ორაგულის სტეიკი ტაფაში - რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით, თუ როგორ უნდა საზ * კროსფიტი

ახალი ორაგულის სტეიკი - 3 ცალი.
ნიორი - 3-4 კბილი
ჩილი წიწაკა - 1 ც.
მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
მწვანეთა - რამოდენიმე
თეთრი და მეწამული ხახვი - ½ თითოეული. თითოეული
ტკბილი ბულგარული წიწაკა - ½ pc.
პომიდორი (წითელი) - 1 ც.
სანელებლები გემოვნებით

ცილები 21,9 გ
ცხიმი 19,1 გ
ნახშირწყლები 0,9 გ

ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი, რომელზეც ნაბიჯ-ნაბიჯ გადაიღეთ წვნიანი ორაგულის სტეიკი სახლში ტაფაში.

პორცია თითო კონტეინერზე: 3 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ტაფაზე ორაგულის სტეიკი არის უგემრიელესი კერძი, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეგიძლიათ სახლში. თევზი ჯერ ტაფაზე შემწვარია, შემდეგ კი ოდნავ მოშუშულია წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულით, როგორიცაა პომიდორი, თეთრი და მეწამული ხახვი, ნიორი და ჩილი წიწაკა. წვნიანი სტეიკის შესაწვავად უნდა დაიცვას მარტივი რეკომენდაციები ქვემოთ აღწერილი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი მცენარეული ზეთის ნაცვლად, სამზარეულოსთვის, რომ დაამატოთ რძიანი არომატი და უფრო რბილი ტექსტურა კერძს.

უმჯობესია გამოიყენოთ სტეიკები სუფთა, ვიდრე გაყინული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაჭერი შეიძლება დაიშალოს შემწვრობის დროს.

Ნაბიჯი 1

აიღეთ ახალი თევზი, საჭიროების შემთხვევაში, მოაცილეთ სასწორი, ნაწლავები მუცლის ღრუში და დაჭერით ნაწილებად. საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ ისე, რომ ნაჭრების შიგნით არ დარჩეს მუქი ფილმი, შემდეგ კი გაშრა ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოციზე. როდესაც სტეიკები გაშრება, თითოეულ ნაკბენს მარილი წაუსვით.

ნაბიჯი 2

რამდენიმე კბილი ნიორი გააცალეთ და თითოეული გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლი წითელი ჩილიდან და დაჭერით ბოსტნეული პატარა რგოლებად. აიღეთ წებოვანი ტაფა, წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენით სილიკონის ჯაგრისი და გაანაწილეთ ნივრის ნახევრები. 1-2 წუთის შემდეგ დაამატეთ ორაგულის სტეიკები, ტაფადან თევზი გადაავლეთ ნიორზე და დაამატეთ ჩილი. შეწვით თევზი დაბალ ცეცხლზე, სახურავი დახურული 5 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3

გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, მწვანილი და პომიდორი. გააცალეთ ხახვი. დავჭრათ ყველა ბოსტნეული და მწვანილი პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტაფაში ორაგული, სუნელი გემოვნებით სუნელებით. გადააბრუნეთ სტეიკები მეორე მხარეს, გადააფარეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში (ტენდერამდე).