ბოსტნეულის სალათი სოკოთი

ბროკოლი - 100-150 გრ
წითელი ბულგარული წიწაკა (დიდი) - 1 ც.
Champignons - 4 სოკო
სალათის ფოთლები - 2-3 ცალი.
ზეითუნის ზეთი გემოვნებით
პომიდორი - 1 ც.
მარილი გემოვნებით
დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით

ცილები 1,6 გ
ცხიმი 4,5 გ
ნახშირწყლები 5.4 გ

მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, რომლითაც მზადდება გემრიელი ბოსტნეულის სალათი შამპინიონებით მაიონეზის გარეშე.

პორცია თითო კონტეინერზე: 2 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ბოსტნეულის სალათი სოკოთი არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეგიძლიათ სახლში. სალათი შეიცავს ახალ შამპინიონს, რომლის უსაფრთხო მიღება ნედლეულია. მაგრამ, თუ სასურველია, ნედლეული სოკო შეიძლება შეიცვალოს მწნილით ან შემწვარი ცოტაოდენი ზეთით. ბროკოლი, სოკოსავით, ამ რეცეპტში არ საჭიროებს დამატებით სითბოს მკურნალობას. ამ ტიპის სალათი, რომელიც ზეითუნის ზეთით არის გამოწყობილი, შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავს არა მხოლოდ ვეგეტარიანელობას, არამედ ნედლი საკვები დიეტას. შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. ასევე კერძის გემო შეიძლება გახდეს უფრო ნათელი, თუ მზა სალათს ლიმონის წვენს მოაყრით.

Ნაბიჯი 1

აიღეთ ბროკოლი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გაიპარსეთ ზედმეტი ტენიანობა და გამოიყავით ყვავილოვანი ყვავილები მკვრივი ღეროდან. თუ კვირტი ძალიან დიდია, შუაზე გაჭერით.

ნაბიჯი 2

ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, ზემოდან მოაწყვეთ კუდი, გაწმინდეთ შუა თესლი. დაჭრილი ბოსტნეული პატარა ზოლებად.

ნაბიჯი 3

სოკო საგულდაგულოდ გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ, სოკოს ნებისმიერი მუქი ლაქა მოაწყვეთ, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, და გაჭერით ღეროს მკვრივი ფუძე. შემდეგ დაჭრილი სოკო ნაჭრებად.

ნაბიჯი 4

ჩამოიბანეთ სალათის ფოთოლი და პომიდვრის ფოთლები და შეანჯღრიეთ ფოთლების ტენიანობა. პომიდორი შუაზე გაჭერით, მოაცილეთ მკვრივი საფუძველი და დაჭერით პომიდვრის ნახევრები ნაჭრებად. სალათის ფოთლები შეიძლება უბრალოდ დაჭრილი იყოს ხელით ან დაჭრილი დიდი ნაჭრებით დანით. განათავსეთ ყველა დაჭრილი საკვები ღრმა თასში და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

ნაბიჯი 5

მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ ორი კოვზის გამოყენებით, რომ პომიდორი არ გაანადგუროთ. დიეტური ბოსტნეულის სალათი სოკოთი მაიონეზის გარეშე მზადაა, სასწრაფოდ მიირთვით კერძი. Გემრიელად მიირთვით!