გლუტამინის (გლუტამინის) მჟავა ამინომჟავების ერთ-ერთი სახეობაა, რომელიც ორგანიზმში თითქმის ყველა ცილის ძირითადი შემადგენელია. ის მიეკუთვნება "აღგზნებული" ამინომჟავების კლასს, ე.ი. ნერვული იმპულსების ცენტრალური და პერიფერიული ნერვული სისტემის გადაცემის ხელშეწყობა. ორგანიზმში მისი კონცენტრაცია შეადგენს ამ ნივთიერებების საერთო რაოდენობის 25% -ს.
ამინომჟავის მოქმედება
გლუტამინის მჟავა ფასდება იმით, რომ მონაწილეობს მრავალი სასარგებლო კვალი ელემენტის (ჰისტამინი, სეროტონინი, ფოლიუმის მჟავა) სინთეზში. დეტოქსიკაციის თვისებების გამო, ეს ამინომჟავა ხელს უწყობს ამიაკის მოქმედების განეიტრალებას და მისი ორგანიზმიდან მოცილებას. იმის გამო, რომ ის ცილების განუყოფელი ნაწილია, ის მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, მჟავა ძალზე მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აქტიურად არიან დაკავებულნი სპორტით.
გლუტამინის მჟავის ძირითადი ფუნქციაა ნერვული იმპულსების გადაცემის დაჩქარება ნეირონებზე აღგზნებული ეფექტის გამო. საკმარისი რაოდენობით, ის აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას აზროვნების პროცესების სიჩქარის დაჩქარებით. მაგრამ მისი გადაჭარბებული კონცენტრაციით ნერვული უჯრედები განიცდიან ზედმეტ მღელვარებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მათი დაზიანება და სიკვდილი. ნეირონები დაცულია ნეიროგლიით - მათ აქვთ გლუტამინის მჟავის მოლეკულების შთანთქმის უნარი, უჯრედშორის სივრცეში შეღწევის გარეშე. დოზის გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა დოზის კონტროლი და მისი გადაჭარბება.
გლუტამინის მჟავა აუმჯობესებს კალიუმის გამტარობას კუნთოვანი ბოჭკოების უჯრედებში, გულის კუნთის ბოჭკოებში, რაც გავლენას ახდენს მის მუშაობაზე. ის ააქტიურებს კვალი ელემენტების რეგენერაციულ უნარს და ხელს უშლის ჰიპოქსიის წარმოქმნას.
შინაარსი პროდუქტებში
სხეული იღებს გლუტამინის მჟავას საკვებიდან. იგი საკმაოდ მაღალ კონცენტრაციაში გვხვდება ბურღულეულში, კაკალში (განსაკუთრებით არაქისში), პარკოსნებში, თესლებში, რძის პროდუქტებში, სხვადასხვა ხორცში, წებოვანაში და უგლუტენო მარცვლეულში.
ახალგაზრდა, ჯანმრთელ ორგანიზმში საკვებიდან სინთეზირებული გლუტამინის მჟავა საკმარისია ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მაგრამ ასაკთან ერთად, ქრონიკული დაავადებების არსებობისას, ისევე როგორც ინტენსიური სპორტის დროს, მისი შინაარსი მცირდება და სხეული ხშირად მოითხოვს ამ ნივთიერების დამატებით წყაროებს.
© nipadahong - stock.adobe.com
გამოყენების ჩვენებები
გლუტამინის მჟავის მოქმედება აუცილებელია ნერვული სისტემის ფართო სპექტრის დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. იგი ინიშნება ეპილეფსიის მსუბუქი ფორმების, ფსიქიური დაავადებების, ნერვული დაღლილობის, ნეიროპათიის, დეპრესიის, აგრეთვე მენინგიტისა და ენცეფალიტის შემდეგ გართულებების აღმოსაფხვრელად. პედიატრიაში გლუტამინის მჟავა გამოიყენება ცერებრალური დამბლის, დაუნის დაავადების, გონებრივი ჩამორჩენისა და პოლიომიელიტის კომპლექსურ თერაპიაში.
სერიოზული ფიზიკური დატვირთვისთვის მაღალი ენერგიის მოხმარებით, იგი გამოიყენება როგორც აღმდგენი კომპონენტი.
Ინსტრუქცია გამოსაყენებლად
მოზრდილები იღებენ ერთ გრამს არა უმეტეს სამჯერ დღეში. ბავშვებისთვის დოზა დამოკიდებულია ასაკზე:
- ერთ წლამდე - 100 მგ.
- 2 წლამდე - 150 მგ.
- 3-4 წელი - 250 მგ.
- 5-6 წლის - 400 მგ.
- 7-9 წლის - 500-1000 მგ.
- 10 წლის და უფროსი - 1000 მგ.
გლუტამინის მჟავა სპორტში
გლუტამინის მჟავა სპორტული კვების ერთ-ერთი კომპონენტია. მისი წყალობით, მრავალი სხვა სასარგებლო ამინომჟავები და კვალი ელემენტები წარმოიქმნება. ეს ნიშნავს, რომ ორგანიზმში გარკვეული ტიპის ნივთიერებების ნაკლებობასთან ერთად, მათ შეუძლიათ სინთეზირება სხვებისგან, რომელთა შინაარსი ამჟამად მაღალია. ამ თვისებას სპორტსმენები აქტიურად იყენებენ, როდესაც დატვირთვის ხარისხი ძალიან მაღალია და საკვებიდან მცირე რაოდენობით არის მიღებული ცილა. ამ შემთხვევაში, გლუტამინის მჟავა მონაწილეობს აზოტოვანი გადანაწილების პროცესში და ხელს უწყობს საკმარისი რაოდენობით ცილების გამოყენებას შინაგანი ორგანოების სტრუქტურაში კუნთოვანი ბოჭკოვანი უჯრედების მშენებლობისა და აღსადგენად.
რაც უფრო მეტ სტრესს იღებს სპორტსმენი, მით უფრო მეტ ტოქსიკურ ნივთიერებებს ქმნიან მის სხეულში, მათ შორის უკიდურესად მავნე ამიაკი. ამიაკის მოლეკულების საკუთარ თავში მიმაგრების შესაძლებლობის გამო, გლუტამინის მჟავა მას ორგანიზმიდან გამოჰყავს, ხელს უშლის მავნე ზემოქმედებას.
ამინომჟავას შეუძლია შეამციროს ლაქტატის წარმოება, რაც იწვევს კუნთების ტკივილს ვარჯიშის დროს კუნთების ინტენსიური დატვირთვის დროს.
გარდა ამისა, გლუტამინის მჟავა ადვილად გარდაიქმნება გლუკოზად, რომლის ვარჯიშის დროს სპორტსმენებს შეიძლება ჰქონდეთ დეფიციტი.
უკუჩვენებები
გლუტამინის მჟავა არ უნდა დაემატოს დიეტას, როდესაც:
- თირკმლებისა და ღვიძლის დაავადებები;
- წყლულოვანი დაავადება;
- ცხელება;
- მაღალი აგზნებადობა;
- ჰიპერაქტიურობა;
- ჭარბი წონა;
- სისხლმბადი ორგანოების დაავადებები.
Გვერდითი მოვლენები
- ძილის დარღვევა.
- დერმატიტი.
- ალერგიული რეაქციები.
- აღშფოთებული კუჭი.
- ჰემოგლობინის დონის დაქვეითება.
- გაზრდილი აგზნებადობა.
გლუტამინის მჟავა და გლუტამინი
ამ ორი ნივთიერების სახელები ძალიან ჰგავს ერთმანეთს, მაგრამ აქვთ მათ იგივე თვისებები და ეფექტები? Ნამდვილად არ. გლუტამინის მჟავა სინთეზდება გლუტამინში, სწორედ ის წარმოადგენს ენერგიის წყაროს და კუნთოვანი უჯრედების, კანისა და შემაერთებელი ქსოვილის მნიშვნელოვან კომპონენტს. თუ ორგანიზმში გლუტამინის მჟავა საკმარისი არ არის, გლუტამინის სინთეზი არ ხდება საჭირო რაოდენობით და ეს უკანასკნელი იწყებს სხვა ნივთიერებებისგან წარმოებას, მაგალითად, ცილებიდან. ეს იწვევს უჯრედებში ცილის ნაკლებობას, რის შედეგადაც ხდება კანის დაწევა და კუნთოვანი მასის შემცირება.
თუ ვსაუბრობთ გლუტამინისა და გლუტამინის მჟავის გამორჩეულ თვისებებზე, მაშინ შეგვიძლია გამოვყოთ შემდეგი განსხვავებები:
- გლუტამინი შეიცავს აზოტის მოლეკულას თავის ქიმიურ შემადგენლობაში და აქვს რეგენერაციული ეფექტი, ზრდის კუნთის მასას, ხოლო გლუტამინის მჟავას არ აქვს აზოტი და მისი მოქმედება მასტიმულირებს;
- გლუტამინის მჟავა აფთიაქებში იყიდება მხოლოდ აბი სახით, ხოლო გლუტამინის შეძენა შესაძლებელია ფხვნილის, ტაბლეტის ან კაფსულის ფორმით;
- გლუტამინის დოზა დამოკიდებულია სხეულის წონაზე და მიიღება 0,15 გ-დან 0,25 გ-მდე კგ წონაზე და გლუტამინის მჟავა მიიღება 1 გ დღეში;
- გლუტამინის მჟავის მთავარი სამიზნეა ცენტრალური ნერვული სისტემა ყველა მისი კომპონენტით, ხოლო გლუტამინს აქვს სასარგებლო გავლენა არა მხოლოდ ნერვულ სისტემაზე - ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთებისა და შემაერთებელი ქსოვილის უჯრედების აღდგენაში, ხელს უწყობს ცხიმის დაშლას და ხელს უშლის კატაბოლიზმს.
ზემოთ ჩამოთვლილი განსხვავების მიუხედავად, ეს ნივთიერებები განუყოფლად არის დაკავშირებული ერთმანეთთან - გლუტამინის მჟავის მიღება ზრდის გლუტამინის კონცენტრაციას.
