ცისტინი მიეკუთვნება გოგირდის შემცველი ამინომჟავების ჯგუფს. მისი ქიმიური ფორმულა არის უფერო კრისტალების ნაკრები, რომელიც ცუდად იხსნება ცივ წყალში. სხეულში, ის თითქმის ყველა ცილის მთავარი კომპონენტია. საკვების წარმოებაში იგი გამოიყენება როგორც დანამატი E921.
ცისტინი და ცისტეინი
ცისტინი არის ამინომჟავა, რომელიც წარმოადგენს ცისტეინის დაჟანგვის პროდუქტს. ცისტინიც და ცისტეინიც აქტიურ მონაწილეობას იღებენ პეპტიდების და ცილების წარმოქმნაში, სხეული მუდმივად განიცდის მათი ურთიერთ ტრანსფორმაციის პროცესს, ორივე ამინომჟავა გოგირდის შემცველი ნივთიერებებია და თანაბარ როლს თამაშობს მეტაბოლურ პროცესში.
ცისტეინი მიიღება მეთიონინისგან ხანგრძლივი მოქცევის გზით, იმ პირობით, რომ საკმარისია B ჯგუფის ვიტამინები და სპეციალიზებული ფერმენტები. მისი წარმოქმნის სიჩქარეზე გავლენას ახდენს მეტაბოლური დარღვევები და ზოგიერთი დაავადება, მათ შორის ღვიძლის დაავადება.
© logos2012 - stock.adobe.com ცისტინის სტრუქტურული ფორმულა
ცისტინის თვისებები
ამინომჟავა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმში და ასრულებს რიგ სასარგებლო ფუნქციებს:
- მონაწილეობს შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში;
- ხელს უწყობს ტოქსინების ელიმინაციას;
- აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება;
- არის ძლიერი ანტიკანცეროგენული;
- ამცირებს ალკოჰოლისა და ნიკოტინის მავნე ზემოქმედებას;
- გოგირდის შემცველობის გამო, აუმჯობესებს უჯრედებში სხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას;
- ანელებს დაბერების პროცესს;
- ასტიმულირებს ფრჩხილებისა და თმის ზრდას;
- ათავისუფლებს მრავალი დაავადების სიმპტომებს.
ცისტინის გამოყენება
კვების ინდუსტრიაში გამოყენების გარდა, ამინომჟავა აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობის აღსადგენად და შენარჩუნებისთვის. ეს არის მრავალი წამლისა და დანამატის ნაწილი, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების კომპლექსური მკურნალობისთვის.
შემადგენლობაში შემავალი ცისტინის დამატებები გამოიყენება ღვიძლის დაავადებების, სხეულის ინტოქსიკაციის, იმუნიტეტის შემცირების, ქოლელითიაზის, ბრონქიტისა და ტრაქეიტის, დერმატიტის, შემაერთებელი ქსოვილის დაზიანების დროს.
რეკომენდებული დოზით ნივთიერების რეგულარული გამოყენებისას ფრჩხილებისა და თმის მდგომარეობა აუმჯობესებს სახის კანს, იზრდება სხეულის გამძლეობა, ძლიერდება მისი დამცავი თვისებები, ინფექციებისადმი გამძლეობა, დაზიანებებისა და დაზიანებების შეხორცება ხდება უფრო სწრაფად.
როგორც საკვები დანამატი, ცისტინი ფართოდ გამოიყენება საცხობებში. ეს აუმჯობესებს პროდუქტის გარეგნობას, ფერს და ტექსტურას.
დოზირება
იმის გამო, რომ სხეული ცისტინს იღებს საკვებიდან, მისი შემცველობით დამატებითი დანამატების გამოყენებისას დოზირება უნდა მოხდეს ისე, რომ ნივთიერების დღიური დოზა არ აღემატებოდეს 2,8 გრამს. ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საჭირო ოპტიმალური დოზაა 1,8 გრამი.
წყაროები
ცისტინი გვხვდება ბუნებრივ ცილებსა და პეპტიდებში. ის ყველაზე მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება თევზში, სოიოში, შვრიაში, ხორბალში, ნიორში, ხახვში, ქათმის კვერცხში, შვრიის ფაფაში, კაკალში და ფქვილში. მრავალფეროვანი საკვები დიდია, ამიტომ მკაცრი დიეტის მქონე ადამიანებიც კი ამინომჟავებს საკმარისად იღებენ.
© mast3r - stock.adobe.com
გამოყენების ჩვენებები
ჩვეულებრივ მოქმედ სხეულში ცისტინი წარმოიქმნება საკმარისი რაოდენობით. დამატებითი განაცხადი საჭიროა შემდეგ შემთხვევებში:
- 60 წელს გადაცილებული;
- ინტენსიური სპორტული ტრენინგი;
- ცუდად სამკურნალო ჭრილობების არსებობა;
- ფრჩხილებისა და თმის ცუდი მდგომარეობა.
უკუჩვენებები
ნებისმიერი სხვა ნივთიერების მსგავსად, ცისტინს აქვს გამოყენების უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდებული:
- ორსული და მეძუძური ქალები.
- ბავშვები 18 წლამდე.
- დიაბეტით დაავადებული ადამიანები.
- მემკვიდრეობითი ცისტინურიის მქონე პირები (ცილის მეტაბოლიზმის დარღვევა).
თქვენ არ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ცისტინის მიღება ნიტროგლიცერინთან და სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებებთან.
ცისტინის დეფიციტი
ორგანიზმში ნივთიერების ნაკლებობა ძალიან იშვიათად ხდება მისი საკმარისი ბუნებრივი წარმოებისა და ცისტეინთან ურთიერთგაცვლის უნარის გამო. ასაკთან ერთად და ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვით, მისი კონცენტრაცია მცირდება და დეფიციტი იწვევს შემდეგ შედეგებს:
- იმუნური სისტემის დამცავი თვისებების შემცირება;
- მგრძნობელობა სხვადასხვა ინფექციების მიმართ;
- თმის სტრუქტურის გაუარესება;
- მყიფე ფრჩხილები;
- კანის დაავადებები.
ჭარბი დოზირება
ყოველდღიური ნორმის გადაჭარბებული დოზით დანამატის მიღებისას შეიძლება მოხდეს უსიამოვნო შედეგები და სიმპტომები:
- გულისრევა;
- განავლის დარღვევა;
- მეტეორიზმი;
- ალერგიული კანის რეაქციები;
- თავბრუსხვევა და თავის ტკივილი.
სხეულში ცისტინის სიჭარბით იზრდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუმართაობის რისკი.
რეკომენდებულია ცისტინის დოზის ოდენობის დარეგულირება სპეციალისტის დახმარებით; ბიოლოგიურად აქტიური დანამატების თვითნებურად მიღებისას მკაცრად უნდა მიჰყვეთ ინსტრუქციას.
ცისტინის გამოყენება სპორტსმენებში
თავისთავად, ცისტინი გავლენას არ ახდენს კუნთების აგების სიჩქარეზე. მაგრამ ეს არის ამინომჟავა და ამინომჟავები მოქმედებს როგორც კუნთოვანი ბოჭკოების მნიშვნელოვანი შენობა. ცისტინი მონაწილეობს კოლაგენის ფორმირებაში, რომელიც წარმოადგენს უჯრედების ხარაჩოს და ზრდის შემაერთებელი ქსოვილის ელასტიურობას.
გოგირდის შემცველობის გამო, ის აუმჯობესებს სასარგებლო მიკროელემენტების შეწოვას სისხლის უჯრედებში. მონაწილეობს კრეატინის სინთეზში, რაც აუცილებელია ტრენინგისთვის დახარჯული ენერგიის მარაგების შესავსებად. ცისტინი სხვა დანამატებთან ერთად აჩქარებს კუნთების უჯრედების, ძვლების, იოგების და ხრტილების რეგენერაციას.
ეს არის პირობითად არარსებითი ამინომჟავა, რომლის სინთეზირებაც შესაძლებელია ორგანიზმში, მაგრამ დონის შემცირებისას საჭიროა დამატება. სხვადასხვა მწარმოებლები სპორტსმენებს სთავაზობენ დიეტური დანამატების დიდ რაოდენობას ცისტინთან ერთად, მაგალითად, დუგლას ლაბორატორიებში, სანასში.
კუნთოვანი ქსოვილის სასარგებლო ეფექტის გარდა, ეს ნივთიერება აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ხელს უწყობს ღვიძლის მუშაობის ნორმალიზებას, ვინაიდან სწორედ ამ ორგანოებში შეიძლება მოხდეს გაუმართაობა სპორტული კვების მიღებისას.
გამოშვების ფორმა
როგორც საკვები დანამატი, ცისტინი ხელმისაწვდომია ტაბლეტების ან კაფსულების სახით. იმის გამო, რომ იგი ცუდად იხსნება წყალში, ის არ წარმოიქმნება სუსპენზიის სახით. მწარმოებელი მიუთითებს ნივთიერების დოზაზე თითოეულ შეფუთვაზე. როგორც წესი, ეს არის 1-2 კაფსულა დღეში. დანამატი გამოიყენება კურსებზე, რომელთა ხანგრძლივობა დამოკიდებულია მითითებებზე. ცისტინის დეფიციტის პროფილაქტიკისთვის საკმარისია 2–4 კვირის კურსი.
