Bruschetta პომიდორით და ყველით - რეცეპტი ხელნაკეთი ფოტოთი * კროსფიტი

ალუბლის პომიდორი - 15 ცალი.
ფრანგული ბაგეტი - 1 ც.
არგულა - 50 გრ
ხაჭოს ყველი - 50-70 გრ
ზეითუნის ზეთი გემოვნებით
ნიორი - სურვილისამებრ
მარილი გემოვნებით

ცილები 3,4 გ
ცხიმი 4,3 გ
ნახშირწყლები 15,8 გ

ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი, რომელშიც მოცემულია ეტაპობრივად გადაღებული ფოტოები პომიდორით და ყველით იტალიური ბრიუსკეტისგან.

პორცია თითო კონტეინერზე: 10 პორცია.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

Tomato Bruschetta არის მარტივი და უგემრიელესი იტალიური სადღეგრძელო, რომელიც არის ხრაშუნა შემწვარი პური ზეითუნის ზეთით და რბილი ხაჭოს ყველის გავრცელება ალუბლის პომიდორითა და ახალი არითვით. ფრანგული ბაგეტის ნაჭრები შეიძლება წინასწარ გახეხილი იყოს ნივრის კბილით. შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმლის საფუძველი მშრალ ტაფაში ან ღუმელში.

ნებისმიერი ყველის მიღება შეგიძლიათ თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ბრიუსკეტის დასამზადებლად ყველაზე შესაფერისია მოცარელა, რიკოტა, ფეტა და ფეტა ყველი.

სახლში იტალიური საჭმლის მოსამზადებლად, მიჰყევით ნაბიჯ-ნაბიჯ შემდეგი რეცეპტის ნაბიჯებს.

Ნაბიჯი 1

აიღეთ ახალი ფრანგული ბაგეტი და გაშრეთ 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში. ოქროსფერი რომ გახდეს, ამოიღეთ იგი და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე. როდესაც ბაგეტი გაცივდება, მოაცილეთ ქერქი ერთ მხარეს. პურის დანის გამოყენებით, დავჭრათ ბაგეტის დაახლოებით 10 ტოლი ნაჭერი. იმისათვის, რომ სწორად გაჭრა თხელი ფრანგული პური, საჭიროა დანის დაჭერა არა თანაბრად (ბაგეტის მიმართ), არამედ ოდნავ კუთხით, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

ნაბიჯი 2

რუგულა კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, გაპარსეთ ზედმეტი სითხე და განათავსეთ მწვანილი, რომ გაშრეს. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით, წაუსვით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ბაგეების თითოეული ნაწილის ერთ მხარეს. შემდეგ ნაჭრების ხელუხლებელ მხარეს წაუსვით რბილი ყველის თხელი ფენა. თუ ნივრის დამატება გსურთ, მაშინ დაჭრილი კბილით უნდა გახეხოთ პურის ნაჭრების ქერქი.

ნაბიჯი 3

მოათავსეთ ბაგეტის ნაჭრები მშრალ საცხობ ფორმაში. ფორმა მოათავსეთ 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 3-5 წუთის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის შემდეგ, დაჭყლიტეთ საჭირო რაოდენობით არგულა და თანაბრად გადაანაწილეთ მწვანილი ყველის თავზე.

ნაბიჯი 4

ჩამოიბანეთ ალუბლის პომიდორი გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ, დაჭერით თითოეული ბოსტნეული შუაზე და ფრთხილად მოაცილეთ მყარი ფუძე. ბაგეტის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ 3 ტომატის ნახევარი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ტაფა კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.