აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით და ყველით - რეცეპტი ღუმელში გამოცხობის ფოტოთი * კროსფიტი

ახალგაზრდა კარტოფილი (დიდი) - 3 ცალი.
სტაფილო - 2-3 ცალი.
ნიორი - 3 კბილი
Shallots - 3 ცალი.
მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი - 3 ცალი.
ალუბლის პომიდორი - 6-8 ცალი.
ოხრახუში - გემოვნებით
ბეკონი - 50-100 გრ
მაგარი ყველი - 50-100 გრ
როზმარინი - გემოვნებით
რეჰანი - გემოვნებით
კრემი - 50 მლ
მცენარეული ზეთი - ფორმის საპოხი მასალისთვის

ცილები 9,9 გ
ცხიმი 13,1 გ
ნახშირწყლები 10,1 გ

ნაბიჯ ნაბიჯ მარტივი რეცეპტი ღუმელში გემრიელი აკორდეონი კარტოფილის ბეკონისა და ალუბლის პომიდვრის მომზადების ფოტოთი.

პორცია თითო კონტეინერზე: 3 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით არის უგემრიელესი ყველისა და პომიდვრის კერძი, რომლის მომზადებაც ადვილია სახლში ღუმელში. ამ ფოტო რეცეპტის მიხედვით ცხობისთვის აუცილებლად უნდა მიიღოთ ახალგაზრდა კარტოფილის დიდი ტუბერები, რადგან რთული იქნება პატარა ბოსტნეულის ბეკონის ზოლით შევსება. ვერტიკალური დაჭრა გაჯერებს გამომცხვარ კარტოფილს ბეკონის წვენით, გახდის წვნიანს და რბილს.

ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ კრემი დაბალი ცხიმის შემცველობით, დასაშვებია მათი ცხიმიანი არაჟნით ან ბუნებრივი იოგურტით ჩანაცვლება. ყველი ასევე უნდა შეიძინოთ დაბალი ცხიმის შემცველობით, რადგან კერძი ბეკონის წყალობით უკვე საკმარისად აკმაყოფილებს.

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალში ჩამოთვლილი ყველა ბოსტნეული და შეაგროვეთ თქვენს წინაშე თქვენს სამუშაო ზედაპირზე. კარტოფილი, მწვანილი, პომიდორი და სტაფილო კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი ფილმიდან და ჭუჭყისაგან. კანი და ნიორი გააცალეთ კანით.

ნაბიჯი 2

გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ბოსტნეული ხახვთან ერთად თხელ ნაჭრებად. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ოხრახუში წვრილად დაჭრისთვის. გააცალეთ კარტოფილი და კარგად ჩამოიბანეთ წყლით.

ნაბიჯი 3

გამოიყენეთ მკვეთრი დანა კარტოფილის ღრმა ნაჭრებად, მაგრამ არასდროს გაჭრათ ბოლომდე. ჭრილობა უნდა გაკეთდეს ერთმანეთისგან რამდენიმე მილიმეტრის დაშორებით. დაჭრილი ბეკონის გრძელი ზოლები შუაზე ან მესამედში (დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე). განათავსეთ ნაჭრების ბეკონის ნაჭრები, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

ნაბიჯი 4

დაჭრილი ნიორი კბილი ნაჭრებად. წაიღეთ საცხობი ფორმა, სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით, გაიხეხეთ მცენარეული ზეთის თხელი ფენით. ჩაასხით კრემი, მოათავსეთ კარტოფილის ფორმის ცენტრში. კიდეებს თანაბრად გაანაწილეთ სტაფილოს, ნივრისა და ხახვის ნაჭრები. ჩაყარეთ მთელი ალუბლის პომიდორი. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კი მოაყარეთ მწვანილი. ფორმა გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

გახეხეთ ყველი არაფრის ზედაპირზე. ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან და მოაყარეთ ყველი. საცხობი ფურცელი დააბრუნეთ გამოსაცხობად კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში (ტენდერამდე).

ნაბიჯი 6

გემრიელი ბეკონის აკორდეონი კარტოფილი მზად არის. მიირთვით ცხლად, მორთული რეჰანის ახალი ფოთლებით და როზმარინის ტოტებით. ნუ დაივიწყებთ სხვა ბოსტნეულის ნაღების სოუსში კარტოფილთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!