ბოსტნეულით მოშუშული თევზი - ეტაპობრივად რეცეპტი მომზადების ფოტოთი * კროსფიტი

ფილე თეთრი თევზი (ჰეკი, პოლოკი, ნახშირი) - 1 კგ
ტკბილი ბულგარული წიწაკა (დიდი) - 1 ც.
ნიორი - 4-5 კბილი
მწარე წიწაკა - 1 ც.
მეწამული ხახვი - 1 ც.
მინერალური წყალი - როგორც საჭიროა (ჩაქრობა)
საკვები მარილი - გემოვნებით
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ტომატის სოუსი - 200 მლ
არაჟანი (უცხიმო) - 120 გრ
ერთი ცაცხვის წვენი
ახალი მწვანილი

ცილები 6,3 გ
ცხიმი 8 გ
ნახშირწყლები 6,4 გ

ბოსტნეულით მოშუშული თევზი წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია, რომელიც შესაფერისია მათთვის, ვინც PP– ზე ან დიეტაზეა. იმისათვის, რომ სახლში მოამზადოთ, უბრალოდ გამოიყენეთ რეცეპტი, რომელსაც ეტაპობრივად ფოტოები აქვს.

ულუფები თითო კონტეინერზე: 10-12 ულუფა.

ეტაპობრივი ინსტრუქცია

ბოსტნეულით მოშუშული თევზი უზეთო დიეტური კერძია, რომელიც გემრიელი გამოდის. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი, მაგრამ უმჯობესია ზღვის თევზის მიღება, რადგან მასში უფრო მცირე ზომის ძვლებია. რაც შეეხება გვერდით კერძს, ნებისმიერი მარცვლეული, რომელიც მოგეწონებათ, გააკეთებს. როგორ მოვამზადოთ კერძი სახლში? გადახედეთ მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი და დაიწყეთ სამზარეულო.

Ნაბიჯი 1

სამზარეულოს დროის შემცირებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ თევზის ფილე. ჩამოიბანეთ საკვები გამდინარე წყლის ქვეშ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ღრმა თასში. მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, პილპილი გემოვნებით და გადადგით.

ნაბიჯი 2

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და ცხარე წიწაკა. გააცალეთ იასამნისფერი ხახვი და მოამზადეთ ხუთი ნიორი კბილი. დაჭერით ბულგარული წიწაკა შუაზე და ამოიღეთ თესლი, შემდეგ კი ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხახვი უნდა გაჭრა ნახევარ რგოლებად. და ნიორი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი დანით. დაჭრილი ცხელი წიწაკა ნაჭრებად და აურიეთ ცალკე ჯამში ნიორთან ერთად.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ ტაფა გაზქურის თავზე და მოათავსეთ მასში დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა. ახლა დაასხით წყალი. რეცეპტში არ გამოიყენება ზეთი, რომ შეამციროთ მზა კერძის კალორიულობა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი.

ნაბიჯი 4

ბოსტნეულს ცოტა მოურიეთ და როცა ოქროსფერი გახდება, ტაფას დაუმატეთ ცხარე წიწაკა და ნიორი. ჩაასხით წყალი და გააჩერეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე.

ნაბიჯი 5

ახლა დაამატეთ ტომატის სოუსი. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, ან თავად გააკეთოთ პომიდვრისგან.

ნაბიჯი 6

ტომატის სოუსის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ უცხიმო არაჟანი. კარგად მოურიეთ და დააგემოვნეთ ბოსტნეულის ნარევი. თუ ჩანს, რომ მარილი ცოტაა, დაამატეთ გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ოდნავ წამოაყენე.

ნაბიჯი 7

ახლა თქვენ უნდა ჩადოთ დაჭრილი თევზის ფილე ტაფაში.

ნაბიჯი 8

ამის შემდეგ აიღეთ მწვანილი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. თევზს მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და მოაყარეთ ცაცხვის წვენი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ლიმნით). დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი.

რჩევა! თევზის კონტეინერი შეიძლება მოათავსოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ამრიგად, კერძის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ კერძის გემო უფრო დელიკატური იქნება.

ნაბიჯი 9

30 წუთის შემდეგ თევზი შეიძლება გადმოიღონ ცეცხლიდან (ან გამოიყვანონ ღუმელიდან) და მიირთვან. განათავსეთ კერძი ნაწილ ფირფიტებში, დაამშვენებს ოხრახუში sprigs, ნაჭერი ცხელი წიწაკა. კერძი ძალიან გემრიელი გამოდის. როგორც თევზის გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯი, წიწიბურა ან კინოა. რეცეპტის წყალობით, ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით, ყულაბაში არის კიდევ ერთი კერძი, რომლის მომზადებაც სახლის პირობებში მარტივად და სწრაფად შეიძლება. Გემრიელად მიირთვით!