კანელონი რიკოტათი და ისპანახით

ლაზანიას ფურცლები (არ საჭიროებს მომზადებას) - 4 ცალი.
რიკოტას ყველი - 200 გრ
ისპანახი - 100 გრ
არაჟანი 10% - გემოვნებით
მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით
Მცენარეული ზეთი

ცილები 9,9 გ
ცხიმი 5,3 გ
ნახშირწყლები 12,1 გ

რეცეპტი ეტაპობრივად გადაღებული ფოტოებით, გემრიელი კანელონის მიღებისას, რიკოტასა და ისპანახის დელიკატური შევსებით.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 4-6 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

კანელონი რიკოტათი და ისპანახით არის უგემრიელესი იტალიური კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ ამზადებენ სპეციალური მაკარონით, ფართო მილის ფორმის სახით. იქიდან გამომდინარე, რომ გაყიდვაში მზა კანელონის პოვნა პრობლემატურია, მათი დამზადება შეგიძლიათ საკუთარ თავს სახლში, ლაზანიას ფოთლების ან ცომიანი ცომის გამოყენებით. ჩვენს ფოტორეცეპტში ჩამოყალიბებულ მილაკებს ასხამენ უცხიმო არაჟნით, მაგრამ რძის პროდუქტის ჩანაცვლება შესაძლებელია ბეშამელის სოუსით, კერძის გემოვნების გაფუჭების შიშის გარეშე. საჭიროა ლაზანიას ფოთლების შეძენა, რომლებიც არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას, რომ მათი ფორმა უკეთესი იყოს.

Ნაბიჯი 1

ისპანახი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ კი ადუღეთ მარილიან წყალში. სამზარეულოს დრო დაახლოებით 4-5 წუთია. შემდეგ გადაყარეთ მწვანილი საწურში, რომ წყალი გამოუშვას. რბილი ყველი ამოიღეთ მაცივრიდან და გახეხეთ ჩანგლით.

ნაბიჯი 2

გაციებული ისპანახი ცოტათი დაჭყლიტეთ ბასრი დანით და შეურიეთ ღრმა თასში დაქუცმაცებული ყველი, სანამ არ გახდება გლუვი. სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი და სხვა სანელებლები.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ ცომის ფურცელი თქვენს სამუშაო ზედაპირზე. განათავსეთ შევსება ცომის ცენტრში, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

ნაბიჯი 4

ნაზად გადაახვიეთ ფურცელი მილში, გაჭერით ცომის არასაჭირო ნაწილი მკვეთრი მშრალი დანით. დარწმუნდით, რომ შევსება არ დაეცემა კანელონის წარმოქმნის დროს.

ნაბიჯი 5

მსუბუქად გადააფარეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით. დაალაგეთ ფორმირებული მილები და დაასხით არაჟანს. ფორმა მოათავსეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6

გემრიელი კანელონი რიკოტასთან და ისპანახთან ერთად მზად არის. მიირთვით ცხლად, მიასხით არაჟანი მილაკებს და შეავსეთ ახალი რეჰანი ან როზმარინი. Გემრიელად მიირთვით!