არგულა - სარგებელი, ზიანი და უკუჩვენებები, შემადგენლობა და კალორიების შემცველობა * კროსფიტი

ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარე arugula მთელ მსოფლიოში გვხვდება. შეუმჩნეველი ბალახი მდიდარი და მძაფრი, ოდნავ ნიგვზიანი არომატით გამოიყენება სამზარეულოს მომზადებაში და აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ინდივიდუალური სისტემებისა და ორგანოების მდგომარეობაზე და მთლიან სხეულზე. გარდა იმისა, რომ იყენებენ კულინარიაში, ასევე იყენებენ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.

კალორიული შემცველობა და არგულას შემადგენლობა

არგულას სარგებელი განპირობებულია მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით. მცენარის გამწვანებაში აღმოჩენილი ვიტამინები და მაკროელემენტები ძლიერ მოქმედებს სხეულზე, ამდიდრებს მას აუცილებელი ნივთიერებებით და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

100 გრ რუკოლა შეიცავს 25 კკალს.

კვების ღირებულება:

ცილები - 2, 58 გ;
ცხიმები - 0,66 გ;
ნახშირწყლები - 2,05 გ;
წყალი - 91, 71 გ;
საკვები ბოჭკოვანი - 1, 6 გ.

ვიტამინის შემადგენლობა

რუკოლას მწვანილი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს:

ვიტამინი	თანხა	სასარგებლო თვისებები
ვიტამინი A	119 მკგ	აუმჯობესებს მხედველობას, ხელს უწყობს კანისა და ლორწოვანი გარსის რეგენერაციას, ქმნის ძვალსა და სტომატოლოგიურ ქსოვილს.
ვიტამინი B1, ან თიამინი	0,044 მგ	მონაწილეობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, ახდენს ნერვული სისტემის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ნაწლავების პერისტალტიკას.
ვიტამინი B2, ან რიბოფლავინი	0,086 მგ	მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებაში, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, იცავს ლორწოვან გარსებს.
ვიტამინი B4, ან ქოლინი	15,3 მგ	არეგულირებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმს.
ვიტამინი B5, ან პანტოთენური მჟავა	0.437 მგ	ხელს უწყობს ნახშირწყლების და ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
ვიტამინი B6, ან პირიდოქსინი	0,073 მგ	აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ნერვულ სისტემას, ეხმარება ბრძოლაში დეპრესიასთან, მონაწილეობს ცილების ათვისებაში და ჰემოგლობინის სინთეზში.
ვიტამინი B9, ან ფოლიუმის მჟავა	97 მკგ	აღადგენს უჯრედებს, მონაწილეობს ცილების სინთეზში, ხელს უწყობს ნაყოფის ჯანმრთელ ფორმირებას ორსულობის პერიოდში.
ვიტამინი C, ან ასკორბინის მჟავა	15 მგ	მონაწილეობს კოლაგენის ფორმირებაში, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ხელს უწყობს ჭრილობებისა და ნაწიბურების შეხორცებას, აღადგენს ხრტილებს და ძვლოვან ქსოვილებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში.
ვიტამინი E	0,43 მგ	ახდენს დეტოქსიკაციას და იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან.
K ვიტამინი	108,6 მკგ	ხელს უწყობს სისხლის ნორმალურ შედედებას.
ვიტამინი PP, ან ნიკოტინის მჟავა	0.305 მგ	არეგულირებს ლიპიდების ცვლას, ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
ბეტაინი	0,1 მგ	ის ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მჟავიანობის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აჩქარებს ლიპიდების დაჟანგვას და ხელს უწყობს ვიტამინების შეწოვას.

მწვანეთა შემადგენლობაში ასევე შედის ბეტა-კაროტინი და ლუთეინი. ყველა ვიტამინის კომბინაცია ახდენს სხეულზე კომპლექსურ გავლენას, აუმჯობესებს ორგანოების მუშაობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. რუკოლა სასარგებლო იქნება ვიტამინის დეფიციტისთვის და აღადგენს ვიტამინის ბალანსს.

მაკრო და მიკროელემენტები

მწვანე რუკოლას შემადგენლობა შეიცავს მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს შემდეგ მაკროელემენტებს:

მაკროელემენტი	რაოდენობა, მგ	უპირატესობები სხეულისთვის
კალიუმი (K)	369	ახდენს გულის კუნთის მუშაობის ნორმალიზებას, შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს.
კალციუმი (Ca)	160	აძლიერებს ძვლოვან და სტომატოლოგიურ ქსოვილებს, კუნთებს ხდის ელასტიურს, ახდენს ნერვული სისტემის აგზნებადობის ნორმალიზებას და მონაწილეობს სისხლის კოაგულაციაში.
მაგნიუმი (მგ)	47	არეგულირებს ცილებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, ხსნის ქოლესტერინს, ხსნის სპაზმებს, აუმჯობესებს ნაღვლის გამოყოფას.
ნატრიუმი (Na)	27	უზრუნველყოფს მჟავა-ტუტოვან და ელექტროლიტურ ბალანსს, არეგულირებს აგზნებადობისა და კუნთების შეკუმშვის პროცესებს, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
ფოსფორი (P)	52	მონაწილეობს ჰორმონების ფორმირებაში, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ქმნის ძვლის ქსოვილს და ახდენს ტვინის აქტივობის ნორმალიზებას.

მიკროელემენტები 100 გრ რუკულაში:

Მიკროელემენტი	თანხა	უპირატესობები სხეულისთვის
რკინა (Fe)	1,46 მგ	მონაწილეობს ჰემატოპოეზში, არის ჰემოგლობინის ნაწილი, ახდენს ნერვული სისტემის და კუნთების ნორმალიზებას, ებრძვის სხეულის დაღლილობას და სისუსტეს.
მანგანუმი (Mn)	0, 321 მგ	მონაწილეობს დაჟანგვის პროცესებში, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და ხელს უშლის ღვიძლში ცხიმის დაგროვებას.
სპილენძი (კუ)	76 მკგ	ქმნის სისხლის წითელ უჯრედებს, მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ხელს უწყობს რკინის ჰემოგლობინში სინთეზს.
სელენი (Se)	0,3 მკგ	აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ანელებს დაბერების პროცესს, ხელს უშლის კიბოს სიმსივნეების განვითარებას, აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
თუთია (Zn)	0,47 მგ	მონაწილეობს ცილების, ცხიმებისა და ვიტამინების ცვლაში, ხელს უწყობს ინსულინის გამომუშავებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და იცავს ორგანიზმს ინფექციებისგან.

გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები:

ლაურიკი - 0, 003 გ;
პალმიტიკი - 0,072 გ;
სტეარიკი - 0, 04 გ.

მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები:

პალმიტოლეიკი - 0, 001 გ;
ომეგა -9 - 0,046 გ.

პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები:

ომეგა -3 - 0,17 გ;
ომეგა -6 - 0, 132 გ.

არგულის უპირატესობები

სამკურნალო ბალახი რეკომენდებულია დიეტაში შეტანა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისა და დიაბეტიანებისთვის. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ყველა ორგანოსა და სისტემაზე, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ახდენს ანტიოქსიდანტურ მოქმედებას, შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს.

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც მწვანეს ქმნის, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. რუკოლა აძლიერებს კუჭისა და ნაწლავების კედლებს და ხელს უწყობს პეპტიკური წყლულისა და გასტრიტის სიმპტომებს. გასტროენტეროლოგები გირჩევენ მცენარე გამოიყენონ ამ დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის.

ბალახის ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, შემადგენლობაში K ვიტამინის არსებობის გამო, ხელს უწყობს ჭრილობის შეხორცებას და ამსუბუქებს კანის დაავადებების სიმპტომებს.

მცენარე აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ეხმარება დეპრესიის წინააღმდეგ ბრძოლაში. საუზმეზე არკულა აძლიერებს სხეულს და აჯანსაღებს ენერგიით, რომელიც საჭიროა მთელი დღის განმავლობაში სხეულის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის.

არუკულა ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და ზრდის ჰემოგლობინს, ეხმარება გაუმკლავდეს სისხლძარღვთა დაავადებებს, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

სუნელი გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის. მისი მიკროელემენტები ამცირებს სიმსივნური სიმსივნის განვითარების რისკს.

მცენარეს აქვს შარდმდენი და ამოსახველებელი ეფექტი. ვიტამინების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, აძლიერებს ორგანიზმის ვირუსებთან და ინფექციებთან ბრძოლის უნარს. რუკოლას გამოყენება ეფექტურია ხველისა და გაციების დროს.

უპირატესობები ქალებისთვის

არუკულა ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს ქალის ორგანიზმს. იგი მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, რაც განსაკუთრებით აუცილებელია ორსულობის დროს, ნაყოფის სრული განვითარებისთვის.

ვიტამინი A მწვანილში სასარგებლოა ჯანსაღი კანისთვის, თმისთვის და ფრჩხილებისთვის. ქალები პირველ რიგში დააფასებენ რუკოლას მოქმედებას შესანიშნავი გარეგნობის შესანარჩუნებლად.

მცენარე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, წარმოადგენს სახისა და თმის ნიღბების ნაწილს. მწვანეთა კანი ატენიანებს და აახალგაზრდავებს. K ვიტამინი ხსნის შეშუპებას, ლინოლის მჟავა ხელს უშლის გაცვეთილ და დაბერებას, ოლეინის მჟავა კანს ხდის ელასტიურს და ელასტიურს, ანიჭებს მას თანაბარ ტონს.

არგულას ზეთი შეუცვლელია თმის მოვლაში. იგი აძლიერებს თმის ფესვებს და სტრუქტურას, ამცირებს თმის ცვენას, ათავისუფლებს თავის ქერტლს და ქავილს.

ქალები იყენებენ არგულას ჭარბწონიანობის წინააღმდეგ საბრძოლველად და სუნელებს სხვადასხვა დიეტებში შედიან. ის ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, არეგულირებს წყალ-მარილოვან ბალანსს და ახდენს ცხიმის წვის ეფექტს.

უპირატესობები მამაკაცებისთვის

მამაკაცის სხეულს ასევე სჭირდება გემრიელი და ჯანსაღი მწვანილი. იგი მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობის ზოგადი ხელშეწყობისთვის. ფიზიკური და ემოციური სტრესი ამცირებს საკვები ნივთიერებების მარაგს. არგულა აჯერებს სხეულს ვიტამინებით და მიკროელემენტებით.

B ჯგუფის ვიტამინების კომპლექსი აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ხსნის ემოციურ სტრესს. მწვანეთა რეგულარული მოხმარება სხეულს ენერგიით ავსებს და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას.

არგულა ითვლება ძლიერ აფროდიზიად და აუმჯობესებს პოტენციალს. მწვანეთა შემადგენლობა სასარგებლო გავლენას ახდენს შარდსასქესო სისტემის ჯანმრთელობაზე.

არგულას სალათი უნდა იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი. მწვანილის რეგულარული მოხმარება გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და პროფილაქტიკური გავლენა ექნება სხეულის ყველა სისტემაზე.

ზიანი და უკუჩვენებები

რუკოლას მწვანილი უსაფრთხოა ორგანიზმისთვის და პრაქტიკულად არ აქვს არანაირი უკუჩვენება. პროდუქტის დიდი რაოდენობით მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია გამონაყარის სახით კანზე, ასევე გულისრევა ან დიარეა.

არგულა სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული უროლითიაზის მქონე ადამიანებისთვის. კომპოზიციაში შეტანილი მიკროელემენტები შეიძლება გამოიწვიოს მისი გამწვავება.

ორსულ და მეძუძურ ქალებს ურჩევენ სუნელი მცირე რაოდენობით მოიხმარონ, როგორც არომატიზატორი.