ცისტეინი არის გოგირდის შემცველი ამინომჟავა (შემდგომში - AA). ზოგიერთი წყაროს თანახმად, ნივთიერება პირობითად შეუცვლელია. ეს ტერმინი სიტყვასიტყვით ნიშნავს, რომ სხეულს შეუძლია ცისტეინის სინთეზი გარკვეულ პირობებში. ამასთან, ხდება ისე, რომ რეზერვები უნდა შეივსოს გარე წყაროებიდან. დამატებითი ცისტეინის საჭირო ფაქტორებია დაავადება, სტრესი და სპორტული აქტივობის მომატება.
Ზოგადი ინფორმაცია
ცისტეინი ადამიანის სხეულში მონაწილეობს გლუტათიონისა და ტაურინის სინთეზში. ტაურინი აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის სწორი ფუნქციონირებისთვის. ეს მნიშვნელოვანია არტერიული წნევის კონტროლისა და ვიზუალური ჯანმრთელობისთვის. ხელს უწყობს კუნთების მოცულობის გაზრდას და სხეულის ჭარბი ცხიმის დაწვას.
გლუტათიონის მნიშვნელობა არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. მის გარეშე წარმოუდგენელია იმუნიტეტის ფუნქცია და ნერვული სისტემის დაცვა. ამ ანტიოქსიდანტის დეფიციტი ჩვეულებრივ ასოცირდება დაბერების პროცესებთან და მუშაობის შემცირებასთან. დანამატებს არ შეუძლიათ მისი დონის აღდგენა. შესწორება შესაძლებელია მხოლოდ ცისტეინის არსებობით (C3H7NO2S).
© bacsica - stock.adobe.com
ცისტეინი პასუხისმგებელია კუნთების ნორმალურ ფუნქციონირებაზე. საჭიროა T- ლიმფოციტების სინთეზის დროს იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. იგი შედის თითოეული ადამიანის თმის სტრუქტურაში, იზრდება ლილვის ჯვარი. ასევე ინსულინის კომპონენტი. საჭიროების შემთხვევაში, იგი გარდაქმნის მას გლუკოზად და აჯერებს სხეულს ენერგიის დამატებითი დოზით. ანტიოქსიდანტი სასარგებლოდ მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე. იცავს და კურნავს შინაგანი ორგანოების დაზიანებულ ეპითელიუმს.
ცისტეინის სინთეზი
ცისტეინის წარმოქმნისთვის საჭიროა კიდევ ერთი AA - მეთიონინი. ამ ნივთიერების მრავალსაფეხურიანი სინთეზი მიმდინარეობს მთელი რიგი ვიტამინებისა და ფერმენტების მონაწილეობით. რომელიმე მათგანის არარსებობა იწვევს "სისტემის ავარიას". იგივე ხდება დაავადების პროცესში.
სერინი და პირიდოქსინი (B6) გამოიყენება ნედლეულად ცისტეინის სინთეზისთვის. გოგირდის შემცველი კომპონენტი წარმოიქმნება წყალბადის გოგირდის არსებობით ადამიანის ორგანიზმში.
ღვიძლის დაავადებები და მეტაბოლური დარღვევები უარყოფითად მოქმედებს ცისტეინის სინთეზზე. ჩვილების სხეულში კავშირი საერთოდ არ კეთდება. ეს განპირობებულია ბუნების ”წინასწარ განჭვრეტით”. ამიტომ, ისევე როგორც ყველა სასიცოცხლო ელემენტი, დედის რძე (ან მისი შემცვლელი საშუალებები) ახალშობილს ცისტეინით ამარაგებს.
ცისტეინის სასარგებლო თვისებები
AK გამოიყენება ფილტვისა და ბრონქების ობსტრუქციების სამკურნალოდ, მსხვილი ნაწლავის კიბოს სიმსივნეების განვითარების თავიდან ასაცილებლად. ცნობილია, რომ ცისტეინი ხელს უწყობს ალკოჰოლის, წამლების მავნე მეტაბოლიტების ელიმინაციას და ზრდის სპორტსმენების სხეულის გამძლეობას. ამინომჟავის დამცავი ფუნქცია მიიღება რადიაციული ზემოქმედების ქვეშ.
ცისტეინი და დაავადება
ამინომჟავა მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქარს, შედეგად, ინსულინის მგრძნობელობა მცირდება. ასევე აღინიშნება ცისტეინის ინჰიბიტორული თვისება სისხლძარღვოვანი ანთების დროს, რაც საშუალებას იძლევა თავიდან იქნას აცილებული დიაბეტის დროს გულის პათოლოგიები.
AK ხელს უწყობს კოლიტის მანიფესტაციების შესუსტებას. ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას. ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები მნიშვნელოვნად იზრდება.
ცისტეინი დიდი ხანია მიიღება ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც სამკურნალო საშუალება:
- გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
- ფილტვის და ბრონქების ობსტრუქცია;
- გრიპი;
- დიაბეტი;
- სხვადასხვა ეტიოლოგიის ანთება;
- სახსრების დაავადებები;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიები და ა.შ.
ცისტეინის ყოველდღიური მაჩვენებელი
AK დღიური დოზა დიეტური დანამატების სახით მოცემულია ინსტრუქციაში. რეკომენდაციები სავალდებულოა. პრეპარატის მიღება მოითხოვს დიდი რაოდენობით სითხის გამოყენებას.
ზოგჯერ ცისტეინი შეიძლება იყოს საზიანო. ყოველდღიური დოზა 2500-3000 მგ დიაპაზონში ნორმალურია. იგი კარგად იტანჯება და სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე. ჭარბი დოზა (7 გ ან მეტი) საფრთხეს უქმნის ტოქსიკურ დაზიანებას და ასოცირდება უსიამოვნო შედეგებთან.
© VectorMine - stock.adobe.com
ვისთვის არის ნაჩვენები ცისტეინი?
ცისტეინის სპეციფიკური მითითებები არ არსებობს ადამიანთა გარკვეულ ჯგუფში. იგი ერთნაირად სასარგებლოა და აუცილებელია ყველასთვის. ამასთან, ზოგს ეს სხვებზე მეტად სჭირდება. მაგალითად, სპორტსმენები, რომელთა ფიზიკური აქტივობა, როგორც წესი, აღემატება საშუალო მაჩვენებელს.
ამინომჟავა აუცილებელია კრიტიკულად დაავადებული ადამიანებისთვის და დაბალი იმუნური ფონის მქონე ადამიანებისთვის. სწორი კვების AA გაზრდილი დოზით ზრდის წინააღმდეგობას და აუმჯობესებს ფიზიოლოგიურ ფუნქციებს.
ცისტეინი ასევე საჭიროა აივ ინფექციით და შიდსით დაავადებულ პაციენტებში. ცნობილია, რომ ამ პირობებში სხეულის დაცვა მკვეთრად ეცემა. შედეგი არის ხშირი გაციება და მათთან ერთად - შინაგანი დაზიანება. ცისტეინის გამოყენების პირდაპირ მითითებებს შორისაა ყელ-ყურ-ცხვირის ორგანოების, გულის და სისხლძარღვების დაავადებები, თვალის პათოლოგიების საწყისი ეტაპები (კატარაქტა).
როდის უნდა მიიღოთ ცისტეინი სიფრთხილით
ზოგიერთ კატეგორიის პაციენტებში ცისტეინის მიღება უნდა განხორციელდეს განსაკუთრებული სიფრთხილით. ეს ეხება დიაბეტს. შეზღუდვა გამოწვეულია ამინომჟავის უნარით გავლენა მოახდინოს ინსულინის მოქმედებაზე. იგივე ეხება ჰიპერტენზიის, თიმუსის დისფუნქციის, მეძუძურ დედებსა და ორსულ ქალებს. ცისტეინის დამატების საჭიროება არ ვრცელდება კვერცხის, პურის, ბურღულეულის, ხახვისა და ნივრის მომხმარებლებზე.
Გვერდითი მოვლენები
გვერდითი მოვლენები ამინომჟავის მიღებისას იშვიათია და არ იწვევს მნიშვნელოვან ზიანს. ყველაზე გავრცელებული: დიახ, დიარეა, პირღებინება, ნაწლავური კრუნჩხვები, თავის ტკივილი. ყველაზე ხშირად ისინი მცირე რაოდენობით სითხის მიღებით ჩნდებიან. ისინი მკურნალობენ სიმპტომურად, აღმოიფხვრება სასმელი წყლის რაოდენობის გაზრდით.
რა უნდა ვეძებოთ
გარკვეულ შემთხვევებში აღინიშნება AK აუტანლობა (ალერგია). სხეული სპეციალური რეაგირებით ახდენს ცისტეინის მიღებას, ჰომოცისტეინის რეკორდულ დოზას ყრის სისხლში. ეს ჰორმონი ყოველთვის იწარმოება ტოქსინებისგან დასაცავად. ალერგიული რეაქცია შეიძლება გამოიყურებოდეს გამონაყარის, რესპირატორული დეპრესიის და გულის არარეგულარული დარტყმის მსგავსი. ნებისმიერი მანიფესტაციისთვის საჭიროა სასწრაფო სამედიცინო დახმარება.
სხვა პრეპარატებთან და ნივთიერებებთან თავსებადობა
დღეისათვის მეცნიერებამ ბევრად წინ მიიწია ცისტეინის შესწავლის საქმეში. მისი მოქმედება სხეულზე განიხილება ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაში. AK- ს სხვა ნივთიერებებთან შესაბამისობა გარკვეულ შეშფოთებას იწვევს.
ცისტეინის შემცველ დიეტურ დანამატებს შეუძლიათ ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან. მაგალითად, აინჰიბირეთ მედიკამენტების მუშაობა ტონზილიტის, ინჰიბიტორების, ფერმენტების სამკურნალოდ. განსაკუთრებული სიფრთხილე მოითხოვს ამინომჟავების და იმუნოსუპრესანტების (პრედნიზოლონი და სხვ.) პარალელურ მიღებას. AK არ არის რეკომენდებული მეძუძური და მომავალი დედებისათვის.
მაქსიმალური სარგებლის მიღების მიზნით, რეკომენდებულია ცისტეინისა და C, E და B6 ვიტამინების (პირიდოქსინის) ერთად მიღება. ასევე კალციუმი (Ca), გოგირდი (S) და სელენი (Se), რაც მნიშვნელოვნად აძლიერებს AK– ს ეფექტურობას.
ზედმეტი გაჯერებისა და სიმცირის ნიშნები
ადამიანის ორგანიზმში ამინომჟავების მომატებული შემცველობა თითქმის ყოველთვის იწვევს ალერგიას. მათთან ერთად - გაღიზიანება, ნაწლავის დისფუნქცია და თრომბები.
AK დეფიციტი თავს იჩენს ფრჩხილების, კანისა და თმის არადამაკმაყოფილებელ მდგომარეობაში. ლორწოვანი გარსები სწრაფად კარგავს ტენიანობას, ბზარები იქმნება. დეპრესიულ მდგომარეობას მისდევს. უფრო მეტიც, ცისტეინის ნაკლებობა იწვევს სისხლძარღვთა დაავადებებს, საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმართაობას, იმუნიტეტის ვარდნას და ტვინის აქტივობის შემცირებას.
წყაროები
ცისტეინი იმყოფება საკვებში, ცილების გაზრდილი ინკლუზიით. Ესენი მოიცავს:
- რძე და ყველა სახის ხორცი;
- კვერცხი და ფრინველის ხორცი;
- პარკოსნები;
- ზღვის პროდუქტები;
- წიწიბურას მარცვალი;
- თხილის თესლი და ბირთვი.
ცისტეინის მაქსიმალური კონცენტრაცია გვხვდება ბრიუსელის კომბოსტოებში და ბროკოლში, ბულგარულ წიწაკებში, ხახვში, მწვანილსა და ნივრის თავებში.
@ არტემ შადრინი - stock.adobe.com
უფრო დეტალური ინფორმაცია მოცემულია ცხრილში:
| პროდუქტები | ცილა | ცისტეინი | C / B |
| უმი ღორის ხორცი | 20,95 გ | 242 მგ | 1,2 % |
| ნედლი ქათმის ფილე | 21,23 გ | 222 მგ | 1,0 % |
| უმი ორაგულის ფილე | 20,42 გ | 219 მგ | 1,1 % |
| კვერცხი | 12,57 გ | 272 მგ | 2,2 % |
| ძროხის რძე, 3,7% ცხიმი | 3,28 გ | 30 მგ | 0,9 % |
| მზესუმზირის თესლი | 20,78 გ | 451 მგ | 2,2 % |
| კაკალი | 15,23 გ | 208 მგ | 1,4 % |
| ხორბლის ფქვილი, გ / გვ | 13,70 გ | 317 მგ | 2,3 % |
| Სიმინდის ფქვილი | 6,93 გ | 125 მგ | 1,8 % |
| ყავისფერი ბრინჯი | 7,94 გ | 96 მგ | 1,2 % |
| სოიოს მშრალი | 36,49 გ | 655 მგ | 1,8 % |
| მთელი ბარდა, გარჩეული | 24,55 გ | 373 მგ | 1,5 % |
მაღალ ტემპერატურაზე საჭმლის მომზადება იწვევს AA– ს განადგურებას. ამასთან, უმი საკვები დიეტა არ წყვეტს პრობლემას. კუჭის სეკრეცია და ნაწლავის მიკროფლორა მნიშვნელოვნად ერევა ცისტეინის შეთვისებაში.
AK– ს მისაღებად ყველაზე მოსახერხებელი ფორმაა რძის შრატი. მასში გოგირდის შემცველი ნაერთი წარმოდგენილია ცისტინის სახით (ორმაგი მოლეკულური ბლოკი). სხეულში შეღწევა, ბლოკი იშლება და ნივთიერება შეიწოვება. ბუნებრივი პროცესის "მტრები" არის პასტერიზაცია და განმეორებითი გათბობა. ამიტომ, მაღაზიაში ნაყიდი რძე არასოდეს გახდება ამინომჟავების სრული წყარო.
სამრეწველო პროგრამა
კვების მრეწველობა აქტიურად იყენებს ამინომჟავას E920 დანამატების სახით. ამასთან, ის სრულიად უსარგებლოა ორგანიზმისთვის.
დამატებები ბუნებრივი და სინთეზირებულია. სინთეზური მზადდება ქიმიურ მრეწველობაში. ბუნებრივი ამინომჟავა იაფია. ეს მოითხოვს ბუმბულს, მატყლს ან თმას. ეს ქსოვილები შეიცავს ბუნებრივ კერატინს, რომელიც არის ამინომჟავა. ბუნებრივად წარმოქმნილი ცისტეინი მიიღება ხანგრძლივი პროცესის საშუალებით. ძებნილი AK არის ბიოლოგიური ქსოვილების დაშლის პროდუქტი.
