- ცილები 3,5 გ
- ცხიმი 1,07 გ
- ნახშირწყლები 17,02 გ
ბოსტნეულის კოტლეტები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის! ისინი ნამდვილად გთხოვთ არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებს, არამედ უბრალოდ გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს. ბოსტნეულის ღვეზელი შესანიშნავია, თუ დიეტაზე ხართ, მარხვაზე თუ უბრალოდ ჯანსაღ კვებაზე ხართ. მათთვის ასევე არის ადგილი ბავშვთა მენიუში.
ბოსტნეულის კოტლეტები, მოხარშული ღუმელში, გაჯერებს სხეულს სასარგებლო ვიტამინებით და მინერალებით. მეცნიერებმა უკვე დიდი ხანია დაადგინეს, რომ საჭიროა ცდილობენ რაც შეიძლება მეტი განსხვავებული ბოსტნეულის მიღებას. ისინი ეხმარებიან სხეულს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კიბოს და ნაადრევი სიკვდილის რისკის წინააღმდეგაც კი. მაგრამ ხშირად ჩვენ ვიღლებით დაღლილი ბოსტნეულის ჩვეული სუფთა ან მოხარშული ფორმით ჭამით. ასეთი საკვები ნაზი და მოსაწყენი ჩანს.
ბოსტნეულის კოტლეტები ამ პრობლემას აგვარებს! ისინი მოგცემთ ახალ გემოვნებას და გახდიან თქვენს ყოველდღიურ მენიუს დაბალანსებულსა და მკვებავს.
პორცია თითო კონტეინერზე: 9
ეტაპობრივი ინსტრუქცია
ბოსტნეულის კოტლეტი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დამოუკიდებელი კერძი, არამედ შესანიშნავი დამატება თევზისა და ხორცისთვის, ასე რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათი გვერდითი კერძი. მათ აქვთ დელიკატური გემო და მადის გამომწვევი არომატი. ამავე დროს, ისინი დაბალკალორიული და ადვილად მოსამზადებელი კერძია.
დღეს ჩვენს რეცეპტში ვიყენებთ ბოსტნეულს, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო, ყაბაყი (ან გოგრა), ხახვი და ნიახური. ხუთი ბოსტნეულის შესანიშნავი ნაკრები ჰარმონიულ და გაწონასწორებულ გემოსკენ მიგვიყვანს. და ჩვენი მარტივი რეცეპტი ფოტოთი, სამზარეულოს პროცესს სასიამოვნო გახდის. თქვენ ნამდვილად გსურთ დანამატები!
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და შემდეგ გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კარტოფილი, სტაფილო, ყაბაყი და ნიახური წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული დიდ თასში. თუ ბოსტნეულმა ბევრი ჭარბი წვენი მიიღო, მაშინ ცოტა გამოწურეთ.
ნაბიჯი 5
ბოსტნეულს დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი. მარილი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კამა ან თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა ან რეჰანი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
გააკეთეთ ნაწილობრივი კატლეტები სპეციალური ფორმის გამოყენებით ან უბრალოდ ჩამოაყალიბეთ "ნამცხვრები" თქვენი ხელებით. განათავსეთ ისინი პერგამენტებით მოპირკეთებულ საცხობ ფორმაზე. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. აცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ემსახურება
მიირთვით თბილი ბოსტნეულის ღვეზელი დაყრილ ჭურჭელში, როგორც ცალკე კვება ან გარნირი როგორც ხორცი, ფრინველი ან თევზი. ამ კოტლეტების სოუსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი და კლასიკური იოგურტი. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ქონდარი არაჟნის სოუსი. ამისათვის არაჟანს (ან იოგურტს) დაუმატეთ მარილი გემოვნებით, სანელებლები, დაჭრილი ნიორი ან თქვენი საყვარელი მწვანილი.
ასევე, ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ არა დანაწევრებული კოტლეტი, არამედ ბოსტნეულის ქვაბი. უბრალოდ ჩადეთ ორიგინალური მცენარეული მასა, არა ნაწილებად, არამედ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში იმავე პირობებში.
Გემრიელად მიირთვით!
