გამომცხვარი ბრიუსელის კომბოსტო - ღუმელის ყველის რეცეპტი * კროსფიტი

ბრიუსელის კომბოსტო - 300 გრ
ბეკონი - 3 ზოლები
მარილი გემოვნებით
მწვანეთა (როზმარინი და რეჰანი) - გემოვნებით
მაგარი ყველი - გემოვნებით
წიწაკა გემოვნებით
ლიმონი - 1 სოლი

ცილები 4,2 გ
ცხიმი 6,1 გ
ნახშირწყლები 9,3 გ

მარტივი ფოტო რეცეპტი ბრიუსელის კომბოსტოს ეტაპობრივად მომზადებისთვის ბეკონით და ყველით, ღუმელში გამომცხვარი.

პორცია თითო კონტეინერზე: 2 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

გამომცხვარი ბრიუსელის კომბოსტო მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ გემრიელი კერძია, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია ახალი კომბოსტოთი ან გაყინულით. ამ რეცეპტში, კერძი მოხარშულია სახლში ღუმელში, ბეკონის თხელი ნაჭრებით. ემსახურება ორ ვერსიას: გახეხილი ყველით ან ლიმონის სოლით. პრეზენტაციისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა მწვანილი, საკუთარი სურვილის გათვალისწინებით, მაგრამ როზმარინის ყლორტები ან რეჰანის ახალი ფოთლები საუკეთესოა კერძთან ერთად.

თუ კომბოსტო ბავშვებისთვის მზადდება, უმჯობესია არ მოაფრქვიოთ ნაწილი ყველით, არამედ მოაყაროთ ლიმონის წვენი, რომ კერძი უფრო სასარგებლო იყოს და საჭმლის მონელება ნაკლებად გაუჭირდეს.

Ნაბიჯი 1

თუ ბრიუსელის კომბოსტო გაყინულია, ჯერ გაალღეთ ისინი, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და გაწურეთ საწურზე, რომ თხევადი მინა იყოს. მოხარშეთ კომბოსტო დამარილებულ წყალში 7-8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დააბრუნეთ საწურში. ამ დროს ბეკონის ზოლები დაჭერით პატარა ნაჭრებად. საცხობ ფორმაში ჩადეთ დაჭრილი ბეკონი (ფსკერი არაფრით გჭირდებათ ცხიმზე), ზემოდან კი თანაბრად ჩაყარეთ მოხარშული კომბოსტო, მარილი და პილპილი გემოვნებით. განათავსეთ კერძი 150-170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ კომბოსტო 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2

მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, გამოაცხვეთ საცხობი კერძი ღუმელიდან და გადაიტანეთ კომბოსტო და ბეკონი ღრმა თეფშზე. გახეხეთ მყარი ყველი სახეხზე არაღრმა მხარეს და მოაყარეთ კერძს. არომატის მისაღებად დაამატეთ როზმარინის ტოტები.

ნაბიჯი 3

გემრიელი ღუმელში გამომცხვარი ბრიუსელის კომბოსტო მზად არის. მიირთვით ცხლად; ყველის ნაცვლად, ნაწილი მოაწყეთ რეჰანის ფოთლებით და ლიმონის ნაჭრით. Გემრიელად მიირთვით!