ქათამი კომშთან ერთად - რეცეპტი ფოტოთი, როგორ მოვამზადოთ კერძი ტაფაში * კროსფიტი

ქათმის ბარძაყები - 6 ცალი.
კოჭას ფესვი - 5-6 სმ
კურკუმა - გემოვნებით
Curry - გემოვნებით
თეთრი წიწაკა - გემოვნებით
კუმინი - გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
სანელებლები გემოვნებით
კომში - 4-5 ცალი.
ხახვი - 1-2 ცალი.
ცაცხვი (წვენი) - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - გემოვნებით (შესაწვავად)
მარილი გემოვნებით
წყალი - რამდენია საჭირო
მწვანეთა - გემოვნებით (სუფრაზე მიტანისთვის)
ალუბლის პომიდორი - გემოვნებით (ემსახურება)

ცილები 11,1 გ
ცხიმი 8,4 გ
ნახშირწყლები 4,7 გ

ჩვენ თქვენს ყურადღებას გაამახვილებთ მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტის მომზადება ქათმის კომშის სახლში.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

კომშის ქათამი არის ხორცის ხორცი, რომელსაც აქვს ჯანსაღი გვერდითი კერძი. ქათმის ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: ვიტამინებს (C, E, A, B ჯგუფი), მიკრო და მაკროელემენტებს (მაგნიუმი, ნატრიუმი, ქლორი, რკინა, თუთია, კალიუმი და სხვა), ამინომჟავები. მაგრამ ნახშირწყლები და ქოლესტერინი პრაქტიკულად არ არსებობს.

ქათამში ძალიან ცოტა ცხიმია, ამიტომ შესანიშნავი ვარიანტია დიეტური კვებისთვის მათთვის, ვინც წონაში იკლებს და სპორტსმენებს, რაც საშუალებას გაძლევთ გრძნობდეთ თავს სრულყოფილად და დაივიწყოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში.

კომში ვაშლის მსგავსია, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელია თერმული დამუშავების შემდეგ, რადგან ხდება ტკბილი და რბილი, კარგავს მძაფრობას. ხილი არის საკვები პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს ცხიმს, ქოლესტერინს და პრაქტიკულად არ შეიცავს ნატრიუმს. სასარგებლო თვისებებს შორის არის ანთების საწინააღმდეგო (რეგულარული გამოყენება გაზრდის იმუნიტეტის გარანტიას), დიეტური (ხილი შეიცავს დიეტურ ბოჭკოს, რომელიც წონის შემცირებას უწყობს ხელს), ანტიოქსიდანტი (პოლიფენოლები შეიცავს თავისუფალ რადიკალებს, ანელებს დაბერების პროცესს) და ხილი ხელს უწყობს გაუმჯობესებას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობა და ნერვული სისტემის ჯანმრთელობა.

ფოკუსირება ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო რეცეპტზე კერძის სწორი მომზადებისთვის ტაფაში.

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები თქვენს ზედაპირზე, რაც გჭირდებათ, სუნელების ჩათვლით. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ბარძაყები.

ნაბიჯი 2

კოჭას ფესვის გაწმენდა, გარეცხვა, გამოშრობა და გახეხვა საჭიროა უხეშ სახეხზე. ტაფა ცოტა მცენარეული ზეთით გააგზავნეთ გაზქურაში და გააჩერეთ. ამის შემდეგ, წამოაყენეთ ქათმის ნაჭრები და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ნაბიჯი 3

გაათავისუფლეთ ხახვი ქერქისგან, გარეცხეთ, გაშრა და წვრილად დაჭერით. ხახვი გაუგზავნეთ ცალკე ჭურჭელს ცხელი მცენარეული ზეთით. ბოსტნეული შემწვარი უნდა იყოს გამჭვირვალე და ღია ოქროსფერ ელფერამდე.

ნაბიჯი 4

შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი კოჭა და ყველა სანელებელი (კარრი, კუმინი, თეთრი და შავი პილპილი, კურკუმა და სხვა). აურიეთ, რომ თანაბრად გავრცელდეს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი გემოვნებით.

ნაბიჯი 5

ჩაასხით სანელებელი ხახვი წყლით ისე, რომ ბოსტნეულის ნაჭრები გაცურდეს. ცეცხლი დადგით.

ნაბიჯი 6

კომში კარგად გარეცხეთ და დაჭერით სოლი. ამოჭრა ბირთვი. ცალკე ტაფა ცოტა მცენარეული ზეთით გააგზავნეთ გაზქურაში და ნაყოფი მსუბუქად გაწითლეთ. ეს უნდა შეარბილოს და შეიძინოს მცირე "blush".

ნაბიჯი 7

შემწვარი ხორცი და კომში გადაიტანეთ ჭურჭელში, ხახვითა და წყლით. განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიხურება. ამას შეიძლება დაახლოებით 20-30 წუთი დასჭირდეს. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კერძი ათი წუთის განმავლობაში.