პიურე კარტოფილის კასეროლი დაფქული ხორცით - რეცეპტი მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

სტაფილო - 2 ცალი. (საშუალო)
ხახვი - 1 ც.
მცენარეული ზეთი - გემოვნებით (შესაწვავად)
ბადრიჯანი - 1 ც. (შუა)
მარილი გემოვნებით
ქათმის ბულიონი - 0,5 ჭიქა
დაჭრილი დაჭრილი ხორცი - 500-650 გრ
კარტოფილი - 4-5 ცალი.
ტომატის პასტა - 1 ს.კ. ლ
მაგარი ყველი - 100-150 გრ
კარაქი - 30-40 გ
ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ
მწვანეთა - გემოვნებით (დეკორაციისთვის)

ცილები 7,2 გ
ცხიმი 9,3 გ
ნახშირწყლები 7,2 გ

დღეს ჩვენ მოვამზადეთ მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტორეცეპტი კარტოფილის პიურე კასეროლისთვის გახეხილი ხორცით, რომლის დამზადებაც ადვილია სახლში არსებული პროდუქტებისგან.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 8 პორცია.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

კარტოფილის დაჭყლეტილი კასეროლი არის გემრიელი და ნოყიერი კერძი. ის დიდხანს გააქტიურებს ენერგიას, რაც აუცილებელია მათთვის, ვინც იცავს სწორი კვების პრინციპებს და თამაშობს სპორტს. შემადგენლობა შეიცავს მხოლოდ ჯანმრთელ ინგრედიენტებს - ხორცსა და ბოსტნეულს, ამიტომ კვება გაჯერებს სხეულს ვიტამინებით, სასარგებლო ელემენტებით და საშუალებას მოგცემთ დაივიწყოთ შიმშილის გრძნობა შემდეგ კვებამდე.

რჩევა! წადით ინდაურის, კურდღლის, მჭლე ხბოს ან ქათმის ხორცით, რომლებიც ყველაზე ჯანსაღ ხორცებად ითვლება. ისინი სხეულს მისცემს სასარგებლო ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, იოდი, ფოსფორი და ენერგიით გაჯერებული.

მოდით გავეცნოთ კარტოფილის უგემრიელესი პიურე კასეროლის მომზადებას გახეხილი ხორცით ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტით. ეს საშუალებას მოგცემთ თავიდან აიცილოთ შეცდომები სახლში მომზადების დროს.

Ნაბიჯი 1

დაჭრილი კარტოფილის კასეროლის მომზადება იწყება შემწვარი მომზადებით. ამისათვის ხახვი გაიწმინდეთ. გარეცხეთ და გააშრეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გააშრეთ. გახეხეთ ბოსტნეული წვრილ და საშუალო სახეხზე. გაუგზავნეთ ქვაბი ცოტა მცენარეული ზეთით გაზქურას და აცადეთ მან გაანათოს. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა წამოაყენოთ სტაფილო და ხახვი. შეწვით ბოსტნეული, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. რეგულარულად მოურიეთ აურიეთ, რომ არ დაწვა.

ნაბიჯი 2

ახლა თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ბადრიჯანი. შეწყვიტე ბოლოები. თუ თქვენ იყენებთ ახალგაზრდა ბოსტნეულს, არ არის საჭირო მისი კანი. სხვა შემთხვევებში უმჯობესია ბადრიჯანი ცოტათი გაჟღენთილიყო, რომ უფრო რბილი იყოს და მწარე არ იყოს. შემდეგი, დაჭრილი ლურჯი პატარა კუბურები და გაუგზავნეთ პან ხახვი და სტაფილო. აურიეთ და გააგრძელეთ ფრაი საშუალო ცეცხლზე.

ნაბიჯი 3

სეზონი ბოსტნეულის გემოვნებით. შეგიძლიათ ჩადოთ ჩვეულებრივზე ცოტა მეტი მარილი, რადგან ჩვენ გავაგრძელებთ სხვა ინგრედიენტების დამატებასაც, მაგრამ აღარ დავაყრით მარილს. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ფქვილი.

ნაბიჯი 4

ახლა თქვენ უნდა ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ქათმის ბულიონი ტაფაში ბოსტნეულთან ერთად (შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა ხორცით, გემოვნებით). მისი გაკეთება შესაძლებელია როგორც დამარილებული, ისე უმარილო. ფოკუსირება გააკეთეთ თქვენს გემოვნების პრეფერენციებზე

ნაბიჯი 5

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ გლუვი გახდება. ამ დროისთვის, ფქვილი შეშუპდება, ბულიონი შეიწოვება და თქვენ მიიღებთ ღრუბელს.

ნაბიჯი 6

ახლა დროა, რომ დაფქვილი ხორცი ჩავყაროთ ტაფაში. ეს შეიძლება გაკეთდეს მოხარშული ხორცისგან, საიდანაც მოხარშეთ ბულიონი. მოხარშული ხორცი ოდნავ უფრო სწრაფად მოიხარშება, გაითვალისწინეთ ეს. გააგრძელეთ სამზარეულო დაახლოებით ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, რომ ინგრედიენტები არ დაიწვას.

ნაბიჯი 7

მიიღეთ საცხობი კერძი ღუმელში. განათავსეთ სამუშაო ცალი კონტეინერში და გაანაწილეთ კოვზით ისე, რომ იყოს თანაბარი ფენა.

ნაბიჯი 8

ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის პიურე. ამისათვის კარტოფილი გააცალეთ კანი, გარეცხეთ და გააშრეთ. შემდეგ დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და გაუგზავნეთ წყლის ჭურჭელში. განათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და ჩართეთ ზომიერი სითბო. დაელოდეთ წყლის დუღილს და ნელ ცეცხლზე ჩართეთ. მოიტანეთ კარტოფილი ტენდერამდე, შემდეგ გახეხეთ პიურე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაგრამ შემდეგ საჭიროა კარტოფილის გაცივება და შემდეგ გახეხეთ. ამის შემდეგ ჩადეთ პიურე თასში და დაამატეთ იქ ერთი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა. კარგად მოურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ნაბიჯი 9

პიურე მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ხორცისა და ბოსტნეულის თავზე. ნაზად გაანაწილეთ თანაბარი ფენის შესაქმნელად.

ნაბიჯი 10

გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე. მოაყარეთ ისინი ჩვენი მომავალი ქვაბით. ნუ დაიშურებთ ყველს. მასთან ერთად უფრო გემრიელი იქნება, რადგან მკაცრი ქერქი წარმოიქმნება.

ნაბიჯი 11

კარაქის ნაჭერი უნდა დაჭრილიყო საშუალო ზომის კუბებად. განათავსეთ ისინი მომავალი ჭურჭლის თავზე. ამის წყალობით, კერძი წვნიანი, ნაზი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. გააგზავნეთ ნამუშევარი ღუმელში, რომელიც 180-190 გრადუსამდე გაცხელებულია. მოხარშეთ კერძი ოციდან ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ცოტა ხნით - ფაქტიურად ხუთიდან შვიდი წუთი.

ნაბიჯი 12

კარტოფილის პიურესა და დაფქული ხორციანი სურნელოვანი და პირის ღრუს მორწყვა მზად არის. მორთეთ თქვენი საყვარელი მწვანილით, მაგალითად, ოხრახუში ან კამა, და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!