიახური სასარგებლო და თერაპიულ გავლენას ახდენს ქალისა და მამაკაცის სხეულზე. პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით მიკრო და მაკროელემენტებს, ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს. დიეტაში ნიახურის დამატება შეგიძლიათ წონაში დაკლება, სხეულის ტოქსინების, ტოქსინებისა და ჭარბი სითხისგან გაწმენდა. მცენარის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ეფექტურობის გაზრდას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესებას.