ერითრიტოლი: კალორიების შემცველობა და დამატკბობელი ნივთიერება, ორგანიზმისთვის სარგებელი და ზიანი * კროსფიტი

ერითრიტოლი არის ბუნებრივი დამატკბობელი ტკბილი გემოთი, რის შემდეგაც პირში მცირე სიგრილეა, პიტნის გემოვნების მსგავსი. დამატკბობელი რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი და სიმსუქნე. გარდა ამისა, შაქრის შემცვლელი დაეხმარება მას, ვისაც წონის დაკლება სურს, მაგრამ ტკბილეულს დიეტადან სრულად ვერ გამორიცხავს. ერითრიტოლს ხშირად იყენებენ სპორტსმენები, რომლებიც ჯანსაღ კვებას იცავენ.

შაქრის შემცვლელი შემადგენლობა და კალორიების შემცველობა

ერითრიტოლის შაქრის შემცვლელი არის 100% ბუნებრივი ნედლეული სახამებლიანი მცენარეებიდან, როგორიცაა სიმინდი ან ტაპიოკა. დამატკბობელის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 0-0,2 კკალ.

ერითრიტოლი, ან, როგორც მას უწოდებენ, ერითრიტოლი არის ჰიბრიდული მოლეკულა, რომელიც შეიცავს შაქრისა და ალკოჰოლის ნარჩენებს, ვინაიდან თავდაპირველად ეს ნაერთი სხვა არაფერია თუ არა შაქრის ალკოჰოლი. პროდუქტი არ შეიცავს ნახშირწყლებს, ცხიმებს და ცილებს. უფრო მეტიც, დამატკბობელის გლიკემიური ინდექსიც კი არის 0, ხოლო ინსულინის ინდექსი 2-ს აღწევს.

ერითრიტოლის სიტკბო დაახლოებით 0,6 ერთეული შაქარია. გარეგნულად ის გამოიყურება მსგავსი: თეთრი კრისტალური ფხვნილი გამოხატული სუნის გარეშე, რომელიც წყალში ადვილად იხსნება.

შენიშვნა: დამატკბობლის ქიმიური ფორმულა: С₄ჰ₁₀მის შესახებ₄.

ბუნებრივ გარემოში ერითრიტოლი გვხვდება ხილში, როგორიცაა მსხალი და ყურძენი, ასევე ნესვი (სწორედ ამიტომ ერითრიტოლს ზოგჯერ ნესვის დამატკბობელს უწოდებენ).

Მნიშვნელოვანი! სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, დამატკბობელის ყოველდღიური მიღებაა 1 კგ სხეულის მასაზე 0,67 გ მამაკაცზე, ხოლო ქალებისთვის 0,88 გ, მაგრამ არა უმეტეს 45-50 გ.

ერითრიტოლის სარგებელი

ჩანაცვლების გამოყენებას განსაკუთრებული გავლენა არ აქვს ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. ამასთან, დამატკბობელი ნამდვილად არ არის საზიანო ორგანიზმისთვის.

მისი მთავარი უპირატესობა სხვა დამატკბობლებთან შედარებით:

ერითრიტოლის ორგანიზმში მოხვედრისას სისხლში შაქრის რაოდენობა არ იზრდება და ინსულინის დონე არ ახტება. ეს გარემოება ყველაზე ფასეულია დიაბეტით დაავადებულთათვის ან რისკის ქვეშ მყოფი პირებისთვის.
დამატკბობლის გამოყენება არ ზრდის სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს, რაც ნიშნავს, რომ ეს არ გამოიწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
შაქართან შედარებით, ერითრიტოლის უპირატესობა ის არის, რომ დამატკბობელი საერთოდ არ აფუჭებს კბილებს, ვინაიდან ის არ კვებავს პირის ღრუში მყოფ პათოგენურ ბაქტერიებს.
ერითრიტოლი არ ანადგურებს ნაწლავის მიკროფლორას მსხვილ ნაწლავში მოხვედრისას, ვინაიდან დამატკბობლის 90% წვრილი ნაწლავის ეტაპზე სისხლში შედის, შემდეგ კი გამოიყოფა თირკმელებით.
არ არის დამოკიდებული და არ არის დამოკიდებული.

ერითრიტოლის აშკარა სარგებელი არის მისი დაბალი, შეიძლება ითქვას, კალორიების არარსებობა, რისთვისაც მას აფასებენ არა მხოლოდ დიაბეტიანები, არამედ წონაში დაკლებული ადამიანებიც.

როგორ გამოვიყენოთ და სად გამოიყენება ერითრიტოლი

ერითრიტოლს იყენებენ კულინარიაში, მაგალითად, ცხობისთვის, ხოლო სითბოს დამუშავება არ აკლებს პროდუქტს სიტკბოს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის ან მარშამლის დასამზადებლად, დაამატოთ ბლინების ცომი და კიდევ ცხელი სასმელები.

დიეტოლოგები რეკომენდაციას იძლევიან დიეტაში საკვების დამატკბობელ საკვებთან ერთად მეტაბოლური დარღვევების დროს ან ჭარბი წონის შემთხვევაში.

გარდა ამისა, მრავალი სამედიცინო სპეციალისტი დარწმუნებულია, რომ ერითრიტოლის სისტემატური გამოყენება არა მხოლოდ არ აფუჭებს კბილებს, არამედ აუმჯობესებს მინანქრის მდგომარეობას.

ამ მიზეზების გამო, დამატკბობელს ემატება:

პირის ღრუს მოვლის საშუალებები (გამრეცხვები და მათეთრებლები);
საღეჭი რეზინი (რომელსაც აქვს უშაქრო ნიშანი)
მათეთრებელი კბილის პასტების დროს.

და ასევე სამრეწველო მიზნებისათვის, ერითრიტოლს ემატება ტაბლეტები უსიამოვნო სუნისა და მწარე გემოს მოსაცილებლად.

დამატკბობელთან ერთად მზადდება ბუნებრივი ენერგეტიკული სასმელები და სმუზი, რომელიც ყოველთვის არ არის ცნობილი სასიამოვნო გემოთი, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლებისა და მთლიანად სხეულის ფუნქციონირებისთვის.

უკუჩვენებები და ზიანი შაქრის შემცვლელებისგან

ტკბილეულის ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ რეკომენდებული დღიური დოზის დარღვევით. გარდა ამისა, დამატკბობლის უარყოფითი ეფექტი შეიძლება გამოვლინდეს მისი გამოყენების ნებისმიერი უკუჩვენების არსებობისას, მაგალითად, პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. სხვა შემთხვევებში, ერითრიტოლი არის სრულიად უსაფრთხო და არანაირად არ მოქმედებს ჯანმრთელობის გაუარესებაზე.

აღნიშვნის ღირსი კიდევ ერთი საკითხია დამატკბობლის მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება, რომელიც ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ერთჯერადად 35 გრ პროდუქტს მოიხმართ.

ზედმეტი ჭამის დროს უფრო მოწინავე შემთხვევებში (თუ ერითრიტოლი 6 კოვზზე მეტს მიირთმევენ), შეიძლება განიცადოთ:

შებერილობა;
კრუნჩხვები;
მუცელში ტრიალებს.

Მნიშვნელოვანი! გულისრევის ან დიარეის დროს უნდა შეამოწმოთ, გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ.

დასკვნა

ერითრიტოლი არის ყველაზე უსაფრთხო და ყველაზე უვნებელი შაქრის შემცვლელი. პროდუქტი სრულიად ბუნებრივია და არ შეიცავს კალორიებს და ნახშირწყლებს. ეს შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებულთა, წონის დაკლების ადამიანებისა და სპორტსმენებისთვის. დასაშვები დღიური მიღება რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა დამატკბობელისა. გამოყენების ჩვენებები - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ალერგია და დასაშვებ დოზებზე მეტი.