ცილების რეიტინგი - რომელია უკეთესი რომ აირჩიოს

სპორტულ გარემოში უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ კუნთების მომატების დასაჩქარებლად აუცილებელია ცილების დამატება.

ათობით ცილოვანი ჯიში არსებობს. თითოეულ ტიპს იყენებენ სპორტსმენები გარკვეული მიზნების მისაღწევად. ცილის თვისებები დამოკიდებულია წარმოშობის წარმოებასა და მეთოდზე. მაგალითად, შრატის პროტეინი ყველაზე შესაფერისია კუნთების ინტენსიური მომატებისთვის, ხოლო კაზეინი ყველაზე შესაფერისია კუნთების ეტაპობრივი აღდგენისთვის.

პროტეინებს დამუშავების სხვადასხვა ხარისხი აქვთ: კონცენტრატი, იზოლირება და ჰიდროლიზატი.

შრატის ცილა

ცილების ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული ტიპია შრატი.

შრატის პროტეინის კონცენტრატი

ეს არის შრატის ცილის ყველაზე გავრცელებული ფორმა და, შესაბამისად, ყველაზე პოპულარული. იგი გამოიყენება კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად, წონის დასაკლებად და ოპტიმალური ფიზიკური ფორმის შესანარჩუნებლად. ცილებით მაღალი, მაგრამ ასევე ყველაზე მაღალი პროცენტული ცხიმი, ნახშირწყლები და ქოლესტერინი სამივე ფორმისგან. საშუალოდ, მათ პროდუქტის მასის 20% ან ცოტა მეტი მოდის.

შრატის პროტეინის კონცენტრატი შესაფერისია დამწყებთათვის, რომელთათვის დიეტაში ლიპიდების და შაქრების არსებობა მომზადების საწყის ეტაპზე არც ისე კრიტიკულია. კიდევ ერთი პლიუსი არის დაბალი ფასი სხვა ტიპებთან შედარებით.

შრატის პროტეინის იზოლირება

შრატის პროტეინის კონცენტრატი შემდგომში გადამუშავდება იზოლატად. რძის ცილის გაფილტვრით შექმნილი ყველის მიღების პროცესის სუბპროდუქტია. დანამატი ცილებით მდიდარი შემადგენლობაა - 90 – დან 95% –მდე. ნარევი შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს და ნახშირწყლებს.

შრატის ცილის ჰიდროლიზატი

შრატის ცილის სრული გაწმენდა მინარევებისაგან იწვევს ჰიდროლიზატის წარმოქმნას. იგი შეიცავს მხოლოდ ცილებს - ამინომჟავებს, პეპტიდურ ჯაჭვებს. დიეტოლოგების აზრით, ასეთი დანამატი არ ამართლებს მის მაღალ ფასს. ამასთან, მისი უპირატესობა არის ასიმილაციის მაქსიმალურ სიჩქარეში.

კაზეინი

კაზეინი უფრო ნელა შეიწოვება ვიდრე შრატის ცილა. ეს გამორჩეული თვისება შეიძლება ჩაითვალოს დანამატის სასარგებლოდ, თუ ის მიიღება ძილის წინ. მეცნიერებმა აჩვენეს, რომ ძილის დროს თირკმელზედა ჯირკვლები წარმოქმნიან კორტიზოლს, კატაბოლური სტრესის ჰორმონს. ნაერთი მოქმედებს კუნთოვანი უჯრედების ცილებზე, ანადგურებს მათ და ამცირებს კუნთების მოცულობას. ამიტომ, კაზეინის დამატებები იდეალურია მთელი ღამის განმავლობაში ცილების დაშლის გასანეიტრალებლად.

სოიოს ცილა

სოიოს ცილები განკუთვნილია ლაქტაზას დეფიციტის ან ლაქტოზას აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის. პროდუქტს აქვს დაბალი ბიოშეღწევადობა მცენარეული ცილის გამო, ამიტომ უმჯობესია ჯანმრთელმა ადამიანებმა უპირატესობა მიანიჭონ სხვა სახის დანამატებს.

კვერცხის ცილა

კვერცხის ცილა შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას და სწრაფად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. გამოიყენება სხვა სახის ცილებზე ალერგიის დროს. უარყოფითი მხარეა მაღალი ფასი.

რძის ცილა

რძის ცილა შეიცავს 80% კაზეინს და 20% შრატის პროტეინს. დანამატი ჩვეულებრივ გამოიყენება საჭმელს შორის, რადგან ნარევი კარგია შიმშილის აღსაკვეთად და პეპტიდების დაშლის თავიდან ასაცილებლად.

როდის უნდა მიიღოთ სხვადასხვა ტიპის ცილები?

14 საუკეთესო ცილოვანი დანამატი

წარმოდგენილი ცილების რეიტინგი ემყარება კომპოზიციას, არომატს, ფულის ღირებულებას.

საუკეთესო ჰიდროლიზატები

• ოპტიმალური კვების პლატინის ჰიდრო შრატი მდიდარია განშტოებული ჯაჭვის ცილებით.
• Syntha-6 BSN– სგან აქვს ხელმისაწვდომი ფასი და მაღალი ხარისხი.
• Dymatize ISO-100 გამოირჩევა მრავალფეროვანი არომატით.

საუკეთესო კაზეინის დამატებები

• ოპტიმალური კვების ოქროს სტანდარტი 100% კაზეინი უზრუნველყოფს ოპტიმალურ ბიოშეღწევადობას ცილების მაღალი კონცენტრაციის საშუალებით.
• ელიტ კაზეინი ხელმისაწვდომია.

საუკეთესო შრატის კონცენტრატები

• Ultimate Nutrition's Prostar 100% Whey Protein ხასიათდება მაღალი ხარისხის ფორმულირებით - არ არის ცარიელი შემავსებლები, ნაკლები ცხიმი და ნაკლები ნახშირწყლები, ვიდრე სხვა კონცენტრატებში.
• Scitec Nutrition 100% შრატის ცილა აერთიანებს შედარებით ხელმისაწვდომ ფასს და ცილების მაღალ შემცველობას.
• სუფთა ცილის შრატის პროტეინს აქვს დაბალი ფასი.

საუკეთესო შრატის პროტეინის იზოლატები

• ოპტიმალური კვების 100% შრატის ოქროს სტანდარტი ცილებით მდიდარი და იაფია.
• Syn Trax Nectar- ს აქვს უმაღლესი ხარისხის დამუშავება.
• ISO Sensation 93 Ultimate Nutrition– დან მდიდარია ცილებით.

საუკეთესო კომპლექსური დანამატები

• Matrix by Syntrax გამოირჩევა პრემიუმ ხარისხით და სამი სახის ცილის მრავალკომპონენტიანი შემადგენლობით.
• ცილა 80+ Weider– ისგან - საუკეთესო ფასი თითო პაკეტზე.
• MHP- ის პრობოლიკი- S ხასიათდება დაბალი ნახშირწყლოვანი ფორმულირებით, რომელიც მოიცავს ყველა არსებით ამინომჟავას.

ფასების თანაფარდობა

საუკეთესო შინაგანი ცილები

რუსული წარმოების საუკეთესო ცილების შერჩევა.

Binasport WPC 80

Binasport WPC 80 აწარმოებს რუსულ კომპანიას Binafarm. რამდენიმე წლის განმავლობაში ცილებზე მუშაობის დროს სპეციალისტებმა მიაღწიეს შესანიშნავ ხარისხს. იყენებენ პროფესიონალ სპორტსმენებს რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში. პროდუქტმა გაიარა ყველა საჭირო ხარისხის შემოწმება, რომელიც ორგანიზებულია ფიზიკური კულტურისა და სპორტის სამეცნიერო კვლევით ინსტიტუტში. ამ ცილის მთავარი უპირატესობაა მისი მაღალი ცილის შემცველობა, სუფთა წარმოების ტექნოლოგია და სწრაფი მონელება.

Geneticlab WHEY PRO

Geneticlab WHEY PRO - ადგილობრივი კომპანიის Geneticlab- ის პროდუქტი, თავისი შემადგენლობის გამო, სხვა დანამატებს შორის მეორე ადგილზეა. ამ ცილას აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება, შეიცავს კუნთების ზრდისთვის აუცილებელ ამინომჟავებს. გარდა ამისა, პროდუქციის წარმოება ხდება თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენებით, კრისტალური ცელულოზის და სხვა უსარგებლო კომპონენტების დამატების გარეშე, რომლებსაც ხშირად იყენებენ არაკეთილსინდისიერი კომპანიები. Geneticlab დაარსდა 2014 წელს პეტერბურგში. ცოტა ხნის წინ კომპანიის პროდუქტებმა გაიარა რამდენიმე დამოუკიდებელი ხარისხის შემოწმება.

Geon ბრწყინვალე WHEY

ადგილობრივი კომპანია Geon დაარსდა 2006 წელს. თავდაპირველად, მწარმოებელმა ყურადღება გაამახვილა ნედლეულის გაყიდვაზე წამლის წარმოებისთვის. 2011 წლიდან კომპანია აწარმოებს საკუთარი კვების კვების ხაზს. პროდუქტები გამოირჩევა მაღალი ბიოლოგიური ღირებულებით და სწრაფი მონელებით. შემადგენლობა არ შეიცავს ცხიმებს და ნახშირწყლებს. წარმოებაში არ გამოიყენება წებოვანა, საღებავები ან კონსერვანტები, ამიტომ დანამატები უვნებელია. Geon EXCELLENT WHEY ეხება კონცენტრატს.

R-Line შრატი

სპორტული კვების კომპანია R-Line ბაზარზე 2002 წლიდან გამოდის. დანამატები მზადდება პეტერბურგში. პროდუქტები არის მაღალი ხარისხის და საიმედო კომპოზიციის კონტროლის სისტემა. ნედლეულს ცილების წარმოებისთვის უცხოური კომპანიები აწვდიან. უპირატესობებს შორის არის გემოვნების მრავალფეროვნება, სწრაფი მონელება, ცილების მაღალი კონცენტრაცია, უსაფრთხო რთული შემადგენლობა. მწვრთნელები და დიეტოლოგები გირჩევენ პროტეინის დანამატის მიღებას იმ ადამიანებისთვის, ვინც მიდრეკილნი არიან წონის მომატებისკენ.

100% შრატის დონე

ადგილობრივი კომპანია LevelUp რამდენიმე წლის განმავლობაში აწარმოებს სპორტულ კვებას. მთელი ამ ხნის განმავლობაში კომპანიის პროდუქტები ცილების საუკეთესო მწარმოებლების რეიტინგშია. დანამატი შეიცავს ამინომჟავების ოპტიმალურ შემცველობას, განშტოებული ჯაჭვის ცილებს, რაც ზრდის ცილის ეფექტურობას კუნთების ზრდასთან მიმართებაში.

სხვადასხვა მიზნებისათვის ცილის დანამატების რანჟირება

სპორტულ კვებას, რომელსაც წარმოადგენს ცილის შემცველობა, იყენებენ როგორც მამაკაცები, ასევე გოგონები. ცილის გამოყენება ხელს უწყობს კუნთების ჩარჩოს გაძლიერებას, დაღლილობის შემცირებას და წონის დაკლებას.

მამაკაცებისთვის წონის მომატებისთვის

შრატის, კვერცხის და საქონლის ხორცი ცილები ყველაზე ეფექტურად ითვლება კუნთოვანი ბოჭკოვანი მასის გაზრდის თვალსაზრისით. ეს დამატებები საუკეთესოა სხეულის ამინომჟავებით გაჯერებისას. მათთან ერთად რეკომენდებულია ნელი ტიპის ცილების მიღება, ანუ კაზეინი. ეს გამოწვეულია კუნთის გარკვეული მასის დაკარგვით ძილის დროს თირკმელზედა ჯირკვლების მიერ წარმოებული ჰორმონის კორტიზოლის ზემოქმედებით. ნაერთი მონაწილეობს ცილების დაშლასა და სხვა ფიზიოლოგიურ პროცესებში.

თუ საჭიროა მხოლოდ კუნთების მომატება, რეკომენდებულია ისეთი დანამატების არჩევა, რომლებიც არ შეიცავს ცხიმებს, ანუ შრატის პროტეინის ჰიდროლიზატებს - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.

პროფესიონალი სპორტსმენები ზოგადად არ მოიხმარენ სოიოს ცილებს, რადგან მათი ეფექტურობა გაცილებით დაბალია. დანამატები პოპულარულია ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებში.

კუნთოვანი მასის უსწრაფესი ზრდისთვის მამაკაცებს გირჩევენ გამოიყენოთ გეინერი, რომელიც შეიცავს არა მხოლოდ ცილებს, არამედ ნახშირწყლებს. შაქარი ასტიმულირებს პანკრეასის მიერ ინსულინის გამომუშავებას. ეს ეფექტი არა მხოლოდ აჩქარებს ნახშირწყლების დაშლას, არამედ ზრდის საკვები ნივთიერებების ტრანსპორტირებას ქსოვილებში, მათ შორის კუნთებში. მას შემდეგ, რაც გეინერის კალორიული შემცველობა მაღალია, ასეთი დანამატის მიღების მიზანშეწონილობა უნდა შეთანხმდეს ტრენერთან. როგორც წესი, მხოლოდ გამხდარ ადამიანებს ურჩევენ მათ მიღებას. მათთვის, ვინც მიდრეკილია სიმსუქნისკენ, უმჯობესია გამოტოვონ ეს დანამატები.

გოგონებისთვის წონის სწრაფი დაკლებისთვის

ზედმეტი კილოგრამების დასაკარგი, დიეტოლოგები გირჩევენ შეიძინოთ ცილოვანი შაკები, რომლებიც შეიცავს რაც შეიძლება ნაკლებ ლიპიდებს და შაქრებს, როგორიცაა Dymatize ISO-100 Hydrolyzate ან Syn Trax Nectar Isolate.

ცილის გამოყენება წონის დაკლების მიზნით ეფექტური საშუალებაა ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დასაღწევად. ფიზიკური დატვირთვისა და აუცილებელი ამინომჟავების მომარაგების ფონზე კუნთები ძლიერდება და იწვის ცხიმების მარაგი. შრატის პროტეინი ითვლება ყველაზე ოპტიმალურ დანამატად გოგონებისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაზეინი და სოიოს ცილა, მაგრამ ამ შემთხვევაში წონის დაკლების ინტენსივობა შემცირდება.

გამოყენების წესი და ცილის რაოდენობა დამოკიდებულია სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე, ამიტომ, ყველაზე ეფექტური შედეგის მისაღწევად, რეკომენდებულია დიეტოლოგის კონსულტაცია.

მითები ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შესახებ

ლაქტოზას აუტანლობა გამოწვეულია ფერმენტ ლაქტაზას ფუნქციის შემცირებით ან წარმოებით და რძის კომპონენტის არასაკმარისი შეწოვით. დაბადებიდან ადამიანი აწარმოებს ფერმენტს, რომელიც შექმნილია რძის კომპონენტების დასაშლელად. ასაკთან ერთად ლაქტაზას გამოყოფა მკვეთრად იკლებს, რის შედეგადაც სიბერეში ბევრ მოხუცს არ შეუძლია დიდი რაოდენობით რძის პროდუქტების მიღება უსიამოვნო დისპეპტიკური სიმპტომების გამო.

ფერმენტის მუშაობაში ან წარმოქმნის დარღვევა აიხსნება გენეტიკური დარღვევებით. ასევე არსებობს მეორადი ჰიპოლაქტაზია, რომელიც ვითარდება დაავადების ფონზე, რასაც თან ახლავს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაზიანება.

ლაქტოზა გვხვდება რძის წყლიან ნაწილში, რაც ნიშნავს, რომ ცილოვანი პროდუქტების უმეტესობა საშიში არ არის იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ფერმენტის არასაკმარისი წარმოების პრობლემის წინაშე დგანან. ამასთან, ჭეშმარიტი შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ლაქტოზას კვალიც კი იწვევს პაციენტს გულისრევას, აფეთქებას და დიარეას. ასეთმა ადამიანებმა ყურადღებით უნდა შეისწავლონ სპორტული კვების შემადგენლობა.

მწარმოებლების უმეტესობა აწარმოებს სპეციალიზებულ პროდუქტებს, რომლებიც განკუთვნილია ჰიპოლაქტაზიის მქონე ადამიანებისთვის:

• იზოლირება All Max Iso Natural, Pure Whey, რომელიც შეიცავს ფერმენტ ლაქტაზას;
• ოპტიმალური პლატინის ჰიდროჰეი ჰიდროლიზატი;
• კვერცხის თეთრი Healthy 'N Fit 100% კვერცხის ცილა;
• სოიოს დამატებული მოწინავე სოიოს ცილა უნივერსალური კვებისგან.

როგორ შევცვალოთ ცილა

არსებობს საკვები, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ცილის დანამატების გამოყენება:

1. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ქათმის კვერცხი, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას. თუ სპორტსმენს მხოლოდ კუნთოვანი მასის მოპოვება სჭირდება, რეკომენდებულია პროდუქტის მხოლოდ ცილოვანი ნაწილის მიღება, ვინაიდან გულში ბევრი ცხიმია.
2. ხელოვნური ბიოლოგიური დანამატების ეფექტური შემცვლელი საქონლის ხორცია. მას აქვს მაღალი ცილის კონცენტრაცია დაბალი ცხიმის შემცველობით. მაგრამ ღორისა და ცხვრის დიეტოლოგები გვირჩევენ გამორიცხონ მათი დიეტა ცხიმების შემცველობის გამო.
3. რძის პროდუქტები ღირსეული ჩანაცვლებაა ძვირადღირებული სპორტული კვებისთვის. ბოდიბილდერებს ურჩევნიათ რძე და ხაჭო.

ბუნებრივი საკვების ერთადერთი უარყოფითი მხარეა ის, რომ ცილების დანამატის მიღება გაცილებით მეტის ჭამა გჭირდებათ, რომ მიიღოთ იგივე რაოდენობის ცილები. ეს კი თავის მხრივ ძალისხმევას მოითხოვს.

ცილებისა და ცილების ნახშირწყლების ფანჯარა

ბოდიბილდინგში გავრცელებულია ჰიპოთეზა იმის შესახებ, რომ ცილა-ნახშირწყლების ფანჯარა ჩნდება ვარჯიშის შემდეგ პირველ ნახევარ საათში ან საათში. ეს არის სხეულის მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს მეტაბოლური პროცესების ჩვეულებრივი მიმდინარეობის ცვლილება - მკვეთრად იზრდება ცილებისა და ცხიმების საჭიროება, ხოლო ამ ნივთიერებების მიღება იწვევს კუნთების დაჩქარებულ განვითარებას და ცხიმის დალექვის არარსებობას. ჰიპოთეზა დადასტურებული არ არის, მაგრამ სპორტსმენები ამ პერიოდს იყენებენ სპორტული კვების მიღებით ვარჯიშამდე და მის შემდეგ.

Უყურე ვიდეოს: რა არის პროტეინი, საკვებდანამატის (ნოემბერი 2024).