პოლიფენოლები არის ქიმიური ნაერთები, სადაც ერთზე მეტი ფენოლური ჯგუფია თითო მოლეკულაში. ყველაზე ხშირად ისინი მცენარეებში გვხვდება. დააჩქარეთ ნატრიუმის მეტამიზოლის, ქლორპრომაზინის სინთეზი, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლის შედედებაზე.
პოლიფენოლების მთავარი თვისებაა მათი ანტიოქსიდანტური მოქმედება - ისინი ამცირებენ თავისუფალი რადიკალების აქტივობას და ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას.
მოქმედება სხეულზე
- მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება. არასწორი კვების შედეგად, არახელსაყრელი გარემო პირობები, სტრესი, ორგანიზმში გროვდება თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც ანადგურებენ ჯანმრთელ უჯრედებს. პოლიფენოლები ანეიტრალებენ მათ მოქმედებას და აშორებენ სხეულს, ხელს უშლიან მრავალი დაავადების განვითარებას.
- აძლიერებს გულსისხლძარღვთა სისტემას. პოლიფენოლის შემცველი საკვების მიღება ხელს უწყობს დაავადებების რისკის შემცირებას, რომლებიც უკავშირდება გულის მუშაობის დაქვეითებას და სისხლძარღვების გაუარესებას.
- მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ინფექციების გავლენით ორგანიზმში ხდება ჟანგვითი სტრესი, რაც იწვევს ანთების განვითარებას. ეს არის ნორმალური პასუხი იმუნური სისტემის მხრიდან, მაგრამ როდესაც ის დასუსტებულია, ანთება შეიძლება ქრონიკული გახდეს და სერიოზული დაავადებები გამოიწვიოს. პოლიფენოლები ხელს უწყობენ ანთების შემცირებას და ხელს უშლიან მის ქრონიკულ ხასიათს.
- ხელს უშლის თრომბების წარმოქმნას. პოლიფენოლები, რომლებიც გვხვდება წითელი კენკრის ან ბუნებრივი მშრალი წითელი ღვინის ტყავებში, ბლოკავს თრომბების აგრეგაციას.
- ამცირებს სიმსივნის რისკს. ანტოციანინები, ფლავანოლები, ფლავანონები და ფენოლური მჟავები თრგუნავს კიბოს უჯრედების მოქმედებას, ხელს უშლის მათ ზრდას და განვითარებას.
- არეგულირებს პლაზმური შაქრის შემცველობას. პოლიფენოლები მონაწილეობენ ინსულინის გამოყოფაში, რაც ხელს უშლის სისხლში შაქრის ზრდაში და ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.
შინაარსი საკვები
პოლიფენოლები სხეულში შედიან მცენარეულ საკვებთან ერთად.
© ფილიფოტო - stock.adobe.com
მათი შემცველობა საკვებში მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში, მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ეს მაჩვენებლები საკმაოდ თვითნებურია, რადგან იგივე ბოსტნეული და ხილი, მათი გაშენების პირობებისა და ჯიშის მიხედვით, შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა რაოდენობით პოლიფენოლს.
| პროდუქტი | შინაარსი 100 გრ., ME |
| ბრიუსელის კომბოსტო | 980 |
| ქლიავი | 950 |
| იონჯის კომბოსტო | 930 |
| ბროკოლის inflorescences | 890 |
| ჭარხალი | 840 |
| ფორთოხალი | 750 |
| წითელი ყურძენი | 739 |
| წითელი წიწაკა | 710 |
| ალუბალი | 670 |
| ბოლქვი | 450 |
| ბურღულეული | 400 |
| Ბადრიჯანი | 390 |
| ქლიავი | 5,8 |
| Ქიშმიში | 2,8 |
| მოცვი | 2,4 |
| მაყვალი | 2 |
| თეთრი კომბოსტო | 1,8 |
| ისპანახი | 1,3 |
| მარწყვი | 1,5 |
| ჟოლო | 1,2 |
პოლიფენოლის დამატებები
პოლიფენოლის შეძენა შესაძლებელია აფთიაქებში, როგორც კომპლექსური ანტიოქსიდანტური დანამატების ნაწილი. ვიტამინების ფართო ასორტიმენტი შეგიძლიათ იპოვოთ პოპულარულ ონლაინ საცალო მოვაჭრეებზე, რომლებიც გთავაზობთ სხვადასხვა ტიპის დამატებებს.
ზოგიერთი ყველაზე გაყიდვადი პოლიფენოლის დანამატი მოიცავს:
- Jarrow ფორმულები, მოცვი + ყურძნის პოლიფენოლები.
- სიცოცხლის დაგრძელება, ვაშლის ბრძენი, პოლიფენოლის ექსტრაქტი.
- სარეზერვო კვება, ყურძნის თესლის ექსტრაქტი.
- პლანეტარული ჰერბალები, სრული სპექტრი, ფიჭვის ქერქის ექსტრაქტი.
დანამატების ღირებულება დაახლოებით 2000 რუბლს შეადგენს.
პოლიფენოლის დამატებების გვერდითი მოვლენები
რეკომენდებულია პოლიფენოლის საჭირო რაოდენობის მიღება საკვებში გამოყენებული ბოსტნეულიდან და ხილიდან. პოლიფენოლის დამატება შეიძლება დაინიშნოს გარკვეულ პირობებში. მათმა უკონტროლო მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს:
- შემცირდა რკინის შეწოვა,
- ნაწლავის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება,
- ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოების შემცირება.
